Armelle Gac Institut de l’Elevage GES’TIM - Évaluation des gaz à effet de serre et du stockage de carbone en exploitations agricoles Armelle Gac Institut de l’Elevage

L'agriculture et l'effet de serre Un secteur émetteur de GES Au niveau mondial En France (18,5%) Pour débuter …Mais qui compense Sols = puits de 1500 milliards de tonnes de C (GIEC, 2007) Rôle majeur des systèmes pastoraux (Arrouays et al., 2002. FAO, 2009)

Le contexte politique et sociétal Des engagements et dispositifs nationaux … Protocole de Kyoto Plan Climat national, Plan "Objectif Terres 2020" Grenelle de l'Environnement (PPE, Affichage envrionnemental…) … … et de nouvelles attentes de la société

Des besoins d'évaluation environnementale en agriculture Au niveau des produits agricoles et agro-alimentaires Affichage environnemental, Empreinte carbone Au niveau des systèmes de production agricole Positionner et comprendre les différences de performance Comparer les modes de production et pratiques Identifier les marges de progrès et les leviers d’action Des besoins en méthodes et références

Les objectifs de l’action CASDAR Définir un cadre méthodologique harmonisé entre filières et constituer un référentiel pour l’évaluation des émissions de GES et des consommations d’énergie Rendre accessible ce cadre et ce référentiel Conseillers / chargés d’études, non initiés à l’ACV Produire des références sur des systèmes de production agricole

Les émissions au portail de la ferme De nombreuses sources d’émissions Des gaz émis par plusieurs postes Des postes émettant plusieurs gaz

La méthode d’évaluation Emissions, stockage et impact effet de serre L’activité agricole Émissions directes Émissions indirectes Stockage de Carbone Coefficient de pouvoir réchauffant global (PRG) Coefficient de pouvoir réchauffant global (PRG) Coefficient de pouvoir réchauffant global (PRG) Impact global sur l’effet de serre Impact "effet de serre" = Emissions directes + Emissions indirectes – Stockage de carbone GES’TIM

Evaluations du stockage de carbone par les prairies et les haies Stockage sous haies 0.125 t C / 100 ml /an Arrouays et al., 2002 Explication: On destocke deux fois plus qu’on ne stocke, donc quand on est au 66%, l’effet stockage est nul. Cette formule ne semble pas favoriser les exploitants qui font des efforts et implante des PT car leur seuil doit être supérieur à 66% des surfaces en rotation. Une formule identique à celle du stockage de l’azote dans les sols serait plus fiables. Les estives ne sont pas prises en compte, ce qui peut défavoriser des systèmes de montagnes avec beaucoup d’estives. Stockage sous prairies < 30 ans : 500 kg C/ha/an > 30 ans : 200 kg C/ha/an Déstockage après retournement 1000 kg C/ha/an 8

Un cadre méthodologique harmonisé Une approche cycle de vie, sur deux critères : GES et énergie Le contenu Des facteurs d'émissions pour les émissions de GES sur l'exploitation Des coefficients sur le stockage de carbone par les sols de l'exploitation Les impacts (CO2 et MJ) des principaux intrants agricoles

Des résultats : GES’TIM, une méthode GES’TIM : Guide méthodologique pour l’estimation des impacts des activités agricoles sur l’effet de serre en ligne sur http://inst-elevage.asso.fr

Des résultats : EGES, un outil EGES : Un outil pour évaluer les performances énergie et gaz à effet de serre de rotations en ligne sur http://www.eges.arvalisinstitutduvegetal.fr/ GES’TIM

Des résultats : Empreinte carbone de la production porcine 2,69 kg ± 0,40 eq CO2 / kg porc vif Emissions de GES par poste Principaux postes émetteurs Production de porcs : bâtiment d’élevage stockage d’effluents traitement d’effluents Intrants aliments : Culture des végétaux Transport à l’usine Transformation Transport à la ferme GES’TIM

Des résultats : Empreintes carbone en production bovine En exploitation laitière En exploitation allaitante 335 expl. 326 expl. 1,0 - 1,5 kg eq.CO2/ L de lait 5 à 30% de compensation C, soit 10 à 70 % du CH4 entérique 15 - 20 kg eq.CO2/ kg vv 20 à 50% de compensation C, soit 60 à 100 % du CH4 entérique Une forte variabilité des résultats inter et intra-système, laissant entrevoir des pistes de réduction

Les conclusions du projet Des bases méthodologiques solides et adaptées au contexte national Un référentiel en constante évolution Mobilisables pour des études d’évaluation environnementale à l'échelle du produit et de l'exploitation en agriculture (AgriBalyse, …) Une approche qui permet d'établir un lien avec les pratiques à l'échelle de l'exploitation, pour améliorer les bilans environnementaux GES’TIM

Au-delà de ces travaux Poursuivre la mutualisation (données, méthodes) Participer à l’harmonisation des méthodes au niveau national et international (empreinte carbone et ACV) Mener des investigations sur les leviers d’action Efficacité, faisabilité, évaluation multicritère… Les traduire en terme de conseil aux éleveurs diffuser et faire passer à l’action!

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