« Autour du Buffet » Du lundi au vendredi (hors jours fériés) Nos Entrées Fritures d’éperlans, sauce tartare 8.50€ Assiette de jambon de truie 9.50€ Salade de mâche , chèvre chaud croustillant, ventrêche et œuf au plat 10.00€ Truite de Baigorry façon gravlax, espuma d’épinards, blinis tièdes 11.00€ Nos Salades Gourmandes Salade de la Terre 16.00€ Confit de canard, gésiers, tomates, magret fumé, xingar, œuf poché, salade verte, pignons de pin, croutons, oignons frits, Ardi Gasna Salade de la Mer 15.00€ Chipirons en persillade, Gambas, tomates, œufs durs, salade verte, croutons et segments d’orange Salade Caesar 14.00€ Anchois marinés à l’huile, blancs de poulet, tomates, œuf poché, copeaux de parmesan, xingar, croutons, sauce Caesar Nos Poissons Cassolette de chipirons persillés au chorizo et piment d’Espelette, risetto crémeux 16.50€ Tournedos de saumon au lard fumé, fricassée de pleurotes, oignons nouveaux et tomate confite 17.00€ Sole Meunière, écrasée de pommes de terre crémeuses, sauce vierge 20.00€ Nos Viandes Tartare de bœuf taillé au couteau et préparé par nos soins, frites et salade verte 14.50€ Magret de canard, sauce béarnaise, frites 17.00€ Entrecôte (300g) à la plancha, frites 18.00€ Boudin noir à la plancha, croustillant de pieds de porc, purée de patates douces 17.00€ Côte de bœuf pour 2 personnes 50.00€ pour 3 personnes 75.00€ Nos fromages et gourmandises Assiette de fromage de brebis et sa confiture de cerises noires 7.00€ Coupe glacée (2 boules) 5.50€ Parfums des glaces: Vanille, chocolat noir lacté, café, rhum/raisin, caramel au beurre salé Parfums des sorbets: framboise, fraise, pomme verte, citron vert, pêche Gâteau au chocolat tiède, glace vanille 6.00€ Crème brûlée 6.00€ Pomme cuite entière au four, posée sur son sablé breton, glace vanille 7.00€ Tiramisu Tout Chocolat 6.50€ Café gourmand 6.50€ Supplément Chantilly 1.00€ « Autour du Buffet » Du lundi au vendredi (hors jours fériés) Formules Midi Soir Buffet d’entrées + Plat du jour viande ou poisson + Buffet de desserts 19.00€ 25.00€ Buffet d’entrées + Plat du jour viande ou poisson 14.50€ 19.00€ Plat du jour viande ou poisson + Buffet de desserts 14.50€ 19.00€     Buffet d’entrées 11.50€ Buffet de desserts 10.00€ Menu Enfant (au choix Jambon blanc, Steak haché, filet de poisson / glace) 8.00€