Antoine Laurent de Lavoisier, (1743 à Paris et guillotiné 1794 à Paris) chimiste, philosophe et économiste français. Il a énoncé la première version de la loi de conservation de la matière, démis la théorie phlogistique, baptisé l'oxygène et participé à la réforme de la nomenclature chimique. Il est souvent fait référence à Antoine Laurent de Lavoisier en tant que père de la chimie moderne. En 1771, il épouse, en l'église Saint-Roch à Paris5, Marie-Anne Pierrette Paulze, la fille d'un fermier général, alors âgée de treize ans : sera collaboratrice scientifique efficace et traduira études américaines pour son mari , organisera soirée de débats scientifiques … LA SYNTHESE CHIMIQUE
Les espèces chimiques naturelles et synthétiques
Les espèces chimiques artificielles Fil de pêche en nylon / coque en PVC Les espèces chimiques artificielles
Schéma d’un montage à reflux
Schéma d’une filtration
Schéma d’une extraction liquide-liquide
Schéma d’une hydrodistillation Données : Températures d’ébullition : Téb(éthanol) = 78°C Téb(pentane) = 36°C Schéma d’une hydrodistillation
Identification des espèces synthétisées
Intérêt de la chimie de synthèse La synthèse chimique présente plusieurs avantages: - un prix de revient moins cher que celui d’une extraction naturelle, - une production en plus grande quantité que ne propose la nature, - une espèce synthétisée souvent plus pure que celle trouvée dans la nature et donc moins dangereuse (toxicité des impuretés) et plus efficace, - l’espèce artificielle n’existe pas du tout dans la nature. vanilline de synthèse vanilline naturelle 15 € 12 000 tonnes/an vanilline de synthèse pure 3000 € 30 t/an éthylvanilline (utilisé dans l’agroalimentaire comme analogue de la vanilline) Intérêt de la chimie de synthèse