Technologie de restaurant

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Baccalauréat professionnel 3 ans Juin 2011
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Français 1412 Ch. 8 Compétence 1
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LES DIFFERENTES FORMES DE SERVICE AU RESTAURANT
Formation des personnels de restauration et de gestion
LA SERVICE Lors d’un repas, le client peut exprimer un mécontentement qui doit être pris en compte par l’équipe pour que le client soit satisfait.
Langue étrangère dans les formations qualifiantes en Cuisine et service Neuilly sur Marne – 2004 AFPA-DEAT-DST.
E22 Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel CCF
17ème TROPHEE ANPCR du 25 au 28 avril 2013 Nîmes-Marguerittes
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Deux activités kOd Services : une cuisine professionnelle de 100 m2 en banlieue parisienne Sud, louée aux professionnels et aux particuliers selon leurs.
LA COMMANDE AU RESTAURANT
Tutorial – Espace Client. 1. Enregistrement – Connexion 2. Consulter/Modifier ses informations 3. Consulter les menus 4. Passer une commande 5. Modifier.
Distinction entre une carte des mets et un menu
Les relations cuisine-restaurant
Élaboration des plan de menus Loffre des menus devrait toujours être élaborée à lavance pour une période déterminé
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BIENVENUS AU RESTAURANT SCOLAIRE
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Au restaurant Le menu s’il vous plaît!.
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Les cafés en France Le café est un endroit très important en France Au café, on mange, on parle….on traine avec les potes. Au café, on mange le petit-
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