« ENTREPRISE VIRTUELLE » DECOUVREZ LES METIERS DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES VISITEZ UNE « ENTREPRISE VIRTUELLE » Image suivante

DOIT ASSURER TOUTES LES FONCTIONS CHAQUE ENTREPRISE MEME LA PLUS PETITE DOIT ASSURER TOUTES LES FONCTIONS ( achats, maintenance, production, commercial….) POUR UNE IDENTIFICATION DETAILLEE DES METIERS NOUS AVONS CHOISI UNE ENTREPRISE-TYPE DE 500 PERSONNES POUR LES AUTRES STRUCTURES, PLUS L’ENTREPRISE EST PETITE PLUS LA POLYVALENCE EST IMPORTANTE

Assure la responsabilité du développement d’une gamme de produits POUR CHAQUE METIER, VOUS TROUVEREZ… Le niveau de responsabilité (voir légende) Le nom et la définition de fonction succincte La correspondance au livret « Des Métiers à votre Goût » ( voir site métiers-industries-alimentaires) CHEF DE PRODUITS Assure la responsabilité du développement d’une gamme de produits Gère études de marchés, les campagnes commerciales, l’évolution des produits 2/500 CADRE Fiche métier L’effectif pour une entreprise de 500 personnes L’illustration du marché de l’emploi pour le métier (voir légende)

La couleur et l’indice indiquent les niveaux de responsabilité 7 DIRIGEANT : 6 CADRE : 5 AGENT DE MAITRISE ou TECHNICIEN SUPERIEUR 4 ANIMATEUR D’EQUIPE ou TECHNICIEN 3 PREPARATEUR ou OUVRIER QUALIFIE 2 OPERATEUR ALIMENTAIRE 1 AGENT ALIMENTAIRE :

par rapport aux offres d ’emploi LEGENDE : Les «  feux tricolores » reflètent le « marché de l ’emploi » pour chaque métier ( éléments issus du questionnement d’un échantillon d’entreprises partenaires ) Métier pour lequel les candidatures sont supérieures aux offres d ’emploi Métier pour lequel les candidatures sont équilibrées par rapport aux offres d ’emploi Métier pour lequel les candidatures sont inférieures aux offres d ’emploi

Cliquez sur le service choisi Menu général Cliquez sur le service choisi RESSOURCES HUMAINES GESTION DIRECTION COMPTABILITE ACHATS INFORMATIQUE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT PRODUITS DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL PRODUCTION QUALITE TECHNIQUE MARKETING PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT COMMERCIAL PREPARATION DE COMMANDES FIN EXPEDITIONS

1/500 2/500 1/500 1/500 MARKETING DIRECTEUR CHEF DE PRODUITS ASSISTANT Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi DIRIGEANT DIRECTEUR Définit la stratégie de développement des marques, gammes et produits de l’entreprise 1/500 Fiche métier CADRE CHEF DE PRODUITS Assure la responsabilité du développement d’une gamme de produits Gère études de marchés, les campagnes commerciales, l’évolution des produits 2/500 TECHNICIEN SUPERIEUR ASSISTANT CHEF DE PRODUITS Assiste le chef de produits dans les suivis réguliers Assure des missions ponctuelles, d’étude ou de développement 1/500 ASSISTANTE Assure les fonctions administratives et l’assistance de l’équipe marketing TECHNICIEN 1/500

1/500 3/500 1/500 1/500 RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT PRODUITS Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi Fiche métier CHEF DE PROJET R. et D. Définit la politique recherche et développement Anime l’évolution des gammes de produits et la mise au point de produits nouveaux, agit en interaction avec les services marketing, commercial et développement industriel. Encadre l’équipe R et D CADRE 1/500 Fiche métier TECHNICIEN SUPERIEUR TECHNICIEN DE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT Assure la mise au point des procédés nouveaux à l’échelle industrielle Réalise des échantillons test. Met au point de nouvelles recettes industrielles en réponse aux attentes des consommateurs 3/500 TECHNICIEN SUPERIEUR ASSISTANT DE DEVELOPPEMENT PRODUITS Fait évoluer les nouveaux produits à l’échelle industrielle 1/500 1/500 ASSISTANTE Assure l’assistance administrative et relationnelle du service Recherche Produits TECHNICIEN

