Leçon 38 Surprenez vos parents ! Aujourd'hui vos parents sont sortis pour la journée : vous êtes seul(e) à la maison. Pourquoi ne pas leur préparer une surprise ... un bon repas par exemple ? Voici trois recettes pour leur préparer un repas complet !

Ingrédients pour 4 personnes : SALADE NIÇOISE Ingrédients pour 4 personnes :            - 100 grammes de riz - 4 tomates - 1 poivron vert - 1 oignon - 4 oeufs - 50 grammes d'olives - une boîte de thon - une petit boîte de maïs - 3 cuillères d'huile d'olive - 1 cuillère de vinaigre - sel et poivre  

Préparation :   - Faire cuire le riz pendant 20 minutes. - Faire cuire les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau. - Éplucher l'oignon. - Laver les tomates et le poivron vert. - Mettre dans un saladier le riz, les tomates, les oeufs, l'oignon, le poivron vert et le maïs. - Ajouter les olives et le thon. - Mélanger dans un bol le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre, et verser sur la salade. - Mélanger délicatement et servir frais.

● Ingrédients pour 4 personnes : CRÊPES AU FROMAGE ● Ingrédients pour 4 personnes :           - 200 grammes de farine - 125 grammes de fromages râpé - un peu de sel - 3 oeufs - un demi-litre de lait - 50 grammes de beurre - sel et poivre   

Préparation :   - Vous mettez la farine dans un saladier, vous ajoutez le sel et les oeufs, et vous mélangez. - Ensuite vous ajoutez le lait et vous mélangez de nouveau. - Vous mettez un peu de beurre dans une poêle chaude et vous versez de la pâte. - Quand la crêpe est cuite d'un côté, vous la retournez. - Vous ajoutez du fromage râpé, vous pliez la crêpe et vous la servez chaude. 

MOUSSE  AU CHOCOLAT Ingrédients pour 4 personnes :           - 150 grammes de chocolat - 6 oeufs - 80 grammes de sucre en poudre

Préparation :   - Mettez le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau et faites cuire doucement. - Remuez bien le chocolat avec une cuillère. - Retirez du feu. - Laissez refroidir et ajoutez les jaunes d'oeufs. - Mélangez doucement avec les blancs d'oeufs battus et sucrés. - Servez froid. 

En bref :   Le pain en Europe En Europe, les Grecs sont les plus gros mangeurs de pain. Ils en consomment 91 kilogrammes (kg) par an et par habitant (250 grammes par jour). Les Suisses en consomment le moins : 24 kg (65 g par jour). Les Français, avec 45 kg (125 g par jour) sont entre les deux.

คำศัพท์ [lexique] : - surprendre (v.) = ทำให้ประหลาดใจ / surprise (n.f.) = ความประหลาดใจ - pour la journée = (เป็นเวลา)ทั้งวัน  - repas (n.m.) = มื้ออาหาร - recette (n.f.) = สูตรอาหาร - complet, complète (adj) = เพรียบพร้อม, สมบูรณ์

- niçois (adj. ) = แห่งเมืองนิซ (Nice) - ingrédient (n. m - niçois (adj.) = แห่งเมืองนิซ (Nice) - ingrédient (n.m.) = เครื่องปรุง - riz (n.m.) = ข้าว - poivron (n.m.) = พริกหวาน, พริกหยวก - oignon (n.m.) = หอมใหญ่ - huile (n.f.) = น้ำมัน

- olive (n. f. ) = ผลมะกอก - boîte (n. f - olive (n.f.) = ผลมะกอก - boîte (n.f.) = กล่อง, กระป๋อง / sardines en boîte = ปลาซาดีนบรรจุกระป๋อง - thon (n.m.) = ปลาทูน่า - maïs (n.m.) = ข้าวโพด - cuiller, cuillère (n.f.) = ช้อน - vinaigre (n.m.) = น้ำสมสายชู, น้ำองุ่นเปรี้ยว

