L’halotolérance de la salicorne Soutenance orale des TPE Série S Julien Arteon François Dossin Thomas Graindorge Classe de 1re S 10

Présentation Choix du sujet En quoi et comment la salicorne est-elle halotolérante? Plan de la démarche expérimentale

Les expériences réalisées

Mise en évidence macroscopique de l’halotolérance de la salicorne La salicorne est-elle vraiment une plante halotolérante? Matériel et protocole

Observations et déductions Photo d’une graminée, cultivée en eau salée, capturée à l’appareil photo numérique Photo d’une graminée, cultivée en eau douce, capturée à l’appareil photo numérique

Observations et déductions Photo du plant de salicorne, cultivé en eau salée pendant une semaine capturée à l’appareil photo numérique Photo du plant de salicorne, cultivé en eau douce, capturée à l’appareil photo numérique

Conclusion partielle La salicorne est donc une plante halotolérante Pourquoi?

Mise en évidence, à l’échelle cellulaire de l’halotolérance de la salicorne Comment expliquer l’halotolérance de la salicorne? Matériel et protocole

Vidéo de l’expérience

Observations et déductions Photo d’une coupe d’oignon rouge, exposée au sel observée au microscope optique (X400) Photo d’une coupe d’oignon rouge, non exposée au sel observée au microscope optique (X400) Le sel affecte les cellules d’oignon rouge

Observations et déductions Photo d’une coupe de salicorne, exposée au sel, observée au microscope optique (X400) Photo d’une coupe de salicorne, non exposée au sel, observée au microscope optique (X400) Le sel n’affecte pas les cellules de salicorne

Interprétation Schéma explicatif représentant la plasmolyse

Interprétation Schéma explicatif représentant le phénomène d’osmose

Conclusion et hypothèses Les vacuoles des plantes glycophytes se déshydratent en forte présence de sel. Comment expliquer que les vacuoles de salicorne résistent a cette forte salinité? H. 1: Une membrane imperméable H. 2: Des mécanismes maintenant une forte salinité dans la cellule

H. 1:Une membrane imperméable En quoi cette hypothèse justifie l’halotolérance de la salicorne? La salicorne n’aurait alors pas besoin d’eau

H. 2:Des mecanismes maintenant une hypersalinite dans la cellule Schema representant une cellule en milieu isotonique En quoi cette hypothèse justifie l’halotolérance de la salicorne? La salicorne a un gout salé Comment les cellules de salicornes pourraient-elles faire rentrer du sel dans la cellule?

La diffusion facilitée Passage de molécules autres que H2O au travers de la membrane, grâce a des transporteurs Protéines canal (Schéma)

La diffusion facilitée Schéma explicatif représentant la diffusion facilitée

Conclusion partielle La diffusion facilitée serait à l’origine de l’halotolérance de la salicorne Comment les cellules de la plante survivent-elles à une forte salinité intra-cellulaire?

Les dangers d’une forte salinité Effet sur les organites et protéines

Le rôle de la vacuole La vacuole stockerait le sel Schéma représentatif de la vacuole végétale et de son tonoplaste

Bilan de H.2 La salicorne serait donc différente, à l’echelle cellulaire, des plantes glycophytes. Découverte de la choline monooxygenase

Choline monooxygenase Une enzyme Choline  glycine bétaine La glycine bétaine: un acide aminé osmoprotecteur La pression osmotique

Discussion Test d’ions chlorures Expérience concentration cellulaire Expérience plasmolyse de la salicorne Expérience inverse

Conclusion Une démarche fructueuse La salicorne serait capable d’accumuler une forte quantité de sel dans ses cellules, expliquant donc son halotolérance Le saumon, un poisson anadrome

Remerciements Merci à nos deux professeurs encadrants, Mme Labadie & Mme Loulidi, pour leur aide Merci aussi au personnel du Jardin Henri Gaussen pour leur coopération et notamment M Jean-Yves Marc