9ième Journée Bovine 6 juin 2003 « Le Bœuf toujours en progression »

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1 9ième Journée Bovine 6 juin 2003 « Le Bœuf toujours en progression »
Une présentation de: LABORATOIRE G.M.F. inc.

2 USAGE DES IONOPHORES ET DE LA TYLOSINE EN ENGRAISSEMENT
9ième Journée Bovine 6 juin 2003 « Le Bœuf toujours en progression »  USAGE DES IONOPHORES ET DE LA TYLOSINE EN ENGRAISSEMENT Dr Jean Baril MV Elanco/ Provel

3 Plan Introduction Les ionophores - le Rumensin prémélange
La tylosine – le Tylan prémélange Points à retenir

4 Introduction Pourquoi utiliser des substances médicamenteuses dans les aliments pour bovins à l’engraissement? La prévention et le traitement des maladies L’amélioration de la productivité

5 Introduction Pourquoi utiliser des substances médicamenteuses dans les aliments pour bovins à l’engraissement? L’amélioration de la qualité des produits animaux Considérations environnementales

6 Les ionophores Ce sont des substances qui modifient le transport des ions (Na,K surtout) à travers les membranes biologiques Ce sont des molécules complexes Ils sont des produits de fermentation

7 Les ionophores Quels sont les principaux?
Rumensin (sodium de monensin) Rumensin CRC Bovatec (lasalocide sodique) Posistac (salinomycine sodique) Quelles sont leurs homologations? Prévention de la coccidiose Amélioration du gain de poids Amélioration de l’efficacité alimentaire Réduction du tympanisme et de la mortalité qui y est associée

8 Les ionophores-Rumensin
Découvert dans le sol du désert américain, le Rumensin est le produit de fermentation d’une bactérie de type Streptomyces

9 Les ionophores-Rumensin
Possède 3 homologations: Comme moyen pour aider à prévenir la coccidiose causée par Eimeria bovis et Eimeria zuernii à 22 ppm de la ration complète

10 Les ionophores-Rumensin
Possède 3 homologations: Pour améliorer l’indice de conversion des aliments chez les bovins de boucherie (bouvillons et génisses) élevés en claustration et destinés à l’abattage au taux soit de: A-33 ppm de la ration complète B-11 ppm de la ration complète pendant les premiers 28 jrs suivi de 33 ppm de la ration complète pour le reste de la période d’engraissement

11 Les ionophores-Rumensin
Possède 3 homologations: Pour augmenter le taux de gain de poids chez les bovins en croissance au pâturage (bovins d’abattage, bovins de court engraissement, bovins de long engraissement, génisses de boucherie et laitières de remplacement) au taux de 200 mg/ tête/jr

12 Rumensin/Coccidiose La coccidiose est une infection parasitaire opportuniste qui cliniquement se manifeste par: De la diarrhée, souvent à la suite d’un stress(sevrage, changement d’enclos,…) Affecte des animaux de boucherie de 2 à 12 mois d’âge, gardés en confinement et davantage l’automne et l’hiver

13 Rumensin/Coccidiose Le cycle débute par l'ingestion d'oocystes présents dans les aliments ou l'eau de l'animal hôte. La grande majorité des animaux de boucherie sont exposés aux coccidies

14 Rumensin/Coccidiose Contrôle de la maladie :
Régie optimale pour diminuer le stress Programme global de prévention des diverses maladies La prévention spécifique par l’utilisation d’agents comme le Rumensin est la clé du succès

15 Rumensin/Coccidiose Prévention :
Rumensin prémélange homologué à 22 ppm dans la ration complète

16 Rumensin/efficacité alimentaire
Rumensin modifie la population bactérienne du rumen pour favoriser les bactéries productrices d’acide propionique qui est le précurseur du glucose, donc plus d’énergie disponible: GMQ et/ou efficacité alimentaire↑ Amélioration de 10% = réduction de 10% des coûts alimentaire par lb de gain

17 Rumensin/efficacité alimentaire
Effets du Rumensin sur les bactéries du rumen Top of slide shows effects of rumensin on reduction of G+ and proliferation of G- organisms. Fermentation products of G+ bacteria (acetate, lactate and methane) differ from those produced by G- organisms of which a large proportion produce propionic acid. As shown, the concentration of propionic acid in rumen fluid increased when rumensin was added (Day +30 after starting rumensin feeding) compared to no rumensin (Day -7). Other research by Scheifinger shows the shift to propionic acid actually occurs within a few hours after initial rumensin feeding. The microbial population shift occurs over a period of days. Jour +30 Jour -7 Gram - Gram + Adaptation de Dawson and Boling, 1983