1/500 2/500 1/500 DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL INGENIEUR Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi CADRE INGENIEUR DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL Assure la mise au point des méthodes industrielles pour la production des produits prototypes retenus 1/500 TECHNICIEN SUPERIEUR TECHNICIEN DE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL Fait évoluer les outils de production pour intégrer les nouveaux procédés de fabrication à l’échelle industrielle 2/500 TECHNICIEN ASSISTANTE Assure l’assistance administrative et relationnelle du service Développement Industriel 1/500

1/500 4/500 2/500 4/500 6/500 ACHATS DIRECTEUR ACHETEUR ASSISTANTE Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi DIRECTEUR Met en place la politique d’achat. Structure les relations avec les fournisseurs Assure la coordination de ses activités avec les autres services DIRIGEANT 1/500 CADRE ACHETEUR Négocie la qualité, les prix, les délais de livraison et les conditions de paiement des produits Responsable d’une gamme de matières premières ou de prestations. Analyse son marché spécifique (innovation, concurrents, réglementation) Négocie avec les fournisseurs sur la base du cahier des charges Fiche métier 4/500 TECHNICIEN ASSISTANTE Assure l’assistance administrative et fonctionnelle du service achats 2/500 TECHNICIEN SUPERIEUR TECHNICIEN DE RELATION FOURNISSEURS Participe à l’approvisionnement de l’entreprise. Organise les relations avec les fournisseurs ( cahiers des charges, normes, impératifs qualité planning d’approvisionnement Fiche métier 4/500 TECHNICIEN RECEPTIONNAIRE / AGREEUR Assure l’agrément des matières premières et accessoires reçus conformément aux cahiers des charges. Gère les entrées en stock, Stocke les produits réceptionnés 6/500

1/500 1/500 2/500 6/500 12/500 COMMERCIAL DIRECTEUR COMMERCIAL Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi Fiche métier DIRIGEANT DIRECTEUR COMMERCIAL Propose et anime la politique commerciale de l’entreprise 1/500 CADRE RESPONSABLE DES RELATIONS AVEC LES CENTRALES Négocie, au plan national, avec les Centrales d’Achat : référencements, tarifs,accords commerciaux 1/500 CADRE RESPONSABLE D’ENSEIGNES Assiste le Responsable des relations avec les Centrales dans l’application des accords commerciaux passés avec les enseignes 2/500 DIRECTEUR REGIONAL Anime son équipe de vente Assure les négociations commerciales au niveau régional CADRE 6/500 TECHNICIEN SUPERIEUR CHEF DE SECTEUR Par sa présence sur le terrain, représente l’entreprise auprès des points de vente. Valide l’application des accords définis en centrale. Informe ses responsables sur les évolutions du marché 12/500 SUITE

3/500 22/500 10/500 2/500 CHARGE DES RELATIONS CLIENTELE Organise et gère le suivi des commandes. Assure les suivis de résultats et gère les relations d’administration commerciale avec les clients TECHNICIEN SUPERIEUR Fiche métier 3/500 ATTACHE COMMERCIAL Contribue au développement des ventes dans le cadre des accords de référencement négociés. Intervient sur un secteur géographique déterminé Propose des solutions d’optimisation des rayons pour développer le partenariat avec les clients ou les prospects TECHNICIEN Fiche métier 22/500 Fiche métier EMPLOYE QUALIFIE TELEVENDEUR Participe aux activités commerciales. Enregistre les commandes des clients par téléphone ou par les moyens de communication informatisés Gère les litiges courants, relance, conseille les clients Analyse les sorties et réagit. Vient en appui des commerciaux de terrain sur les plans logistique et administratif 10/500 TECHNICIEN ASSISTANTE Assiste les membres du service commercial pour les suivis administratifs 2/500 SUITE

