Désherbage mécanique et Les outils de travail du sol Charrue vigneronne Sous-soleuses et décompacteurs Chisels et cultivateurs Rouleaux Vibroculteurs Pulvériseurs à disques Houes rotatives Outils inter-ceps Désherbage thermique « Lombriciés » Olivier FERAUD conseiller viticole

Olivier FERAUD conseiller viticole Charrue vigneronne (cf chapitre outils inter-ceps) travail de découpage du sol sur un axe vertical et un axe horizontal+retournement de la bande de terre qui a été découpée : c’est le labour.. 4 types d’opérations : par modification de la position des corps qui versent la terre soit à droite, soit à gauche. Chaussage :la bande de terre parallèle au rang est versée vers les ceps de vigne Déchaussage : la bande de terre est ramenée vers l’inter-rang Décavaillonnage : dégager la bande de terre se trouvant dans l'espace entre deux ceps la charrue décavaillonneuse. (Cf. chap intercep) Labour inter-rang : peu utilisé avec la charrue Vitesse de travail : 2,5 à 3 km/h Coût approximatif 3 à 6 modules : 4000 à 6000€ HT Olivier FERAUD conseiller viticole

Mode d’action Décavaillonnage en vigne étroite Source : EPLEFPA Gironde Décavaillonnage en vigne étroite

Sous-soleuses et décompacteurs Ogive drainante Assurer la fissuration, l ’aération et la décompaction du sol en profondeur -utilisation sur sol sec sinon lissage. Attention en sol argileux -utilisation après les vendanges (repos végétatif) Novembre-Décembre. Conséquences : sectionnement (peu grave en général) des racines superficielles de la vigne et création d’un nouveau chevelu racinaire, peut favoriser un enracinement en profondeur. -Préférer une utilisation 1 rang/2 afin de ne pas trop pénaliser le système racinaire La profondeur de travail : 35-45 cm Puissance nécessaire : 1 CV/cm enfouis Vitesse de travail : 4-4,5 km/h Coût approximatif 1 dent : 900-1200€ HT 3 dents : 1800€ HT

Mode d’action Source : EPLEFPA Gironde

Chisels Utilisés pour un travail du sol sur une profondeur « moyenne » , ils permettent de réaliser un décompactage « de surface  »avec un fractionnement accompagné d ’émiettement. Le niveaux de retournement du sol est assez faible. La fonction désherbage est réduite Profondeur de travail : de 15 à 20 cm Puissance nécessaire : 25CV / m de largeur Vitesse de travail : 4 à 5 km/h. Largeur de travail : de 1 à 2 m Coût approximatif 1 module : 10000€ HT

Mode d’action Source : EPLEFPA Gironde

Olivier FERAUD conseiller viticole les cultivateurs Nombre de dents : 5 à 9, suivant la largeur des vignes travaillées et le type de dents/socs. La puissance du tracteur, la profondeur de travail et l’état du sol au moment de l’intervention sont à prendre en compte Types de châssis: -droit -en V, permettant une attaque du sol plus progressive Forme des dents : - dents droites pour un travail d ’éclatement du sol sans le remonter : demande plus de puissance - dents incurvées qui remontent plus la terre mais demandent moins d ’effort Types de socs: - Pointu (côte de melon): pénètre plus facilement dans le sol mais l ’ameublit peu - à ailettes : accroît l ’éclatement et la largeur décompactée, mais demande un effort de traction supplémentaire de 10 à 20% - patte d ’oie : éclatement et fragmentation encore supérieurs Olivier FERAUD conseiller viticole

les cultivateurs Système hydraulique d’ajustement en largeur Fixation des étançons -Mixte : les éléments peuvent être combinés : travail intercep et inter-rang Equipement associé Coût approximatif : 6500€ (sans intercep) à 12000€ HT