18 Rumensin/efficacité alimentaire
L’addition de Rumensin favorise la production d’acide propionique Production d'AGV

19 Rumensin/efficacité alimentaire
Résumé de 10 essais effectués sur des taures de boucherie Avantage Rumensin GMQ 0,921kg GMQ 0,849kg Témoins 0mg/tête/jr Rumensin 200mg/tête/jr

20 Rumensin/efficacité alimentaire
RÉPONSE DU RUMENSIN EN FONCTION DU NIVEAU D’ÉNERGIE DES RATIONS

21 Rumensin/efficacité alimentaire
Rations fortes en concentrés avec Maïs Rumensin L’efficacité alimentaire augmente de 10 % en moyenne

22 Rumensin/efficacité alimentaire
Rations fortes en fourrages c avec foin Rumensin L’efficacité alimentaire augmente de 14 % en moyenne

23 Rumensin/efficacité alimentaire
Rations modérées en énergie avec Ensilage Rumensin L’efficacité alimentaire augmente de 15 % en moyenne

24 Rumensin/efficacité alimentaire(ICA)

25 Rumensin/efficacité alimentaire(ICA)

26 Rumensin: autres effets
Modifie le comportement alimentaire: + de repas/ jr-effet bénéfique sur l’acidose Diminue le tympanisme Améliore le métabolisme protéique

27 Quel dosage utilisé? % d’amélioration

28 Quel dosage utilisé? 22 ppm au départ pour la prévention de la coccidiose Jusqu’à 33ppm quand 20% et - de la MS de la ration provient des fourrages

29 Coût du Rumensin Garder à l’esprit qu’avec le Rumensin, les bovins vont avoir les mêmes gains mais consommer moins

30 Coût du Rumensin Ration de finition $1,50/jr $2,00/jr
Amélioration du gain 8% -$0,12/jr 10% -$0,20/jr Coût du Rumensin $0,04/jr Avantage Rumensin +$0,08 +$0,16 Retour sur l’investissement 2 pour 1 4 pour 1

31 Les abcès au foie et le Tylan

32 Les abcès au foie et le Tylan

33 Les abcès au foie et le Tylan
Tendances actuelles dans les parcs d’engraissement: Le niveau énergétique des rations est à la hausse Les bovins en parc d’engraissement sont sur des rations à haute énergie plus longtemps

34 Comment se forment les abcès au foie?

35 Pathogénie des abcès au foie
Ration à haute teneur En énergie + Facteurs environnementaux ACIDOSE RUMÉNITE BACTÉRIES Veine porte RUMEN FOIE

36 Abcès du foie: causes Acidose: premier facteur prédisposant
“Tous les bovins en parc d’engraissement font de l’acidose” R. Stock 1994 L‘acidose est une réaction de l’animal à une diète haute en énergie Il est impossible d’éliminer l’acidose, on doit viser à la réduire

37 Abcès du foie: causes Acidose: causes Acidose: conséquence= Ruménite
augmentation rapide de l'énergie changement brusque de la prise alimentaire bris d'équipements variation de température variation de la palatabilité variation de la fréquence des repas variation dans les quantités variation de l'espace d'alimentation Acidose: conséquence= Ruménite

38 Comment reconnaître les abcès au foie?

39 Abcès du foie: diagnostic
À l’abattage Signes cliniques rarement présents - douleur abdominale Rupture - péritonite / mort Hématologie, tests de la fonction hépatique, ultrasons

40 Abcès du foie: conséquences sur les rendements
diminution de la prise alimentaire diminution du gain augmentation de l'indice de conversion

41 Abcès du foie: caractéristiques
Généralement de 2 à 10 (1 à 100) De 1 à 15 cm Se fusionnent en de plus gros abcès Aucune distribution caractéristique Se forment en moins de 3 à 10 jours Peuvent survenir à tout moment durant la période d’alimentation

42 Abcès du foie: classification

43 Les abcès au foie sont-ils fréquents?

44 Abcès du foie: prévalence
De 12 à 32 % en moyenne (jusqu’à 90 %) Le régime alimentaire est le facteur principal - prévalence et sévérité augmentent quand le taux de fourrage dans la ration diminue Type de grains et leur traitement Holsteins > bouvillons > génisses Abattage en été > en hiver

