Brasserie - Restaurant La Carte Le Mouton Blanc Centre de Liège Brasserie - Restaurant

Les Bières: Les Softs: Les Cocktails: Jupiler 25cl !au fut) 2.20€ Karmeliet 4.00€ Blanche Hoegaarden (au fut) 2.80€ Chimay Bleue 4.20€ Hoegaarden rosé 3.00€ Rochefort 8° 4.40€ Scotch Gordon 3.00€ Orval C.T.S. (au fut) 3.00€ Duvel 4.00€ Krick de Bellevue 3.50€ Rodenbach 3.40€ Pêcheresse Lindemans 3.50€ Kwak 4.00€ Leffe Brune 3.90€ Jupiler N.A 2.20€ Leffe Blonde (au fut) 3.90€ Calsberg 3.50€ Tauro 3.00€ Ciney blonde/brune3.50€ Les Softs: Coca Normal/Zéro/Light 2.10€ Schweppes tonic/agrume 2.50€ Sprite/ Fanta 2.10€ Ice Tea normal/Pêche 2.50€ Eau Plate/Pétillante 2.10€ Rigles 2.50€ Eau Plate/Pétillante 1/2litre 4.00€ Perrier Normal/Citron 2.50€ Canada-Dry 2.40€ Cécemel 2.50€ Gini/Passion 2.50€ Looza 2.50€ orange,pampl,fraise, ace,pomme/cerise,tomates Les Cocktails: Sangria 2.60€ Cocktail Maison 7.00€ Sangria Champagne 4.00€ Cocktail Maison N.A6.50€ Apéro Maison 4.50€ 2

Nos Chocolats aux aromes: Nos Lattés: Les chauds: Café 1.90€ Chocolat Viennois 2.80€ Expresso 1.90€ Thé du Monde 2.80€ Déca 2.10€ Thé menthe fraiche2.60€ Expresso Déca 2.10€ Cécemel Chaud 2.50€ Les Cafés aromatisés: Les Cafés Alcoolisés: Café: Spéculoos 3.20€ Irish: Coffee 6.00€ Noisettes 3.20€ Amaretto 6.00€ Amaretto 3.20€ Rhum 6.00€ Rose 3.20€ Baileys 6.00€ Banane 3.20€ Violette 3.20€ Vanille 3.20€ Cannelle 3.20€ Coco 3.20€ Nos Chocolats aux aromes: Nos Lattés: Lattés au: Chocolat aux Coco 4.00€ Coco 4.20€ Spéculoos 4.00€ Spéculoss4.20€ Noisette 4.00€ Noisette 4.20€ Vanille 4.00€ Banane 4.20e Chocolat 4.00€ Amaretto 4.20€ Miel 4.00€ 3

Les alcools doux : Les alcools forts: Les Mousseux: Apéro Maison 4.50€ Gancia 3.50€ Martini rouge/blanc 3.20€ Picon 3.50€ Porto rouge/blanc 3.70€ Pisang 3.50€ Pineau 3.50€ Batida 3.50€ Ricard 3.20€ Jet 27 3.50€ Campari 3.50€ Kir 3.50€ Passao/Safari 3.50€ Les alcools forts: Pèckêt 2.00€ Vodka Eristoff Blanche 4.00€ Limoncello 3.00€ Vodka Eristoff Rouge 4.00€ Grappa Naturelle 4.00€ Tequilla 5.00€ Sambuca 4.00€ Rhum Bacardi 5.00€ Calvados 4.50€ Johnny Walker 4.00€ Poire William 5.00€ Whisky(Tullamore) 5.50€ Gin Bombay 4.00€ Baileys 4.00€ Scotch Whisky (Glen Grant) 5.50€ Cognac 5.00€ U.S Whisky Jacq Daniel’s) 5.00€ Pèckêt aux Fruits 2.20€ (Violette,Citron,Framboise,Fraise, Passion,Banane, Chocolat) Les Mousseux: Prosecco de Cinzano Blanc V4.50€/ B23.00€ Prosecco de Cinzano Rosé V4.50€/ B 23.00€ 4

Les croques du Mouton Blanc: Les mises en bouches: Assiette apéritif: 6.00€ Portion de fromage: 3.00€ Fondus d’abbaye (2pièces): 9.50€ Les croquettes de crevettes grises (2 pièces): 12.00€ Le mixte de croquettes: 10.00€ Le potage du jour et son pain: 3.50€ La cassolette de scampis crème ail: 11.00€ La cassolette de scampis du chef: 13.50€ (Scampis,Champignons,Tomates fraiche,crème,ail,flambé pastis) Les croques du Mouton Blanc: Croque Monsieur:(Jambon, Fromage) 6.00€ Croque Nordique:(Philadelphia, Saumonfumé,tomates,oignon haché) 7.50€ Croque à l’Italienne:(Mozzarella,jambon de parme,tomates séchées, 7.50€ sur lit de roquettes) Croque Cocorico:((Fromage,Jambon de poulet,pomme,tomates) 7.00€ Les tartines: Tartine Parisienne: 8.00€ ( Sur une tranche de pain, une poêlée de champignon crème ail) Tartine Méditérranéenne: 10.00€ ( Sur une tranche de pain, Jambon de Serrano, tomates séchées, ail et parmesan) Tartine Nordique: 11.00€ ( Sur une tranche de pain, saumon fumé sur lit de roquette, philadelphia) Tartine à l’Italienne: 10.50€ (Sur une tranche de pain, jambon d’Italie, roquette, tomates séchées, ail, parmesan 5

