Présentation de Jean-François Dabilly, Grandes cultures - Vienne Construire et conduire un système de culture plus autonome et économe Angers - Octobre 2012

Environnement de la ferme Plaine de LOUDUN CHATELLERAULT Sols en majorité argilo-calcaires, mais aussi des « bournais » (limons hydromorphes) Pluviométrie annuelle de 500 mm Paysage vallonné avec de vastes parcelles de grandes cultures et des bois Colza associé à Lentille + Fenugrec

L’évolution des systèmes de productions  Productions : élevages bovins lait ont diminué au profit des céréales.  Rotations : usine diester  le colza devient une culture très importante en surface (1/3 de la SAU engagée pour certains)  Fort agrandissement des exploitations  Parasitisme et  usage des pesticides, car : Producteurs raisonnent souvent en rendement et non en marge, Conseils techniques souvent donnés par les technico-commerciaux (« non neutres ») des coopératives et négoces, Plus de présence de bromes dans les blés (réduction des labours), ainsi que de géraniums et insectes dans colza, L’accroissement des superficies en colza (en substitution au maïs et tournesol)  augmentation globale de l’usage des insecticides, Peu ou pas de formation des paysans sur maladies et parasites.

Autres informations sur l’environnement de la ferme  Depuis le Grenelle de l’environnement, de nombreux agriculteurs voisins s’interrogent sur leurs pratiques et souhaitent réduire l’usage des pesticides.  De plus en plus : interrogation des consommateurs locaux sur l’utilisation des pesticides  demandent des produits moins traités.  Adhérents du CIVAM du Châtelleraudais, constitué de paysans bios (17 fermes) et conventionnels (41 fermes membres, en tout, dans un rayon de 30 Km).  Adhérent de BASE.  Nous sommes abonnés à la revue TCS.  Clients de SC2 (conseil agricole)  Nous sommes engagés dans un groupe ECOPHYTO, depuis 2010  Objectif moins 50% d’usage des pesticides.

Présentation de l’EARL Les Noisetiers  Actifs :  3 associés en EARL : Alexandre Hénault 29 ans, Tony Thibault 34 ans et Jean-François Dabilly 59 ans  50 saisonniers réalisant une grande part des travaux sur les melons  Au total, un équivalent de 13 équivalents temps plein  Foncier :  80 Ha : - 29 ha argilo-calcaires, - 39 ha limons argileux hydromorphes drainés - 12 ha de limons de fertilité moyenne  50 Ha de terres argilo-calcaires loués chaque année pour les melons  70 Ha en entreprise (prestation) en AB  Rotation principale (hors melon) :  Colza - Blé dur - Maïs grain - Tournesol - Blé tendre - Féverole  Intercultures de couverts végétaux  à chaque fois que cela est climatiquement ou techniquement possible

50 saisonniers réalisant une grande part des travaux sur les melons

Historique de la démarche et motivations  Le contexte  Santé publique : développement important des cancers et autres pathologies graves Enjeux environnementaux et mondiaux : - Raréfaction de l’énergie fossile et des minerais - Pollution de nos sols, de l’air, eau… - Agriculture soumise à la volatilité des cours mondiaux  Obligations  Diminution de l’ensemble des intrants (mécanique, carburant, engrais /Jubil, N-testeur, GPN/, pesticides, semences…) pour de faibles coûts de production  Évolution des pratiques de la ferme : - 1991 : Bas volume et réduction des doses pesticides et engrais - 1994 : Arrêt du labour pour les TCS - 2004 : Semis direct et couverts végétaux - 2008 : Arrivée du strip till - 2009 : Allongement et diversification de la rotation - 2012 : Localisation des engrais

Pratiques et choix en matière de réduction des intrants  Alternance de cultures d’hiver et de printemps + allongement rotation pour :  Déspécialiser la flore adventice,  Augmenter la biodiversité = moins de maladies, moins de ravageurs…  C’est-à-dire économie de pesticides. Choix de variétés rustiques et de mélanges de variétés (réunion technique pour faire le choix des variétés et des itinéraires techniques en groupe)  Réduction fongicide et suppression régulateur.  Traitements à bas volume :  Hygrométrie adaptée  Stade approprié de la cible  Réduction doses d’herbicides de 30 à 50 %  Couverts végétaux et impacts environnementaux positifs :  Biodiversité et vie des sols,  " Pompage " de carbone, d’azote (légumineuses),  Structuration et décompaction des sols  Réponses aux enjeux de départ

