CO 2 Supercritique  Fluide supercritique  Propriétés d’un fluide supercritique  CO 2 Supercritique  Propriétés du CO 2 Supercritique  Mode d’extraction avec le CO 2 Supercritique  Applications  Avantages & Inconvénients PLAN : 19/03/ /2018

 Produit en :  Chauffant un gaz ou  Comprimant un liquide CO 2 Supercritique Fluide Supercritique : 19/03/ /2018 Au-delà de : Température critique Et Pression Critique

 Il présente : un comportement intermédiaire entre l’état liquide et l’état gazeux des propriétés particulières : une masse volumique élevée (comme celle des liquides) un fort coefficient de diffusivité (intermédiaire entre celui des liquides et des gaz) une faible viscosité (comme celle des gaz). CO 2 Supercritique Propriétés d’un Fluide Supercritique : 19/03/ /2018

CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Propriétés d’un Fluide Supercritique :

 Le dioxyde de carbone (CO2) est : Le fluide supercritique le plus utilisé Obtenu facilement à :  Température critique = 31 °C  Pression critique = 73,8 bars CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 CO 2 Supercritique :

CO 2 Supercritique CO 2 Supercritique : 19/03/ /2018

 Le CO 2 Supercritique présente les propriétés d’un solvant classique : CO 2 Supercritique Propriétés du CO 2 Supercritique : 19/03/ /2018 La séparation L’extraction La purification

 En plus : Pas de solvant résiduel à la fin du traitement Chimiquement inerte Non toxique Inodore Non inflammable Basse température critique CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Propriétés du CO 2 Supercritique :

 L'extraction se fait en deux étapes : Extraction du soluté avec le fluide supercritique maintenu au-dessus de ses points critiques :  Pression critique  Température critique CO 2 Supercritique Mode d’extraction : 19/03/ / ère étape

Séparation du fluide supercritique du soluté. La récupération du fluide à l'état gazeux se fait :  en réduisant la pression  en variant la température Le fluide supercritique perd alors son pouvoir de dissolution  le produit extrait précipite. CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Mode d’extraction : 2 ème étape

CO 2 Supercritique Mode d’extraction : 19/03/ /2018 Principe d’extraction au CO 2 Supercritique

 Le CO 2 supercritique est utilisé dans : L’industrie alimentaire : pour produire du :  du café décaféiné  des bouchons en liège sans goût de bouchon CO 2 Supercritique Applications : 19/03/ /2018

19/03/ /  En parfumerie : extraire les arômes des plantes à parfum Applications : CO 2 Supercritique

 En pharmacie :  Extraction des principes actifs à partir des plantes médicinales CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Applications :

 En chimie : Plusieurs réactions peuvent être menées dans un milieu supercritique : Oxydation Polymérisation ……… Intérêt : élimination aisée des produits de réaction CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Applications :

CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Avantages : Le CO 2 Supercritique est :  naturel  inépuisable  intoxique  inodore  réutilisable Ne laisse aucune trace puisqu'il s'évapore entièrement Il est recyclé donc on fait plus d'économie Pas polluant pour la planète  Solvant Super - Propre Disponible avec des coûts modérés (de l’ordre de 1 €/kg)

CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Inconvénients : Aucun inconvénient n’a été détecté pour ce solvant

CO 2 Supercritique 19/03/ /2018 Fin :