Les vibroculteurs (« canadien ») Fonction de binage « léger » et désherbage grâce à de nombreuses dents (6 à 10-12) courtes et vibrantes . Ils conviennent bien pour niveler après labour et peuvent permettre un décompactage de surface en sortie d’hiver si le sol est sec et de texture sablonneuse Profondeur de travail : de 5 à 10 cm Puissance nécessaire : 2O CV / m de largeur Vitesse de travail : rapide, 6 km/h Différents étançons : - Étançons à courbure simple : favorisent l ’émiettement - Étançons à courbure doubles : limitent la remontée des mottes Coût approximatif : 2000€ HT

Mode d’action Source : EPLEFPA Gironde

Les pulvériseurs à disques ou cover-crop Coût approximatif : 5000 à 9000€ HT Ils permettent de sectionner une bande de terre et de l ’enfouir (« mini fonction labour ») Très intéressant pour des parcelles relativement enherbées. Attention car il sont susceptibles de faire proliférer les adventices à rhizomes (chiendent…) Profondeur de travail : 5 à 15 cm Puissance nécessaire : très variable suivant l ’angle donné aux disques Vitesse de travail : de 5 à 7 km / h, variable en sol caillouteux Le montage des disques se fait soit : -en X pour maintenir la trajectoire facilement -en V avec des angles différents entre le train avant et le train arrière

Mode d’action Source : EPLEFPA Gironde

Les rouleaux Utilisés pour réguler la profondeur de travail, émietter ,niveler et réappuyer le sol après travail Positionnement : 20 cm derrière l ’outil (cultivateur, vibroculteur…) Variantes : - Rouleaux à barres plates, pour un réappuyage plus important -Rouleaux à tringles, juste pour niveler -Rouleaux crénelés, avec des dents et des pointes favorisent un émiettement -Rouleaux pleins, à réserver pour l ’enherbement

Les rouleaux

Houes et herses rotatives Peuvent permettre d ’éliminer une couverture d ’adventices importante, mais attention, ils peuvent lisser voir déstructurer complètement le sol si on réalise plusieurs passages par an (sauf bêches rotatives) Eviter en sols très caillouteux Profondeur de travail : 5 à 15 cm Puissance nécessaire : 30 CV/m de large Vitesse de travail : 3 à 4 km/h On distingue les herses rotatives qui ont un axe de rotation verticale, les préférer aux Rotavators, Rotalabours qui ont un axe de rotation horizontal. Olivier FERAUD conseiller viticole

Outils animés bêche rotative herses rotatives Houe rotative Coût approximatif : 3000€ HT herses rotatives Coût approximatif : 3500€ HT Coût approximatif : 5500€ HT Houe rotative Coût approximatif : 4500€ HT

Olivier FERAUD conseiller viticole Mode d’action Herses rotatives Source : EPLEFPA Gironde Houe rotative Olivier FERAUD conseiller viticole

Mode d’action bêche rotative

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Fonction de travail du sol entre les souches Les outils inter-ceps Fonction de travail du sol entre les souches Fonction désherbage des adventices Profondeur de travail : superficiel, 5-15 cm maximum Vitesses de travail : lentes: de 1,5 à 4 km/h, surtout dans les vignobles accidentés

Les différents outils inter-ceps disponibles Les décavaillonneuses : Ramènent les mauvaises herbes du rang dans l ’inter-rangs. Le travail du sol est plus profond Coût approximatif : 2000€ HT(mécanique) à 4500€ HT (hydraulique) Olivier FERAUD conseiller viticole

Lames sarcleuses Lames cureuses Les lames : Elles agissent par retournement et enfouissent les adventices. Elles exercent un travail du sol superficiel. Peu de déplacement de terre, risque de sectionnement des racines, efficace en entretien, vitesse élevée, possibilité de fragmentation supérieure avec ailettes Lames sarcleuses Lames cureuses Coût approximatif 1 module : 2500€ HT

Lames sarcleuses : fonctionnement Olivier FERAUD conseiller viticole

Olivier FERAUD conseiller viticole Résultats (source IFV) Olivier FERAUD conseiller viticole