Les burgers maison frites: Amsterdam Cheeseburger: 8.50€ ( Un tendre gratiné accompagné d’oignons, gouda, moutarde, salade , carottes) Cheeseburger à l’Italienne: 9.50€ (Aux couleurs de l’Italie ,pesto, tomates, jambon de Parme, mozzarella, roquette) Les crêpes farcies du Mouton Blanc: Les crêpes farcies: Jambon, Fromage 8.00€ Volaille, Champignon 8.00€ A la Liégeoise 8.50€ Saumon 8.50€ Les Liègeoiseries: Les boulets Liégeois ou sauce provençale (2 pièces): 11.00€ Les boulets Liégeois ou sauce Provençale (1 pièce) : 8.00€ Le vol au vent maison: 12.00€ La tête de veau en tortue maison: 14.50€ Le jambonneau grillé (800gr): (Sauce miel, moutarde, béarnaise) 17.50€ Le filet Américain minutes: préparé en salle 15.00€

Les Pâtes:(linguine,pennes) Les Salades: Frisée aux lardons: 11.50€ Salade frisée, lardon, oignon, pomme, vinaigre de framboise, crème. Frisée cocorico: 11.50€ Salade frisée, dés de poulets, oignon, pomme, miel, vinaigre de framboise, crème Salade Merguez: 13.50€ Mesclun, crudités, pdt, feta, poivrons, olives, merguez, huile d’olive, jus de citron. Salade terre et mer: 14.50€ Mesclun, crudités, pdt, œuf dur, pèche, ananas, scampis, crevettes grises, poulet, maïs, vinaigrette a l’éstragon, écrivisse. Salade de carpaccio: 12.50€ Mesclun, roquette, carpaccio, parmesan, câpres, champignon, huile de truffe, sel marin. Salade acropole: 14.50€ Mesclun, tomates, poivrons, concombres, fêta, oignon, olives, citron, huile d’olives,menthe fraiche, origan. Planche du chef: 19.00€ Un peu de tout selon l’humeur du chef. Incontournable!!!!!!!!! Les Pâtes:(linguine,pennes) Sauce bolognaise: 7.50€ Sauce 4 fromages: 10.50€ Sauce carbonara: (Lardons, champignons,crème, parmesan, œufs) 10.50€ Aux basilic: (Tomates fraiches, basilic, ail, vin blanc) 7.50€ Aux scampis: (Scampis, aneth, crème ail, vin blanc) 12.50€ 7

Les Pierres Volcaniques: Les grillades: La côte à l’os grillée (1pers): 19.50€ Le pavé de bœuf de nos régions sauce au choix: 18.00€ Le pavé de bœuf gratiné au brie: 19.00€ Côtes d’agneau grillées aux herbes et son jus à l’ail: 17,00€ Steak d’Autruche grillé crème moutarde à l’ancienne et sa garniture de saison: 18.50€ Pavé de Bison en aiguillette sur son lit de fruits Rouge, au caramel: 20.00€ Sauces : Champignon crème, poivre vert, provençale, béarnaise:3.00€ Les Pierres Volcaniques: Pierrade merguez: 14.50€ Pierrade émincé de volaille: 14.50€ Pierrade côtes d’agneau: 17.50€ Pierrade mixte grill (4 viandes): 17.50€ Pierrade émincé de bœuf: 19.00€ Pierrade d’autruche: 18.00€ Pierrade de Bison: 19.00€ Tous nos plats et pierrades sont servis avec des frites ou pdt au four, pâtes, (gratin dauphinois +2.00€). 8

Vous souhaites un très bon appétit, et vous remercie de votre visite. Le menu à 20€: Apéritif maison + croquette d’abbaye+boulet Liégeois +dessert maison Le ½ poulet rôti: ½ Poulet, rôti par la maison ,+salade+frite 7.50€ Sauce au choix 3.00€ Les Poissons: Le pavé de saumon grillé (sauce béarnaise ou provençale): 16.50€ Filet de sole à l’ostendaise:(Filet de sole, fruit de mer, vin blanc) 16.00€ Calamar à la plancha: (huile d’olive et gros sel de mer) 14.50€ Brochette de poissons du chef: 17.50€ Nos Moules ( en saisons) Le coin des enfants: Linguines bolognaise: 5.00€ Boulettes sauce au choix: 7.00€ Poisson pané, compote, frites: 8.00€ Escalope de volaille panée, compote, frites: 8.00€ Le Mouton Blanc Vous souhaites un très bon appétit, et vous remercie de votre visite. 9