Traitement de Plantes Médicinales Etude de projet Traitement de Plantes Médicinales

Objet du Projet Il s’agit de la création d’une unité d’Exploitation de plantes médicinales. Le Maroc présente une grande superficie de de culture des « Plantes Aromatiques et Médicinales »

Etapes de Projet Collecte: La récolte de la matière première est effectuée par les habitants locaux puisqu’ils peuvent localiser les plantes à récolter. Cependant ces personnes pratiquent rarement les bonnes techniques de récolte, portant ainsi préjudice à la qualité des produits récoltés.

Etapes de Projet Séchage: Le séchage est effectué de manière traditionnelle. Les produits sont exposés sur le sol à l’air libre sans aucune couverture de protection du sol.

Etapes de Projet Transformation: La grande majorité des plantes aromatiques et médicinales au Maroc, sont exportées sous forme de plantes séchées ou sous formes d’extraits aromatiques. Dans notre cas, le transformation sera effectuée sur place.

Ressources I-) Terrain et constructions: Bâtiment industriel : 2 000 m2 couverts sur un terrain de 3 000 m2.

Ressources II-) Equipements nécessaires : Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants : 1 Aménagement 2 Silos et Bacs de réception 3 Broyeur 4 Presse 5 Distillateur à vapeur 6 Refroidisseur 7 Centrifugeuse 8 Cuves de process 9 Unité de filtration 10 Chaudière à vapeur

II-) Equipements nécessaires (suite): 11 Unité de conditionnement en sachets, flacons et fûts 12 Etiqueteuse / Marqueuse / dateuse 13 Chambre de froid 14 Bacs inox de process / convoyeurs 15 Transformateur et installation électrique 16 Compresseur 17 Chariot élévateur et transpalettes 18 Bascules de pesage 19 Matériel informatique 20 Logiciel de gestion 21 Camionnette

Ressources III-) Emploi : Une telle unité emploie : - 1 chef de projet, 1 administratifs, 1 financier et 1 commercial. - 2 techniciens, et 8ouvrier. Soit au total : env. 14 personnes.

Ressources IV-) Matières premières et consommables : - Plantes médicinales. - Energie, eau. - Emballages

Processus de Fabrication Le process devrait être « BIO » (Culture de « Plantes Aromatiques et Médicinales » de forêts). Le process s’articule comme suit : -1- Réception -2- Nettoyage, parage. -3- Broyage et pressage. -4- Distillation -5- Conditionnement.

Commercialisation VII-) Le marché et la clientèle : Le marché est celui du culinaire, et du pharmaceutique. La cible pour la présente unité serait : • Local : 50 % ; • Export : 50 %.

Export: Les exportations Marocaines sont effectuées vers diverses destinations dans les 5 continents: Amérique du Nord (USA et Canada), Amérique Latine (Mexique, Brésil), Afrique (Tunisie, Gabon, Nigeria…), Europe…

V-) Capacité de production : Nous considérons une unité de production d’environ 4 kg/h de distillats soit environ 15 000 kg / an.

Objectifs à Atteindre Augmentation de la capacité de production de l’unité. Amélioration de l’étape de collecte en employant des ouvriers bien formés Etendre la part du marché national et International.