Outils rotatifs Les fraises rotatives : Elles effectuent un binage très superficiel arrachant et broyant les mauvaises herbes. Elles présentent peu de danger pour les ceps, risque de dissémination des Vivaces, bon pouvoir pénétrant et bonne efficacité, limité en sol caillouteux Coût approximatif 1 module : 3500€ HT Outils combinés

Olivier FERAUD conseiller viticole Les tondeuses inter-ceps :fonction désherbage Ce n ’est pas un véritable outil de travail du sol C’est un axe horizontal sur lequel sont fixés des fils nylons ou des lames qui viennent « frapper » le sol à grande vitesse: tonte et arrachement des adventices Coût approximatif : 1500 à 2700€ HT Tondeuses à fil intercep Tondeuses à lame intercep Olivier FERAUD conseiller viticole

Montage et principe d ’effacement des outils inter-ceps Il est fortement conseillé de monter l ’outil entre les roues du tracteur afin de bien observer son travail Il est conseillé de les utiliser seuls, de préférence sur un seul rang, ce qui entraîne des temps de travail très importants Principes d’effacement devant le cep : - Mécanique : économique, mais difficile à régler et lent - Hydrauliques : plus sensibles mais ils demandent des débits d ’huile suffisants(10 à 20 L/min) - Electro-hydraulique (Reflex) :souples et précis, permettant de travailler à grande vitesse (6km/h), mais ils sont plus chers Olivier FERAUD conseiller viticole

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Exemple de calendrier de gestion mécanique sous le rang Olivier FERAUD conseiller viticole

Calendrier comparatif en fonction des techniques TRAVAIL DU SOL TRADITIONNEL  TRAVAIL DU SOL A PLAT  ENHERBEMENT INTEGRAL OU PARTIEL DESHERBAGE CHIMIQUE  Janvier Février Mars Déchaussage et décavaillonnage Travail superficiel (griffes, disques Herse rotative etc…) Mise en place des pré-levées Avril Mai Entretien par tonte Application des post levée- ou systémiques Juin Chaussage estival Juillet Août Septembre Octobre Novembre Chaussage hivernal Décompactage Implantation Décembre Techniques mixtes

Olivier FERAUD conseiller viticole Désherbage thermique Appareil Souslikoff sur interligne • Désherbage sous le rang • Système « bouteille » Système 2EBALM sur enjambeur • Désherbage sur le cavaillon • Système de citerne Coût approximatif : 6500€ à 8500€ HT Olivier FERAUD conseiller viticole

Olivier FERAUD conseiller viticole Alternatives à l’étude… Olivier FERAUD conseiller viticole

Les Lombriciés Utilisés toute l’année, travaillent tout le volume du sol de manière verticale Les épigés : localisation en surface dans 1er cm du sol dans les fractions organiques Ne creusent pas de galeries Ingestion de peu de matière minérale Participent au fractionnement de la MO, travaillent le sol en surface Taille: 1-5 cm, Couleur: rouge sombre Les anéciques :localisation : dans le sol - Mixent matière organique et matière minérale - Creusent galeries permanentes d’orientation sub-verticales à verticales, ouvertes en surface Rejettent des déjections à la surface du sol (turricules) Taille: espèces les plus grosses (10-110 cm) . Couleur: rouge, gris clair, brun Les endogés : localisation dans le sol (ne remontent presque jamais à la surface du sol) Se nourrissent de MO plus ou moins dégradée Creusent des galeries temporaires d’orientation sub-horizontales à horizontales, très ramifiées travaillent en profondeur entre 0.5 et 1 m de profondeur Taille: moyenne à grande (1-20 cm). Couleur: faiblement pigmentée (rose à gris clair) Ce sont de bons « outils » de travail du sol mais il faut se donner les moyens de les faire vivre : apports de matière organique, enherbement...

localisation Source : Univ-Rennes1 Anécique : Aporrectodea giardi Epigé : Eisenia eiseni Endogé : Allolobophora chlorotica albanica localisation Source : Univ-Rennes1