6/ Les molécules
Introduction (ne pas noter) Pourquoi les atomes s’associent pour former des molécules? Pour être plus stable et avoir un duet ou un octet d’électrons autour d’eux… Combien de liaisons les atomes forment –ils?
D’où la ligne du tableau « Nombre de liaisons formées dans une molécule»
Deux molécules de même formule brute ont-elle nécessairement la même formule développée et semi-développée ? Non. Les molécules ayant la même formule brute mais des formules développées et semi-développées différentes sont appelées ISOMERES.
1 double liaison dans chaque molécule Exercice : Le glucose (a) et le fructose (b) sont 2 sucres représentés avec leur formule topologique. 1/ Détermine la formule brute du fructose et du glucose. C6H12O6 pour les deux. 2/ Combien de liaisons covalentes simples et de liaisons covalentes doubles possèdent chaque molécule. 1 double liaison dans chaque molécule 22 liaisons dans le glucose et le fructose. 3/ Quelle est la particularité de ces deux molécules ? Ont-elles les mêmes propriétés chimiques ? Elles sont isomères et possèdent des propriétés physiques et chimiques différentes.
1/ S’agit-il de formules : brutes semi-développées développées 2/ Dans le tableau ci-dessous, classe les molécules qui se ressemblent dans une même ligne. Quel critère utilises-tu pour les classer ? même groupement d’atomes et même terminaison dans le nom Famille Nom des molécules 1ère famille : Méthanol, éthanol 2ème famille Ethène, propène, but-1-ène 3ème famille Méthanamine, éthylamine 4ème famille Acide méthanoïque, acide propanoique, acide éthanoïque 5ème famille Propanone, butanone, propanal 6ème famille Chlorométhane 7ème famille Méthanoate de méthyle , éthanoate de méthyle
Famille 1 Famille 2 Famille 3 Famille 5 Famille 4 Famille 6 Famille 7
Oui, toutes les familles des alcènes Acide carboxylique d/ Dans toutes les molécules représentées ci-dessus, existe-t-il de molécules ne possédant pas de groupe caractéristique. Si oui, lesquels. Oui, toutes les familles des alcènes Acide carboxylique Acide carboxylique amine cétone Pas de groupes caractéristiques
Exercices: écrire formule semi développée + formule brute + entourer groupes caractéristiques