Chapitre 4 : Synthèses chimiques
I- Synthèse d’une espèce chimique 1- Définition La synthèse d’une espèce chimique est la préparation de cette espèce par une transformation chimique. Les matières premières qui sont transformées sont appelées réactifs. Les espèces obtenues sont appelées produits.
2- Conditions expérimentales d’une synthèse Température Pression Proportions relatives des réactifs (quantités) Temps de réaction Catalyseur Matériel utilisé Montage expérimental, … .
3- Description d’une synthèse Faire une phrase qui mentionne les réactifs utilisés et les produits obtenus. Ex : synthèse du parfum de lavande Le linalol réagit avec l’anhydride éthanoïque pour donner l’éthanoate de linalyle et l’acide éthanoïque. Ecriture plus symbolique : Réactifs Produits Ex : linalol + anhydride éthanoïque éthanoate d’éthyle + acide éthanoïque
4 – Les différentes étapes d’une synthèse Etape 1 : transformation Etape 2 : purification (extraction) Etape 3 : identification (chromatographie)
I- La chimie de synthèse industrielle 1- Importance La synthèse permet de préparer des espèces existantes en plus grande quantité. La synthèse permet de préparer des espèces chimiques souvent moins coûteuses. Ex : arôme artificiel de vanille à 15 euros/kg au lieu de 3000 euros/kg à partir des gousses. La synthèse permet de créer des nouvelles espèces chimiques plus performantes. Ex : des progrès importants ont été faits dans les domaines de la santé, de l’alimentation et de l’équipement. (aspirine, matériaux contre le froid, le feu)
2- Les secteurs de la chimie industrielle Elle peut être divisée en deux grands secteurs : la chimie lourde (ammoniac, soude, aluminium, …) la chimie fine (principes actifs des médicaments, composants électroniques, …)