Le 27 février, lors du Salon International de l’Agriculture 2019, Jean-Pierre Pasquet co-president de l'association Bleu-Blanc-Cœur éleveur laitier et Pierre Weill, co-président de l'association ont remis à Dominique Marchand, présidente du Cnous, en présence de Nathalie Kerhoas, directrice de l'association, un compteur « Eco Nutrition » qui calcule les impacts nutritionnels, environnementaux et sociétaux des produits estampillés BBC et présente les résultats liés aux engagements pris par les Crous à travers leur politique d'achat responsable. En 2018, les Crous ont acheté : 280 tonnes de poulet ; 260 tonnes de dinde ; 4 032 332 unités d'œuf écalé ; 278 tonnes de viande de porc estampillés Bleu-Blanc-Cœur
Pour terminer, les acteurs de la restauration collective engagés auprès de @BleuBlancCoeur sont réunis autour d’un cocktail pour échanger autour de leurs engagements !