Les propriétés de la matière SolideLiquide Gaz ** Merci à Mme Kennedy pour la création originale de ce Powerpoint

Toute la matière est composée de particules (atomes, ions ou molécules). Toute la matière est composée de particules (atomes, ions ou molécules).

Il y a états de la matière: Il y a états de la matière: solide solide liquide liquide gaz gaz Il y a aussi le plasma, les cristaux liquides et les condensats de Bose-Einstein. Il y a aussi le plasma, les cristaux liquides et les condensats de Bose-Einstein.

GAZ LIQUIDE SOLIDE

– la quantité de particules dans une substance – la quantité de particules dans une substance - mesurée en kg - mesurée en kg -la quantité d’espace occupée par une substance. -la quantité d’espace occupée par une substance. - mesuré en cm 3 ou mL - mesuré en cm 3 ou mL

SOLIDES Les particules sont très proches les unes des autres. Les particules sont très proches les unes des autres. Il y a une grande force d’attraction entre les particules. Il y a une grande force d’attraction entre les particules.

Possède une masse définie (ne change pas) Possède une masse définie (ne change pas) Possède une forme définie (ne change pas) Ne peut pas être invisible Ne peut pas être invisible SOLIDES

Les particules sont proches mais il y a de l’espace entre elles. Les particules sont proches mais il y a de l’espace entre elles. La force d’ attraction entre les particules est moindre que dans les solides. LIQUIDES

Possède une masse définie. Possède une masse définie. Possède un volume défini. LIQUIDES

Les particules prennent la Les particules prennent la forme de leur contenant. Leur forme est donc indéfinie. Leur surface est horizontale. Ne peut pas être invisible Ne peut pas être invisible Les particules se déplacent facilement. LIQUIDES

Les particules sont très éloignées Les particules sont très éloignées Possède un volume non défini. Possède un volume non défini. La force d’ attraction est très petite, ainsi que la force de gravité. GAZ

Possède une masse indéfinie (les particules sont toujours Possède une masse indéfinie (les particules sont toujours en mouvement). Peut être invisible. Peut être invisible. Possède une forme non-définie Possède une forme non-définie car il prend la forme du contenant. GAZ

Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Particules se déplacent rapidement

Particules se déplacent très peu Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Prend la forme du contenant Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Masse définie Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Très peu d’attraction entre les particules Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Masse et volume définis Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

N’est pas affecté pas la gravité Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Masse et volume définis, forme indéfinie. Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Volume non défini Volume non défini Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Forte attraction entre les particules Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Particules peuvent se déplacer Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Masse, volume, et forme définis Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??

Les changements d'états de l'eau

NomCommenceTermineExemple Fusion SolideLiquide La glace qui fond VaporisationLiquideGaz L’eau bouillant Sublimation Solide Gaz Solide glace vapeur CondensationGazLiquideSur les fenêtres

Les Substances pures Une substance pure est composée d’un seul type d’atome/molécule. Une substance pure est composée d’un seul type d’atome/molécule. L’eau (H 2 O) L’eau (H 2 O) Chlore (Cl) Chlore (Cl) Oxygène Oxygène

États et changements d'états Les difficultés provenant des liens avec le vocabulaire courant : Solide s'oppose à fragile, mou Solide s'oppose à fragile, mou Gaz désigne surtout le gaz combustible Gaz désigne surtout le gaz combustible L'expression « eau gazeuse » ne désigne pas de l'eau sous forme gazeuse L'expression « eau gazeuse » ne désigne pas de l'eau sous forme gazeuse Fondre est souvent utilisé à la place de dissoudre Fondre est souvent utilisé à la place de dissoudre La mot vapeur peut désigner d'autres gaz que la vapeur d'eau (vapeur d'alcool, éther...) La mot vapeur peut désigner d'autres gaz que la vapeur d'eau (vapeur d'alcool, éther...)

Les difficultés provenant des idées préalables des élèves : Les trois états sont des substances différentes : le mot désignant l'eau étant différent Les trois états sont des substances différentes : le mot désignant l'eau étant différent Idée de conservation difficile pour les élèves Idée de conservation difficile pour les élèves Existence de quelque chose d'invisible : vapeur d'eau Existence de quelque chose d'invisible : vapeur d'eau Les nuages sont constitués de vapeur d'eau, de fines gouttelettes d'eau et de petits cristaux de glace. Les nuages sont constitués de vapeur d'eau, de fines gouttelettes d'eau et de petits cristaux de glace.

Petites précisions !! : La classification solide, liquide, gaz ne s'applique qu'aux corps purs (le chocolat ne change pas d'état mais d'aspect... ) La classification solide, liquide, gaz ne s'applique qu'aux corps purs (le chocolat ne change pas d'état mais d'aspect... ) La masse ne change pas lors d'un changement d'état mais le volume varie en général. La masse ne change pas lors d'un changement d'état mais le volume varie en général.