Pourriture grise sur vigne

Botrytis cinerea : présentation Famille : Ascomycètes Reproduction : sexuée et asexuée (prédominante) Formation de conidiospores -> Conidies =>Déplacement vent et pluie Période hivernale : conservation sous forme de : Sclérotes : tâches noires sur les sarments Mycélium dans les replis de l’écorce Développement au printemps : Utilisation des blessures Conditions optimales : température 15/20°C, forte humidité Conservation du pouvoir germinatif par les conidies pendant 1 mois

Botrytis cinerea : un champignon opportuniste Etat sanitaire du vignoble Tordeuse de la grappe, Oïdium Conduite du vignoble Facteurs climatiques Blessures

Botrytis cinerea : Cycle de développement

Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Principalement sur les grappes Peu toucher les parties vertes des ceps de vigne

Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Sur Feuilles : D’avril à juin Bord du limbe: Nécrose (aspect brulé) Temps humide: feutrage gris autour des taches Ne pas confondre avec le Rougeot parasitaire. Pas d’impact économique

Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Sur Rameaux : VertBrunissement Aoutés Blanchiement avec apparition de mini sclérotes noirs, rabougrissement Taches brunes étalées, avec un feutrage gris par temps humide

Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Floraison/nouaison: taches brunes sur inflorescences et rafle Véraison/récolte: aspect pourri des grains (moisissure grise)

Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Diminution de la production(disparition de grappes et donc perte de jus) Baisse de qualité du futur vin (dégradation de la couleur, des substances aromatiques, augmentation de la fixation de SO2, augmentation de l’acidité volatile

/!\ Ne pas confondre Excoriose: blanchiment avec points noirs sur premiers entre-nœuds Shaeropsis malorum Berk: blanchiment des sarments, formation de sclérotes Pourriture acide: attaque les grains, odeur de vinaigre, diptères Desséchement de la rafle: accident physiologique Mildiou: desséchement de la rafle, courbure en crosse, poussière blanche

Antagonistes de Botrytis cinerea Moyens de lutte Deux types : ->préventive -> curative Moyens chimiques : 3 méthodes « Standard » « 15 – 15 » « EPI » Moyens Biologiques : Trichoderma harzianum Ulocladium atrum Sporothrix flocculosa Antagonistes de Botrytis cinerea

Moyens de lutte Moyens culturaux : Diminution des apports d’azote Enherbement Ebourgeonnage Effeuillage Eclaircissage Gérer la lutte contre Oïdium et tordeuse de la grappe

Principe de fonctionnement de la lutte contre la pourriture grise

Bibliographie Phytopathologie, Philippe Lepoivre Plant pathology, fourth edition, George N. Agrios, Academic press Les parasites de la vigne – Stratégies de protection raisonnée, Groupe de travail de la vigne