CATEL Les interactions entre maintien de l’élevage et développement des territoires : pratiques individuelles et leviers d’action collective Projet SHS Région 04/2013. Atelier ‘utilisation de l’espace’ photos élevage territoire

Enjeu social Le maintien de l’élevage : un enjeu pour l’Auvergne une activité majeure  économique : cheptel herbivore = 3ème rang des régions françaises et production de viande bovine = 1 er rang des régions françaises  occupation de l’espace : 46% du territoire voués à l'élevage  paysage : STH = 36% du territoire et 64% de la SAU en équilibre fragile

Pour maintenir l’élevage dans les régions à handicap naturel : renforcer les services environnementaux de l’élevage différencier les produits de l’élevage par la valorisation (origine/qualité) Dans les deux cas : nécessité d’un dispositif collectif acteurs du monde agricole / environnement / gestion de l’espace acteurs de la filière et de la société locale Question Quelles conditions de l’émergence et de la trajectoire de ces actions collectives ?

Une approche territoriale (coordination d’acteurs individuels et collectifs, représentations, activités) Trois dimensions du territoire : matérielle organisationnelle idéelle Et dynamique Trajectoire des projets (individuels et collectifs) Cadre d’analyse Territoire Action collective

Les deux volets du projet Volet 1. Enjeu de préservation des paysages liés à l’activité d’élevage Volet 2. Enjeu de différenciation des produits de l’élevage par valorisation qualité et/ou origine Comment le territoire influe sur l'action collective ?

Volet 1  thèse Xavier Badan Objectif : conditions territoriales d’une action collective visant la patrimonialisation d’un territoire et de son paysage (Unesco) Objectif : conditions territoriales d’une action collective visant la patrimonialisation d’un territoire et de son paysage (Unesco) Acteurs = éleveurs, bergers, organismes en charge du projet.. Dimensions organisationnelle = liens inter-institutions et intra-institutions Dimension idéelle = représentations du paysage portées par les institutions Dimension matérielle = SE en place « Coordination d’acteurs et changement des systèmes d’élevage dans les territoires à forte contrainte environnementale et paysagère » L. Rieutort / Y. Michelin

Volet 1  thèse en géographie de Xavier Badan Comparaison de trois actions similaires Classement récent (2011) Classement ancien (1997/99) Classement en cours

Volet 2  thèse Sabine Chabrat Objectif : conditions territoriales de démarches collectives visant la valorisation de l’origine et de la qualité des produits de l’élevage Objectif : conditions territoriales de démarches collectives visant la valorisation de l’origine et de la qualité des produits de l’élevage Acteurs : acteurs de la filière et du territoire Dimension matérielle : activités, densités…des bassins de vie Dimension organisationnelle : gouvernance, insertion dans territoires de projet des bassins de vie Dimension idéelle : patrimoine culturel… « Conditions territoriales de l’action collective pour le maintien de l’élevage dans les zones de moyenne montagne » L. Rieutort / M. Houdart- V. Baritaux

Volet 2  thèse en géographie de Sabine Chabrat Comparaison de 2-3 démarches collectives en Auvergne

Quid de l’utilisation de l’espace ? Pour le projet : approche territoriale Thèse de Xavier : prise en compte des SE dans le plan de gestion et transformation des SE échelle du territoire ‘Unesco’ diversité des SE et des grands types d’utilisation de l’espace par élevage (estives, prairies…) Thèse de Sabine : échelle du bassin de vie Indicateurs de la dimension matérielle du territoire : Part de la STH Densité de population Proximité des abattoirs … Indicateurs de la dimension organisationnelle du territoire : Part du bassin de vie dans PNR Part du bassin de vie dans zone Natura 2000