La structure de la membrane cellulaire Section 1.2

Pourquoi est-ce qu’il y a une membrane cellulaire? Quelle est son but? Fait une remue ménage avec eux

Les fonctions de la membrane cellulaire La membrane aide à garder l`homéostasie de la cellule Faire entrer des substances essentielles à l'intérieur de la cellule Permettre d‘évacuer certaines substances et les déchets hors de la cellule Empêcher l'entrée de substances nuisibles Prévenir l‘échappement des substances nécessaires aux fonctions de la cellule L’activité d’une cellule dépend des fonctions de la membrane. hOmeostasie – maintien un etat stable

Le microscope électronique Il utilise des faisceaux d‘électrons au lieu des rayons lumineux pour produire des images Il a permit aux scientifiques d‘étudier l'ultrastructure de la cellule en grande détaille Il a aidé à la découverte que la membrane cellulaire était constituée de une couche double de molécules. Ces deux couches sont former de molécules de phospholipides, un type de lipide. L’arriver de la microscope electronique a …

La structure: Les phospholipides La tête qui a le groupement de phosphate est polaire. Polaire, alors il aime l’eau donc est hydrophile Les acides gras Les queues sont non-polaire, ne sont pas n`aime pas l`eau donc est polaires hydrophobe

La structure: Les phospholipides sont formes de deux acides gras unis a un squelette de glycerol qui est egalement lie a une chaine contenant du phosphore et parfois l'azote. (forme et proprietes different que celles des triglycerides) Tete (glycerol, phosphate, azote) + 2 queues (acides gras)

La bicouche de phospholipide La charge electrique n'est pas egalemetn distribuer --> tete = polaire, les 2 queues = non polaire Par un combinaison d'attraction et de repulsion, les phospholipides s'organisent en une bicouche spherique --> les tetes hydrophiles se tournent vers l'eai de l'interieur et l'exterieur des cellules , alors que les queues hydophobe sont prises en sandwich entre les tetes. Cette structure appelee bicouch de phospholipides forme la base de la membrane cellulaire

La mosaïque fluide La membrane cellulaire contient aussi une mosaïque de constituants différents dispersés dans toute la membrane Ces constituants = les molécules protéiques Les molécules de phospholipides et certaines de ces protéines peuvent se déplacer latéralement dans la couche, ce qui tend à prouver que la bicouche a une consistance fluide. c'est pourquoi elle est appelé modèle de la mosaïque fluide Encore avec l'aide du microscope, les biologists ont suppose que la membrane cellulaire contenait aussi une mosaique de constituants differents disperses dans toute la membrane, un peu come des raisins dans une tranche de pain aux raisins. Plusieurs molecules proteiques sont presentes un peu partout dans la bicouche de phospholipides Les molecules de phospholipides et certaines de ces proteines peuvent se deplacer lateralement dans la couche, ce qui tend a prouver que la bicouche a une consistance fluide. c'est pourquoi elle est appeler modele de la mosaique fluide.

La membrane cellulaire

Les parties de la membrane Lipides Bicouche de phospholipides Cholesterol Hydrates de carbone (les glucides) Les chaines d’hydrates de carbone Glycoprotéine Glycolipide Protéines Protéine complète Protéine périphérique Filaments du cytosquelette

Les parties de la membrane Structure Fonction Bicouche de phospholipides Garde l’eau autour de la cellule. Permet les protéines à ce déplacer dans la membrane. Forme la base de la membrane Joue un rôle important dans la formation des premières cellules. Sélectionne ce qui entre ou sort Cholesterol Permet à la membrane cellulaire de fonctionner dans diverses températures. À de hautes températures, il aide à garder la membrane rigide. Aux températures basses, il aide à garder la membrane fluide et flexible – d’empêcher des cellules de mourir à cause d’une membrane congelée.

Structure Fonction Les chaines d’hydrates de carbone Glycoprotéine Composé organique Attache aux protéines pour former les glycoprotéines ou au phospholipides pour former les glycolipides. Glycoprotéine Distingue les cellules d’une personne à l’autre. Glycolipide Donne l’énergie aux cellules

Structure Fonction Protéine complète (transmembranaire) Protéine qui traverse toute la membrane. Aide avec la transport des molécules à travers la membrane. Protéine périphérique Protéine qui ne passe pas à traverse toute la membrane Associé au cytosquelette Filaments du cytosquelette Donne la forme (structure). Permet le mouvement de ces constituants de la cellule.

Questions Quelles sont les fonctions de la membrane cellulaire? Trace un phospholipide et indique les parties importantes. Sur ton diagramme indique quelles parties sont hydrophobique et hydrophilique. Qu’est-ce que le cholestérol? Quelle est l’importance du cholestérol dans la membrane cellulaire? Pourquoi appelle-t-on la membrane cellulaire un modèle de la mosaïque fluide? Qu’est-ce qu’un glycoprotéine? Quelle est l’importance des glycoprotéines ?