Une Femme chef….. Anne–Sophie PIC
Un destin
Ses établissements
Quelques livres…..
Quelques recettes Cromesquis de St Marcellin Croustillant de chorizo bille de menthe
Recettes Bonbon aubergine basilic Sucette de foie gras entourée de pâte de coing, décorée de pavot bleu
Recettes L’oeuf de poule et l’asperge de Mallemort Rouget de petits bateaux
Recettes Mousse mascarpone à la fraise, crumble, espuma de citron vert Jus à la rhubarbe, morceaux de rhubarbe, feuille de chocolat, crémeux et sorbet à l’estragon, streuzel aux épices douces
Recettes Des mignardises Parfait glacé, crémeux aux marrons, marmelade et coulis de cassis
Un site magnifique…..