- sel (n. m. ) = เกลือ - poivre (n. m. ) = พริกไทย - cuire (v - sel (n.m.) = เกลือ - poivre (n.m.) = พริกไทย - cuire (v.) = สุก, ทำให้สุก [participe passé = cuit] - éplucher (v.) = ปลอกเปลือก - saladier (n.m.) = ชามสลัด - ajouter (v.) = เติม, เพิ่ม, ใส่ลงไป

- mélanger (v. ) = ผสม, ปนเป - bol (n. m. ) = ถ้วยชาม - verser (v - mélanger (v.) = ผสม, ปนเป - bol (n.m.) = ถ้วยชาม - verser (v.) = เท, ราด - délicatement (adv.) = อย่างเบาๆ, อย่างค่อยๆ - frais, fraîche (adj.) = สดๆ, เย็นๆ

- crêpe (n. f. ) = ขนมแคร๊ป - farine (n. f - crêpe (n.f.) = ขนมแคร๊ป - farine (n.f.) = แป้ง(ที่ทำจากพืช เช่น ข้าว, ข้าวสาลี ...) - fromage (n.m.) = เนยแข็ง - râper (v.) = ไส, ทำให้เป็นชิ้นบางๆหรือละเอียด - demi (adj., adv. et n.m.) = ครึ่ง - lait (n.m.) = นม

- beurre (n. m. ) = เนยสด - de nouveau (adv - beurre (n.m.) = เนยสด - de nouveau (adv.) = อีกครั้ง, ทำใหม่อีกครั้ง - poêle (n.f.) [อ่าน:ปวล] = กะทะ - pâte (n.f.) = แป้งผสมแล้ว - côté (n.m.) = ด้าน - retourner (v.) = กลับด้าน, พลิกด้าน / tourner (v.) = คนให้เข้ากัน

- plier (v. ) = พับ, ทำให้เป็นจีบ - mousse (n. f - plier (v.) = พับ, ทำให้เป็นจีบ - mousse (n.f.) = ฟอง, สิ่งที่มีลักษณะเหลวเป็นฟอง - sucre (n.m.) = นําตาล / sucre en poudre = นำตาลทราย / sucre en morceau(x) = นำตาลก้อน / sucrer (v.) = ทำให้หวาน - poudre (n.f.) = ผงฝุ่น [แป้งผัดหน้า, แป้งโรยตัว] - casserole (n.f.) = หม้อแบบมีด้ามจับยาวๆ - doucement (adv.) = อย่างช้าๆ, อย่างนุ่มนวล

- remuer (v. ) = เขย่า, คน(เพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ) - retirer (v - remuer (v.) = เขย่า, คน(เพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ) - retirer (v.) = ยกออกจาก..., ดึงออกจาก... - feu (n.m.) = ไฟ / feu vif = ไฟแรง / feu doux = ไฟอ่อน  - refroidir (v.) = ทำให้เย็นลง # chauffer = อุ่นให้ร้อน, ทำให้ร้อน  - jaune d'oeuf (n.m.) = ไข่แดง / blanc d'oeuf (n.m.) = ไข่ขาว - battre (v.) = ตี - consommer (v.) = บริโภค

ไวยากรณ์ [Grammaire] : ในคำแนะนำการปรุงอาหาร เราสามารถใช้คำกริยาได้ 3 รูปแบบ : 1. รูป infinitif (ใช้รูปคำกริยาที่ไม่ผัน) เช่นในการปรุง SALADE NIÇOISE : [ Faire cuire le riz .... ] 2. รูป indicatif (กริยาที่ผันตามประธาน : On conjugue les verbes.) เช่นในการปรุง CRÊPS AU FROMAGE : [ Vous mettez la farine dans un saladier.] 3. รูป impératif (ใช้รูปคำกริยาที่เป็นคำสั่ง) เช่นในการปรุง MOUSSE AU CHOCOLAT : [ Mettez le chocolat dans une casserole .... ]

"en" (pronom) ใช้แทนคำนาม ที่นับไม่ได้ หรือ ไม่เจาะจง หรือ ที่ลงท้ายด้วยปริมาณ หรือ ที่นำหน้าด้วย préposition "de" : - Tu veux du pain ? - Oui, j'en veux. - Elle achète des fleurs ? - Oui, elle en achète. - Combien de soeurs a-t-il ? - Il en a deux. - Tu as besoin de ce dictionnaire ? - Oui, j'en ai besoin.

