LA MEMBRANE CELLULAIRE

La membrane … Une barrière entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule Composé de phospholipides Contrôle des entrées et des sorties de la cellule C’est aussi autour des organites cellulaires! Fait intéressant: La surface de la membrane à l’intérieur de la cellule est souvent plus grande que la surface autour de la cellule!

Structure de la membrane: Vraiment deux feuillets qui sont seulement visibles au microscope électronique Épaisseur: 7-8 nm 1 nm = 1/1000 m 1 m = 1/1000 mm Il faudrait superposer 10 000 épaisseurs de membrane pour obtenir l’épaisseur d’une feuille de papier!

Structure de la membrane en détail: Les deux feuillets de la membrane sont vraiment deux couches de phospholipides La membrane contiennent aussi: Protéines Hydrates de carbone Cholestérol

La membrane est une mosaïque … Pouvez-vous voir la similarité?

… composée de plusieurs molécules! Deux couches de phospholipides Protéines à la surface et à travers Polysaccharides attachés aux lipides ou aux protéines Cholestérol entre les phospholipides

Lipides Il y a 2 types: Phospholipides Cholestérol Composent les 2 couches Cholestérol Entre les phospholipides 15-50-% du total des lipides Les deux types de lipides aident avec la fluidité de la membrane – ils assurent qui la membrane peut bouger facilement!

Phospholipides Groupement phosphate hydrophile Acides gras hydrophobes Bicouche de phospholipides

Les acides gras insaturés sont courbés et fluide = Bon! Liaison double Les acides gras saturés sont rigides et pas vraiment fluides = Mauvaise!

Bon pour la membrane: Mauvais pour la membrane:

De plus, les phospholipides se déplacent sans arrêt par deux façons: v ~ 2 m / s Si une molécule de phospholipide avait la taille d’une balle de ping-pong (environ 10 millions de fois plus gros), la vitesse serait environ 70 km/h! Un phospholipide change sa position avec un autre d’un million de fois par seconde! Si une cellule mesure 20 micromètres de diamètre, alors sa circonférence est d’environ 60 micromètres. Il faudrait donc à une molécule de phospholipide qui se déplacerait en ligne droite (ce qui n’est pas du tout le cas) environ 15 secondes pour aller d’un pôle à l’autre de la cellule.

Cholestérol Assure que la membrane n’est pas rigide Augmente la fluidité de la membrane même si la température change

Protéines Régions hydrophiles de la protéine Région hydrophobe de la protéine Les protéines sont ancrées dans la membrane par leur portions hydrophobes.

Rôle des protéines Agissent comme des canaux ou pompes qui règlent l’entrée ou la sortie de ions ou des grands molécules

Hydrates de carbone Les hydrates de carbone sont souvent attachées à la membrane: Glycolipides: Hydrates de carbone attachés aux lipides Glycoprotéines: Hydrates de carbone attachés aux protéines