Par la classe de cuisiniers en Brevet Professionnel 2ème année Etre apprenti à Bourganeuf ou comment vivre un double statut d'élève-salarié Par la classe de cuisiniers en Brevet Professionnel 2ème année 08/11/2018

Sujets de discussion Présentation de la BOS Nuremberg Présentation du CFA Bourganeuf et de l’alternance Présentation des élèves Présentation de la Région du Limousin Présentation de la ville de Nuremberg 08/11/2018

Le Centre de Formation d’Apprentis de Bourganeuf Le CFA est intégré dans un Lycée Professionnel. Les élèves et les apprentis sont au nombre de 380. Les métiers préparés au CFA sont la restauration (cuisine - service) et la coiffure. Les apprentis préparent leur diplôme en 2 ans. Il existe 2 niveaux différents : les apprentis intervenants sur le projet sont en Brevet Professionnel (équivalent du bac). Ils ont entre 18 et 22 ans. Ce diplôme reconnaît leurs compétences professionnelles ; tous les apprentis sont salariés dans des hôtels-restaurants de la région. 08/11/2018

L’alternance au Centre de Formation d’Apprentis Qu’est-ce que l’alternance ? Apprendre un métier et compléter ce savoir-faire au CFA. Les apprentis passent 1 semaine par mois au CFA et 3 semaines en entreprise. Cette alternance s’étale sur 2 ans L’objectif des apprentis : pourquoi avoir choisi l’alternance plutôt qu’un parcours classique ? Quelle est la place de la ville de Bourganeuf dans la vie des apprentis ? 08/11/2018

Conclusion L’alternance procure à chaque apprenti, grâce à leur implication volontaire dans le travail, un savoir-faire et un esprit orienté vers la mobilité. 08/11/2018

Présentation individuelle de chaque apprenti Laëtitia Levënt Baptiste Xavier Vincent William 08/11/2018

La Région Limousin Cette région est située au centre ouest de la France, dans le Massif Central. Elle ce compose de trois départements : la Creuse, la Corrèze la Haute Vienne. Cette région est située dans le centre ouest de la France,dans le massif central. Elle ce compose de trois départements:la Creuse,la Corrèze et la Haute Vienne. C’est une région très touristique où l’eau et la forêt sont dominants. Les paysages sont vallonnés et verdoyants 08/11/2018

La Creuse Informations générales Villes principales 125 000 habitants - 260 communes Altitude : de 193 m à 932 m 145 500 ha de forêts. 3 000 hectares d’étangs et de lacs 3 400 km de ruisseaux et de rivières 1 800 km de sentiers balisés Villes principales Aubusson Guéret Bourganeuf Fondée au XIIème Siécle. Première ville d’Europe à être éclairée par transport d'énergie à distance Tourisme vert en Creuse Les célèbres tapisseries d’Aubusson La Tour de Bourganeuf accueillit au XVème siècle un prestigieux prisonnier en la personne du prince turc Djem surnommé Zizim. 08/11/2018

La Haute-Vienne Informations générales Superficie : 5 520 km2 Population : 353 586 h. Préfecture : Limoges Densité : 64 habitants au km2 Point culminant : Mont Gargan (730 m) Sous-Préfectures : Bellac et Rochechouart 42 cantons 201 communes Limoges : ville de l’art et du feu Mairie de Limoges Les Monts d’Ambazac Centre ville de Limoges et la maison du peintre Renoir 08/11/2018 Peinture sur porcelaine à Limoges

La Corrèze Tourisme et gastronomie Informations générales Célèbre pour son foie gras et ses délices forestiers : truffes, châtaignes, noix… Informations générales Superficie : 5857 km2 Population : 238400 h altitude : de 80 à 978 m Préfecture : Tulle Le département regorgent de richesses architecturales et les multiples foires agricoles attirent aussi bien la population locale que les touristes européens. 08/11/2018

Proposer d’autres thèmes pour les futurs regroupements Étapes suivantes Proposer d’autres thèmes pour les futurs regroupements 08/11/2018