2/500 ASSISTANT ADMINISTRATION DES VENTES Assiste le responsable de l’administration des ventes, en particulier, dans le fonctionnement interne du service commercial TECHNICIEN 2/500

1/500 2/500 1/500 1/500 QUALITE RESPONSABLE QUALITE Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi DIRIGEANT RESPONSABLE QUALITE Participe à l’élaboration de la politique qualité de l’entreprise. En assure la gestion, la mise en place et le suivi. La connaissance préalable de la fonction production est indispensable Fiche métier 1/500 CADRE RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE Assure la mise en place et le suivi des méthodes d’assurance qualité sur un site de production, gère les contrôles courants Participe aux actions de progrès et d’innovation 2/500 TECHNICIEN SUPERIEUR ASSISTANT QUALITE Conduit, pour le responsable Qualité, des missions spécifiques : étude de la réglementation, élaboration de cahiers des charges, suivi des fournisseurs, etc…. 1/500 TECHNICIEN ASSISTANTE Assure l’assistance administrative du service qualité, notamment pour la transmission des informations 1/500 SUITE

2/500 4/500 TECHNICIEN QUALITE AGENT DE LABORATOIRE SUPERIEUR TECHNICIEN QUALITE Véritable animateur de la qualité sur le terrain, fait vivre les procédures auprès de l’ensemble des opérateurs. Assure les suivis au quotidien des indicateurs qualité Analyse les résultats des auto-contrôles Fiche métier 2/500 TECHNICIEN AGENT DE LABORATOIRE Assure Les contrôles spécifiques et des analyses systématiques sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis. Fiche métier 4/500

1/500 2/500 2/500 1/500 4/500 RESSOURCES HUMAINES DIRECTEUR DES Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi DIRIGEANT DIRECTEUR DES RESSOURCES HUMAINES Elabore et anime la politique de gestion du personnel et de développement des ressources humaines . Traite des sujets généraux de l’entreprise Fiche métier 1/500 CADRE RESPONSABLE DES RESSOURCES HUMAINES Assure la gestion du personnel et l’application de la réglementation sociale pour les salariés des sites. Fiche métier 2/500 2/500 CADRE RESPONSABLE PAIE Gère le dispositif d’établissement des paies du personnel et les fonctions associées : base de données, déclarations, attestations CADRE RESPONSABLE FORMATION Repère et analyse les besoins en formation de l’entreprise. Conçoit, construit et négocie le plan de formation. Fiche métier 1/500 ASSISTANT SERVICE DU PERSONNEL Gère au sein du service les suivis d’activité au quotidien : gestion, administration, transmission d’informations …. TECHNICIEN SUPERIEUR 4/500

1/500 1/500 2/500 2/500 4/500 GESTION DIRECTEUR Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi DIRIGEANT DIRECTEUR ADMINISTRATIF ET FINANCIER Supervise, organise et coordonne les services administratif, comptable et financier, l’informatique et les services généraux. Gère pour la direction, les résultats et opérations financières Fiche métier 1/500 CADRE CONTROLEUR DE GESTION Aide la direction générale dans l’orientation et le suivi de la stratégie qu’elle s’est fixée. Assure le suivi et l’analyse des résultats. Fiche métier 1/500 2/500 ASSISTANT DE GESTION Collecte et organise les informations saisies et les présente sous forme de documents de synthèse CADRE Fiche métier 2/500 CORRESPONDANT de GESTION Assure l’établissement et l’analyse des résultats d’ensemble d’un site industriel CADRE TECHNICIEN SUPERIEUR GESTIONNAIRE DE PRODUCTION En liaison avec l’activité de production, recueille, traite, et analyse les éléments chiffrés constitutifs des résultats suivis 4/500

1/500 4/500 7/500 COMPTABILITE CHEF COMPTABLE COMPTABLE AIDE COMPTABLE Responsable de la comptabilité générale et analytique de l’entreprise. Rassemble, coordonne et vérifie les données comptables. CADRE Fiche métier 1/500 TECHNICIEN SUPERIEUR COMPTABLE Assure les opérations courantes de comptabilité 4/500 AIDE COMPTABLE Assure la gestion des comptes clients et fournisseurs TECHNICIEN 7/500

