Le col Du Grand St. Bernard

Le Grand St. Bernard , anciennement appelé Mt. Joux, est un Col qui se situe à 2’473 m. Il relie la Suisse à l’Italie. Bonaparte, y passa en l’an 1’800. Le peintre David immortalisa cet instant , dans une œuvre artistique. Il le représente sur un cheval fougueux, alors qu’en réalité, il montait un mulet, bête jugée plus sûre pour les sentiers de haute montagne.

St.Bernard-de-Menthon

Cette chapelle est la morgue dans laquelle  les chanoines mettaient les pèlerins  inconnus, accidentés ou décédés dans les avalanches et que personne ne réclamait… Ils y sont toujours !

St. Bernard a été proclamé patron des skieurs et des alpinistes par Pie X1 en 1923. Il était également considéré comme le protecteur des voyageurs en montagne et notamment de ceux qui passaient des cols, d'où le nom de plusieurs cols alpins.

Une station météorologique, installée au sommet du passage, fonctionne depuis 1817. C'est la plus ancienne de Suisse. De là sont tirés ces quelques records : La température minimum de - 30 degrés en 1929 et maximum de 20.2 en 1947 La neige : minimum de 7,09 mètres en 1949 et maximum 24,74 mètres en 1914 Les jours de neige : 59 en 1921 et 165 en 1984 Les jours de pluie : 92 en 1946 et 208 en 1935 Le maximum de jours de gel soit 250 en 1956 Le maximum de jours de brouillard soit 234 en 1982 et la vitesse maximale du vent soit 268 km/h en 1990.

L’Hospice du Grand St. Bernard

La montée jusqu'à l'Hospice peut parfois se transformer en une véritable aventure . Surtout l’hiver, car on ne peut qu’y accéder à ski ou en raquettes. Comment alors ne pas penser au si réputé chien St-Bernard, immortalisé dans l'imagerie populaire, en train de secourir un voyageur surpris par les caprices de la montagne, à l'aide d'un tonnelet d'eau de vie fixé à son cou… Actuellement, les voyageurs qui veulent s’arrêter, sont reçus au réfectoire et peuvent se restaurer d’un bol de soupe. Certaines personnes restent plusieurs jours pour se recueillir et prier. Le lieu y est propice.

L’élevage des chiens du St. Bernard, ne dépend plus des chanoines. Ils ont vendu leur élevage à une Fondation qui est payée pour leur prestation durant l’été par la mise à disposition des chiens au Col.

2 fois par jour, ils se font promener par de jolies demoiselles.

La douane Italienne La douane Suisse

Le petit restaurant du Lac

L’ Hospice

L’église, à l’intérieur de l’Hospice

Côté Italie

Côté Suisse

Avant de nous quitter, je vais vous inviter à déguster quelque chose. A consommer avec modération, bien sûr ! Si je vous dis , on se boit une petite «  grolle » ? A quoi pensez-vous ?? Allez, soyez curieux et laissez- vous faire, vous verrez c’est super bon !

La Grolle, d’après le dictionnaire, c’est une chaussure. Au Grand St La Grolle, d’après le dictionnaire, c’est une chaussure. Au Grand St. Bernard, si l’on vous propose en fin de repas une grolle, il s’agit d’un digestif typiquement alpin servi dans un récipient en bois, le plus souvent sculpté, comportant entre 2 et 10 becs. L’origine de la grolle appelée aussi coupe de l’amitié serait donc religieuse et conviviale. On retrouve ce caractère convivial et festif dans la façon d’utiliser la grolle : Chaque convive boit à tour de rôle par un des becs.

- 1/3 eau de vie (génépi, kirsch, prune, banane, ananas RECETTE  DE LA GROLLE - 2/3 de café - 1/3 eau de vie (génépi, kirsch, prune, banane, ananas - 1 clou de girofle - 1 bâtonnet de cannelle - 1 citron - 1 orange - 5 c à c de sucre en poudre   Faire chauffer le café pour qu'il soit très chaud, le verser dans la grolle. Couper le citron et l'orange en tranches et les incorporer dans la grolle avec le clou de girofle et la cannelle. Sucrer le pourtour de la grolle. Verser l'eau de vie et flamber en poussant le sucre caramélisé à l'intérieur. Bien remuer et fermer avec le couvercle. Faire tourner ! Huuuuuuuuummmmm ! Un régal !