45 Abcès du foie: prévalence
Résultats d’observations américaines

46 Quels sont les impacts sur les animaux?

47 Abcès du foie: effets sur la performance
Coûts importants pour le producteur, le transformateur et le consommateur Raison majeure de condamnation des foies (2 % des carcasses) A - et A n’ont aucun effet sur la performance A+ Réduit les performances animales et le rendement carcasse Augmente le parage des carcasses

48 Abcès du foie: effets sur la performance

49 Abcès du foie: effets sur la performance-carcasse
Indice d’abcès A - A A + Nb. bovins 1 166 164 45 72 Poids vif, lbs 1 080a 1 059a 1 042a 975b Carcasse , lbs 684a 665a 661a 604b Rendement car. % 63,3a 62,8a 62,7a 61,7b Gras 0,44 0,44 0,45 0,39 Indice de Qualité 2,54 2,46 2,47 2,40 Parage abcès, % p.v. 0,0214a 0,0205a 0,0424a 0,4538b Parage abcès, lbs. 0,23a 0,22a 0,44a 4,.42b Montgomery, West TX St. Univ., ab(P<.05)

50 Les abcès au foie: comment les diminuer?

51 Abcès du foie: stratégies de contrôle
Manipulation du régime alimentaire Antibiotiques ajoutés aux aliments Tylan: le seul antibiotique approuvé

52 Manipulation du régime alimentaire
% fourrage vs ration de finition Nb. animaux % abcès du foie Comparaison 1 Tout concentré 5% fourrage 10% f. 15% f. 84 86 87 65,0 38,0 32,6 32,2 Comparaison 2 100 99 56,0 14,0

53 Manipulation du régime alimentaire
% fourrage vs ration de finition Nb. animaux % abcès du foie Comparaison 3 Tout concentré 15% fourrage 29 24,5 0,0 Comparaison 4 3 lbs. de foin 5 lbs. de foin 71 72 19,7 4,7

54 Manipulation du régime alimentaire
% fourrage vs ration de finition Nb. animaux % abcès du foie Comparaison 5 5% fourrage 15% f. 12 41,0 33,3 Illinois Tout concentré 10% de foin 100 26,0 9,0

55 Antibiotiques ajoutés aux aliments-Tylan-homologations
Pour réduire l’incidence des abcès du foie causés par Actinomyces pyogenes et Fusobacterium necrophorum chez les bovins (bouvillons et génisses) nourris en confinement et destinés à l’abattage 11 mg/kg (11 ppm) de la ration totale (base 100% M.S.) 0 retrait Compatible avec Rumensin à 11, 22 et 33 ppm

56 Antibiotiques ajoutés aux aliments-Tylan-mode d’action
Inhibition de F. necrophorum principalement dans le rumen Prévient l’augmentation de la population ruménale de F. necrophorum Réduction des abcès du foie de 40 à 70 % Réduction de 75 % des abcès A+ Pas de résistance induite “Tylosine est l’antibiotique le plus efficace et le plus utilisé aux E.U. pour cette fin.” Gaylean er Riviera, Revue Canadienne de Science Animale mars 2003

57 Tylan-% réduction des abcès

58 Tylan-performance GMQ ICA Rendement carcasse % Témoins 1,75 5,78 55,6
1,80 5,69 56,2 % amélioration 2,5 1,6 0,55

59 Tylan et Rumensin

60 QUEL EST LE COÛT DU TYLAN?

61 Retour sur l’investissement de 3 pour 1
Coût du Tylan? Approximativement $0,03/tête/jr Basé sur les différents indices: ICA, rendement carcasse, parage etc…: Retour sur l’investissement de 3 pour 1

62 Réflexions!!! Ces produits sont-ils des antibiotiques et quelle est la place de ceux-ci dans le futur? Comment l’utilisation de ces produits s’intègre-t-elle dans des productions spécialisées(du terroir, biologique…)?

63 À RETENIR RUMENSIN diminue les risques de coccidiose
améliore la conversion alimentaire diminue les problémes de santé

64 À RETENIR TYLAN améliore la conversion alimentaire chez les sujets atteints d’abcès au foie compte tenu de l’incidence, il est économiquement rentable de l ’utiliser

65 Questions? Commentaires?