1/500 3/500 2/500 3/500 INFORMATIQUE INGENIEUR INFORMATICIEN Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi Fiche métier CADRE INGENIEUR INFORMATICIEN Assure la fonctionnalité et l’évolution des systèmes de traitement de l’information de l’entreprise 1/500 Fiche métier TECHNICIEN EN INFORMATIQUE INDUSTRIELLE Assure la définition ou l’évolution de solutions informatiques en réponse aux besoins spécifiques des services (pilotage des machines, gestion de production, bureautique, etc…) CADRE 3/500 2/500 TECHNICIEN SUPERIEUR RESPONSABLE D’EXPLOITATION Gère le fonctionnement courant des outils informatiques EXPLOITANT Assure les tâches courantes liées aux opérations réalisées sur l’outil informatique TECHNICIEN 3/500

1/500 1/500 2/500 1/500 DIRECTION DIRECTEUR GENERAL Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi DIRECTEUR GENERAL Assure la responsabilité d’ensemble de l ’entreprise : détermine la stratégie, affecte les moyens,analyse les résultats. Dirige et anime les hommes pour atteindre les objectifs fixés DIRIGEANT Fiche métier 1/500 DIRIGEANT DIRECTEUR INDUSTRIEL Définit la politique d’investissement industriel Supervise les sites de production : fonctionnement et résultats Anime l’évolution des outils de production et la mise au point de nouveaux procédés de fabrication. Agit en interaction avec le service marketing, le service commercial et les sites de production industrielle 1/500 Fiche métier DIRIGEANT DIRECTEUR DE SITE INDUSTRIEL Gère l’ensemble des activités d’un établissement de production Organise et optimise le fonctionnement de ses différents services Fait évoluer les moyens de production, les procédés, les qualifications et les compétences 2/500 ASSISTANT DE DIRECTION Assiste le directeur général ou le directeur de site. Assure l’interface avec les différents services de l’entreprise et les partenaires extérieurs TECHNICIEN Fiche métier 1/500

2/500 8/500 16/500 30/500 PRODUCTION RESPONSABLE PRODUCTION Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi Fiche métier CADRE RESPONSABLE PRODUCTION Garant des résultats de son unité, assure la supervision des ateliers Veille au respect des objectifs généraux. Assure le management des équipes 2/500 Fiche métier RESPONSABLE D’ATELIER Supervise un ensemble de production. Gère l’ensemble des moyens humains et techniques Met en application les programmes de fabrication en fonction des objectifs à atteindre AGENT DE MAITRISE 8/500 Fiche métier ANIMATEUR D’EQUIPE CHEF D’EQUIPE Anime une équipe de travail, coordonne les activités . Assure la conformité de l’étape qui lui est confiée : qualité, hygiène, process, installations, gestion, communication 16/500 Fiche métier 30/500 CONDUCTEUR DE LIGNE Assure la responsabilité d’un ensemble de production mécanisé ou automatisé. Coordonne et régule l’activité : fonctionnement, production, contrôle qualité, animation de l’ équipe …. ANIMATEUR D’EQUIPE SUITE

40/500 60/500 70/500 7/500 30/500 CONDUCTEUR DE MACHINE PREPARATEUR OUVRIER QUALIFIE CONDUCTEUR DE MACHINE Assure la conduite d’une machine de production ou de conditionnement. En assure le démarrage et le bon fonctionnement Intervient sur les réglages, les modifications d’outillage Assure la première maintenance Fiche métier 40/500 OUVRIER QUALIFIE PREPARATEUR Assure la fabrication de produits intermédiaires à partir de matières premières selon les fiches de procédures établies 60/500 Fiche métier OPERATEUR Réalise une étape unitaire de la production. Assure la tenue de différents postes de travail selon le programme de fabrication du jour. Peut mettre en œuvre des machines simples ou des contrôles systématiques OPERATEUR ALIMENTAIRE 70/500 OUVRIER QUALIFIE MAGASINIER Prélève sur stock et met à disposition des ateliers de production les matières premières nécessaires aux fabrications 7/500 MANUTENTIONNAIRE Assure des tâches de manutention sans contact direct avec le produit selon des directives précises OPERATEUR NON ALIMENTAIRE : 30/500

