QUIZZ LA PERCEE 2017 – 2/3.

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1 QUIZZ LA PERCEE 2017 – 2/3

2 Quel est l’intrus ? Chianti Barolo Sassicaïa Vega Sicilia

3 Quel est le cépage majoritaire en Rioja?
Tempranillo Cabernet Macabeu Garnacha peludo

4 Who’s the painter? Goya Velazquez Tapies

5 Poulsard Pinot noir Chardonnay Trousseau Savagnin
Quel(s) cépage(s) entre(nt) dans la composition du vin de Paille ? Comment s’appelle cette bouteille et pourquoi? Poulsard Pinot noir Chardonnay Trousseau Savagnin CLAVELIN: Au xviiie siècle, la famille Clavelin (patronyme fréquent du Jura), viticulteur de la région de Château-Chalon (haut lieu de production du vin jaune du vignoble du Jura) font créer et fabriquer par la verrerie de La Vieille-Loye, près de Dole dans le Jura, une forme de bouteille spécifique pour leur vin jaune.

6 De quel vin furent humectées les lèvres du roi Henri IV à sa naissance?
de Madiran de Médoc d’Irouléguy de Jurançon

7 Quel vignoble est situé sur les hauteurs de Nice uniquement à base de cépage rolle, de folle noire et de braquet sur du poudingue ? Coteaux de Bellet

8 Œnologue de réputation mondiale décédé à 92 ans à Talence en 2004 il a écrit
Le gout du vin Le vin et les jours Un œnologue dans le siècle Il s agit de …… Emile Reynaud

9 Le cépage roi du BANDOL est
Le mourvèdre Le carignan Le grenache Le syrah Le bourboulenc

10 Quelle est la contenance d’une bouteille « Balthazar »?

11 Quel vin alpin n’est pas français?
L’Arbois L’ Apremont La Roussette Le Crepy Le Fendant Le Bugey Le Cruet

12 Comment appelle t on le fait de placer les bouteilles de Champagne goulot vers le bas pour que le dépôt des levures se fasse sur le bouchon ? Le Pointage

13 De quel cépage est issu le rosé des Riceys en Champagne?
Le Pinot noir

14 Pour quelle région viticole d’Espagne Enki Bilal a-t-il réalisé une étiquette?
RIOJA

15 Comment s’appelle l’opération consistant à remettre en suspension les lies du vin quand celui-ci repose en barriques ? Batonnage

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17 Récoltant manipulateur
Que signifie RM sur une étiquette de bouteille de champagne? Récoltant manipulateur Non ce n est pas Rose Marie…

18 Quelle région viticole espagnole produit la DO Catalayud ?
L’Andalousie Le Pays basque L’Aragon Le Ribera del Duero La Mancha

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21 Quel est le principal cépage de l’AOC Banyuls?
Grenache noir

22 Quelle marque de Porto ou de Xeres affichait elle un personnage appelé « le DON » qui ressemblait étrangement à Zorro? SANDEMAN

23 Comment appelle- t-on le fait de finir sa soupe en y versant du vin et en buvant à même l’assiette ?
Chabrot

24 Qu’est-ce qu’un champagne blanc de blancs?
Un champagne obtenu à partir de raisins blancs Un champagne uniquement à partir de chardonnay Un champagne de la cote des Blancs Un champagne contenu dans une bouteille blanche

25 Château Haut-Marbuzet
Cos-Labory, Haut-Marbuzet,Lafon-Rochet lequel de ces crus St Estephe n’est pas un grand cru classé? Château Haut-Marbuzet

26 Un vin de voile c’est: Un vin pour les marins
Un vin bu par les novices qui rentrent dans les ordres Un vin pour la mariée Un vin trouble Autre Un vin de voile est un vin blanc sec élevé en rancio,obtenu par un élevage oxydatif à l'air, sous un voile de levures qui protègera le vin pendant son élevage.

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29 Quel nom donne t on aux parties solides du raisin, peaux et pépins qui macèrent au cours de la cuvaison d un vin rouge sous l action du gaz carbonique ? Chapeau

30 Comment s’appelle la transformation de la fleur en fruit après la floraison?
Nouaison

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32 grenache (noir, gris, blanc) syrah, mourvèdre, cinsault
Quel est le nombre de cépages autorisés dans le décret d application du  Château Neuf du Pape ? Citez en …… grenache (noir, gris, blanc) syrah, mourvèdre, cinsault clairette (blanche, rose) vaccarèse, bourboulenc, roussanne counoise, muscardin picpoul (blanc, gris, noir) picardan et terret noir

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34 Parmi ces cépages lequel n’est pas hongrois ?
Kekfrankos Gutedel Furmint Harslevelu Sargamuskotaly Zeta

35 Comment se nomme le concours du meilleur jeune sommelier de France ?
Le trophée Bacchus Le trophée Ruinart Le trophée Duval Leroy Le Challenge Faure Brac Le Rose Mary Trophy

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37 Que veut dire l’expression « un vin qui a un chapeau sur l’oreille » ?
Vin piqué, sur le déclin

38 Comment s’appelle l’action qui consiste à débarrasser la vigne de ses jeunes pousses inutiles?
Epamprage

39 L’Edelzwicker est : Un vin liquoreux Un vin tannique Un vin sec
Un vin passerillé Un vin d’assemblage

40 Chercher l’intrus ! Et pourquoi?
Fitou Maury Banyuls Muscat de Rivesaltes

41 Donnez 5 titres de film…

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43 Quelles sont les plus anciennes représentations connues liées aux activités de la viticulture?
Egypte 3200 avant JC

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45 Qui a peint ce tableau? Van Gogh

46 Quel est l’unique cépage de l’AOC Roussette de Savoie?
La roussanne Le savagnin La marsanne Le chardonnay L’altesse

47 Dans la région nantaise comment appelle t’on la « folle blanche »?
Gros plant

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