Année 2012/2013 Innovation Technologique et Éco Conception

Revue de projet n°2 Sommaire 1.Recherche des solutions – brainstorming et carte mentale 2.Présentation des solutions 3.Parallèle avec le CDCF 4.Choix de la solution 5.Dimensionnement & cotations 6.Répartition des tâches dans le groupe de projet 7.Dimensionnement 8.Choix des composants 9.Représentation

Conception préliminaire Recherche des solutions Les solutions évidentes sont recherchées à l’aide du procédé de Brainstorming et de croquis à main levée. Pour élargir notre champ de recherche, nous avons mis en œuvre une démarche TRIZ.

Conception préliminaire Recherche des solutions: schémas

Présentation des solutions Parallèle avec le Cahier des charges NuméroFSCritèresValeurLimite d’acceptation 1Permettre à l’utilisateur de couper des parts de gâteau Sans bavures Ni bri ni fissure visible 2 Doit rester stable lors de l’utilisation Résiste à une force latérale 20 N+ ou- 2N 3 Permettre à l’utilisateur de passer sous l’eau le chauffe- couteaux Nettoyage à l’éponge ou au jet 100%Etanche 4 Empêcher le transfert d’éléments du chauffe-couteau vers la tranche de gâteau Matière en contact avec le couteau de qualité alimentaire Neutre à 100% 5 Empêcher l’utilisateur d’être électrisé Partie sous tension non accessible Fermé

Rapport d’étude Choix de la solution (élément chauffant) Elément chauffant en silicone Pourquoi ? Adaptation à tout type d’utilisation exigeant un chauffage localisé (agroalimentaire, pharmacie, outils domestiques, …) Large amplitude de température Très bonne résistance aux intempéries et aux vieillissement Résistance à l’humidité, aux moisissures Flexible et légère (1 mm d’épaisseur) Protecteur thermique intégré Fil de terre Prix raisonnable

Après avoir testé le chauffage de couteau en situation réelle, nous nous sommes aperçu que le moyen de chauffer le + rapidement et uniformément était de passer le couteau sous l’eau. Rapport d’étude Choix de la solution (générale) Cette solution est choisie pour son universalité. Toutes les conditions sont respectées. Cependant, il faudra respecter la norme IP67 (Protégé contre les poussières. Protégé contre les effets de l'immersion (jusqu'à 1 m). ETANCHE

Répartition des tâches dans le groupe de projet L’élément chauffant L’un s’occupe de créer un support manœuvrable d’une seule main qui maintiendra le couteau pendant la chauffe. Je suis chargé d’intégrer un élément chauffant avec le support créé par Matthias Fornara. Marvin Gul s’occupe d’intégrer le tout dans un support.

Conception détaillée Dimensionnement En cours par Marvin Gul…

Conception détaillée Choix des composants Devis en cours… (délais de réponse longs) Cylindre en acier inoxydable (ne rouille pas) déniché en chaudronnerie du Lycée En cours de recherche par Matthias FORNARA ?

Conception détaillée Représentation Seul le cylindre a été modélisé par Matthias et moi. Concernant l’élément chauffant, celui-ci fait 1mm d’épaisseur. Il n’a pas été intégré sur le dessin 3D.