1/500 4/500 10/500 PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi 1/500 TECHNICIEN SUPERIEUR RESPONSABLE DE STATION Gère les installations de traitement des effluents TECHNICIEN TECHNICIEN D’ENTRETIEN Gère l’équipe de nettoyage. Assure des interventions de nettoyage mettant en œuvre des moyens et des produits complexes 4/500 Fiche métier OUVRIER QUALIFIE AGENT DE NETTOYAGE INDUSTRIEL Réalise les opérations de nettoyage et de désinfection des installations selon le plan de nettoyage défini 10/500

2/500 8/500 10/500 TECHNIQUE RESPONSABLE MAINTENANCE Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi Fiche métier CADRE RESPONSABLE MAINTENANCE Supervise l’entretien et le dépannage des équipements Coordonne et gère des moyens humains et matériels 2/500 Fiche métier TECHNICIEN SUPERIEUR TECHNICIEN DE MAINTENANCE Assure les opérations courantes de maintenance préventive. Effectue des interventions techniques sur les installations : réparations ,modifications, entretien préventif ... 8/500 Fiche métier AGENT de MAINTENANCE Assure les tâches courantes d’entretien des locaux et des matériels Effectue des opérations particulières en lien avec la production : changements de format, d’outillage, de programme... OUVRIER QUALIFIE 10/500

2/500 2/500 4/500 6/500 19/500 PREPARATION DE COMMANDES RESPONSABLE Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi CADRE RESPONSABLE D’ATELIER PREPARATION Assure l’animation et la gestion d’une unité de préparation de commandes 2/500 ANIMATEUR LOGISTIQUE Assure l’organisation des flux de matières et d’ informations. Anime une équipe de préparateurs de commandes TECHNICIEN SUPERIEUR Fiche métier 2/500 TECHNICIEN AGENT TECHNIQUE Assure l’exploitation des systèmes informatiques de traitement des données en terme de commandes / stocks / livraisons 4/500 Fiche métier AGENT LOGISTIQUE Réceptionne, contrôle, enregistre, stocke et expédie. Respecte les règles de gestion des stocks. Contribue à la traçabilité OUVRIER QUALIFIE 6/500 Fiche métier 19/500 PREPARATEUR En fonction des commandes clients, prélève dans le stock les produits demandés, et les regroupe par client ou tournée de livraison OPERATEUR ALIMENTAIRE

1/500 2/500 4/500 4/500 4/500 4/500 EXPEDITIONS RESPONSABLE LOGISTIQUE Effectif pour une entreprise type de 500 personnes Marché de l ’emploi Fiche métier RESPONSABLE LOGISTIQUE Est garant de la politique de stockage et de distribution des produits. Organise la gestion des flux. Coordonne l’ activité des différents services. CADRE 1/500 PREVISIONNISTE Etablit des estimations de vente et des plans de charge prévisionnels de production TECHNICIEN SUPERIEUR 2/500 RESPONSABLE DES EXPEDITIONS Organise et coordonne les mouvements entre la préparation des commandes et les chargements de camions TECHNICIEN 4/500 CHEF DE QUAI Coordonne le départ des camions et les opérations administratives associées TECHNICIEN 4/500 4/500 OUVRIER QUALIFIE CARISTE EXPEDITION Assure le chargement des camions avec des moyens de manutention mécanisés 4/500 CHAUFFEUR LIVREUR Assure la distribution ou la mise à disposition des produits. Contribue à la fidélisation de la clientèle. OUVRIER QUALIFIE Fiche métier

Merci de votre participation. FIN Merci de votre participation. Pour davantage d’informations vous pouvez contacter L’IFRIA Rhône-Alpes