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Nourrir l’humanité Introduction
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De fortes inégalités face à l’alimentation
Les inégalités face à l’alimentation sont très fortes. Une partie de la population mondiale est sous- alimentée et un nombre croissant de personnes souffre d’obésité. Voici ce que consomment une famille australienne et une famille soudanaise en une semaine.
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Forte consommation de viande et de produits industriels.
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Appareils modernes de préparation et conservation de la nourriture (gazinière, micro-ondes, frigidaire)
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Alimentation constituée de céréales.
Il n’y a ni viande, ni poisson. Une partie provient de l’aide internationale.
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Pas d’eau courante, eau provenant de puits ou de rivières
Pas d’eau courante, eau provenant de puits ou de rivières. Non traitée, elle est souvent dangereuse pour la santé.
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Aucun moyen de conserver les aliments au frais
Aucun moyen de conserver les aliments au frais. Pas d’appareils modernes de préparation de la nourriture.
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Les principaux types d’agriculture dans le monde
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