Effets réduction de pesticides Précédent Travaux Couverts végétaux Culture de l’année Effets réduction de pesticides Féverole Strip till Semis colza + CV associé Lentille + fenugrec + repousses fév. Colza Herbicide « tir à vue », Réduction herbicide et insecticide Broyage des pailles Déchaumage Semis CV, roulage Semis BD dans CV vivant Trèfle blanc + Repousses de colza Blé dur Pas de molluscicide, les limaces préfèrent le colza Non travail du sol + mulch = moins d'adventices Semis CV Strip till automne Strip till localisation engrais Semis 15 avril Féverole + pois fourrager + phacélie + vesce + radis + avoine Maïs grain Herbicide de rattrapage seulement Voire désherbage localisé Paille non broyée Semis couvert Strip till entre les rangs Avoine Tournesol Herbicide de rattrapage Semis direct 20 octobre  - Blé tendre - Peu de travail du sol et donc moins d’herbicide Récolte coupe haute Semis couvert végétal Semis au strip till dans CV Phacélie + vesce + radis + avoine Féverole (voire pois, à l’avenir) Herbicide sur féverole Voire couvert gélif

2008 Strip till : Un travail du sol limité à la ligne de semis Tournesol semé après préparation au strip till Passage après récolte du maïs, entre les rangs

Colza associé à des lentilles + fenugrec - 2011 Maïs avec résidus Semis de blé dans un couvert de moutarde + radis 2011 Colza associé à des lentilles + fenugrec - 2011 Strip till dans couvert pois + féverole 2011 Maïs avec résidus de céréales à paille - 2008

Importance de l’observation et des méthodes pour se former  Tours de plaine réguliers en groupe avec technicien  Abonnés aux avertissements agricoles depuis 20 ans  Formations du CIVAM : POSYPRE (identification maladies des céréales), Plantes bio-indicatrices, diagnostic de la vie du sol, Reconnaissances des auxiliaires des cultures et du sol, Journées d’échanges entre bio et non bio, Marges à la rotation (bilan de campagne), Journées annuelles de visite des couverts et essais….  Journées de BASE…

Indice de Fréquence de Traitement Références Poitou-Charentes IFT moyens de l’exploitation comparés aux références région Poitou-Charentes (récoltes 2009 et 2012) Indice de Fréquence de Traitement EARL Les Noisetiers Références Poitou-Charentes 2009 2012 IFT H 2.03 (*130 %) 1.08 (*69 %) 1.56 IFT HH 2.29 (*72 %) 1.58 (*50 %) 3.16 * En pourcentage de la référence régionale Pour 117 uN/Ha (toutes cultures confondues) IFTH = IFT Herbicides IFTHH = IFT Hors herbicides

Marges brutes 2009/2011 *(2012) en €/Ha   Colza Blé dur Mais Tournesol oléique Blé tendre Féverole Surface - 12 5* 23 22 20* 8 6 13* 13 9 17 10 10* Engrais 154 161* 260 148 168* 193 130 121* 52 33 8* 236 155 162* Semence 31 31* 35 46* 168 147 164* 80 106 114* 32 30* Herbicide 169 9* 50 39 24* 53 36* 3 15* 44 16* 72 98* Fongicide 0* 25 20 11* 29* 19 11 23* 18* Régulateur 7  - Insecticide  0 Molluscicide 14 Trichogram. -  30 28* Intrants 374 211* 472 242 254* 458 330 349* 171 152 171* 339 236* 154* Phytos 189 103 82 59 40 67 36 49 71 46 105 116 Prix €/T 395 254 100 165 221 362 109 172 Rendement 2.7  3.0 7.3 6.4 5.0* 10.3 8.6 2.5 6.7 8.1 7.5* 1.9 3.2* Produit 1067    1380 1626 700 1700 553 905 730 1393 314 Marge 693 908 1384 1370 382 753 391 1157 143 2009 2011 2012 2009 2011 2012 2009 2011 2012 2009 2011 2012 2009 2011 2012 2009 2011 2012 > > > > > >

Blé tendre colza Tournesol Marges brutes 2009/2011 *(2012) en €/Ha SUITE…. Quelques comparaisons…. (avec le groupe de tête CER)   Blé tendre colza Tournesol CER 2009 Noisetiers 2009 CER 2010 Noisetiers 2010 Rdement 7 6.7 7.6 3.1 1.8 (Grêle) 2.6 2.5 Engrais 245 236 175 189 205 186 98 52 93 58 Semence 62 32 50 34 35 26 80 94 47 Phytos 168 71 172 69 219 151 97 39 102 Total 475 339 397 292 459 363 293 171 289 202 Marge brute système de culture 2009 : 564 €/Ha SAU Marge brute système de culture 2011 : 979 €/Ha SAU

Points de blocage et questions de recherche  La réussite et la composition des couverts est notre principale préoccupation, cependant nous manquons d’information sur :  les bonnes associations d’espèces,  les phénomènes d’allélopathie (connaissances développées chez les jardiniers).  le contexte pédoclimatique => continuer les essais dans notre contexte local (partenariat recherche ?)  Contrôle des ravageurs en maïs et tournesol (taupin, limaces…) Recherche variétale sur les protéagineux Manque de disponibilité avec les melons

Pour aller plus loin…  Réduction consommation de carburant… … le réacteur pantone, chez nous, c’est : - 30 % de consommation en moins - Plus de couple - Moins de pollution de l’air