Télécharger la présentation
La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez
1
Structure, classification, propriétés chimiques et utilisation.
Les acides aminés Structure, classification, propriétés chimiques et utilisation. Ján Mackovčák, IV.F
2
Acides aminés Composés chimiques 2 groupements fonctionnels Amphotères
3
Structure Liaison peptidique
H2N–CHRa–COOH + H2N–CHRb–COOH → H2O + H2N–CHRa–CO–NH–CHRb–COOH
4
Acides aminés essentiels
Phénylalanine (F, Phe) Arginine (R, Arg) Leucine (L, Leu) Histidine (H, His)
5
Méthionine (M, Met) Tryptophane (W, Trp) Lysine (K, Lys) Valine (V, Val) Isoleucine (I, Ile) Thréonine (T, Thr)
7
Acides aminés non-essentiels
Glycine (G, Gly) Alanine (A, Ala) Cystéine (C, Cys) Glutamine (Q, Gln)
8
Propriétés Point isoélectrique, électrophorèse
-˃ (en présence d'H+) CH3 – CH – COOH NH3+ -˃ (en présence d'OH-) CH3 – CH – COO- NH2
9
Sources metz.fr/enseign/physique/chim/jumber/aminoacides/les_aminoacides_fichiers/amin oacides.htm
10
Merci pour votre attention.
Présentations similaires