1. Qu’est-ce qu’une recette ? 1. De combien de parties se compose une recette ?   a. D'une partie. b. De deux parties. c. De trois partie. d. De quatre parties.

1. De combien de parties se compose une recette ?   a. D'une partie. b. De deux parties. c. De trois partie. d. De quatre parties.

2. Dans quelle partie trouve-t-on des informations sur les opérations à exécuter ?   a. Dans la première partie. b. Dans la 2e partie. c. Dans la 3e partie. d. Dans la 4e partie.

2. Dans quelle partie trouve-t-on des informations sur les opérations à exécuter ?   a. Dans la première partie. b. Dans la 2e partie. c. Dans la 3e partie. d. Dans la 4e partie.

3. Dans quelle partie trouve-t-on des informations sur les produits à utiliser et les quantités ?   a. Dans la première partie. b. Dans la 2e partie. c. Dans la 3e partie. d. Dans la 4e partie.

3. Dans quelle partie trouve-t-on des informations sur les produits à utiliser et les quantités ?   a. Dans la première partie. b. Dans la 2e partie. c. Dans la 3e partie. d. Dans la 4e partie.

2. Utilisez une recette : Quand vous faites la cuisine : a. vous lisez une seule fois le texte de la recette et vous fermez le livre. b. vous lisez une fois toute la recette, puis vous la relisez opération par opération pour suivre les conseils. c. vous lisez très attentivement toute la recette et, si vous êtes en difficulté, vous la relisez entièrement.

Quand vous faites la cuisine : a. vous lisez une seule fois le texte de la recette et vous fermez le livre. b. vous lisez une fois toute la recette, puis vous la relisez opération par opération pour suivre les conseils. c. vous lisez très attentivement toute la recette et, si vous êtes en difficulté, vous la relisez entièrement.

3. Classez les mots Cherchez et classez les mots des recettes qui indiquent : les ingrédients ; les instruments ; les opérations.

les ingrédients ; du riz des tomates (f.) un poivron un oignon un œuf des olives (f.) du thon du maïs de l’huile (f.) du vinaigre du sel du poivre

les ingrédients ; de la farine du fromage du lait du beurre du chocolat du sucre

les instruments (les ustensiles) ; un saladier un bol une poêle une casserole une cuillère

les opérations ; faire cuire éplucher laver mettre ajouter mélanger verser servir retourner plier remuer retirer du feu / - laisser refroidir

4. Comment deviner le sens ? Vous comprenez les mots nouveaux… a. parce qu’ils ressemblent à des mots de votre langue. b. parce que vous connaissez la recette. c. à partir des illustrations. d. parce que le reste du texte vous aide.

4. La cuisine de chez vous. Écrivez en français une recette simple de votre pays. Suivez l’ordre utilisé dans les trois recettes ci-dessus. Utilisez le présent de l’indicatif. ไปที่เว็บไซต์นี้เพื่อศึกษาเกี่ยวกับอาหารไทยเป็นภาฝรั่งเศส : http://cuisine-thailandaise.pagesperso-orange.fr/

ค้นคว้าเรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่ : http://www.rn.ac.th/kk/aliment.htm 2. http://www.rn.ac.th/kk/cuisine.html 3. http://www.rn.ac.th/kk/magasin.html

ค้นคว้าเรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่ : * Expression & Proverbe & Dicton * Mettre de l'eau dans son vin. (= Modérer ses exigences ou ses ambitions.) = ลดข้อกำหนด ความเข้มข้น หรือเป้าหมาย, ความทะเยอทะยานของตนลง ค้นคว้าเรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่ : 1. http://www.rn.ac.th/kk/expressionindex.html 2. http://www.rn.ac.th/kk/expression_du_jour/index.htm