Synthèse des entretiens éleveurs1 SYNTHESE DES ENTRETIENS AVEC LES ELEVEURS Réalisés de Septembre à Novembre 2003 Marjorie MARTY PAQVEL Aquitaine Étude.

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1 Synthèse des entretiens éleveurs1 SYNTHESE DES ENTRETIENS AVEC LES ELEVEURS Réalisés de Septembre à Novembre 2003 Marjorie MARTY PAQVEL Aquitaine Étude de motivation

2 Synthèse des entretiens éleveurs2 Objectifs Recueillir les représentations des éleveurs concernant le travail en élevage laitier. Mieux comprendre les réactions des éleveurs face au sujet du travail, et les mettre en application lors d’opérations de conseil.

3 Synthèse des entretiens éleveurs3 Méthode 17 entretiens semi directifs selon un guide d’entretien Enregistrement de la totalité des entretiens Auprès d’éleveurs des cinq départements de la région Aquitaine

4 Synthèse des entretiens éleveurs4 Résultats Retranscription totale des cinq premiers entretiens pour l’élaboration d’une grille de synthèse Retranscription de chaque entretien selon la grille de synthèse Analyse thématique puis émergence de profils au sein de la population enquêtée (typologie)

5 Synthèse des entretiens éleveurs5 Préoccupations des éleveurs ThèmesNombre d’éleveurs qui en ont parlé Travail17 dont 14 spontanément Prix du lait16 Installation des jeunes7 Primes7 Quota6 Transmission des exploitations6 Image de l’agriculture6 Mise aux normes des bâtiments d’élevage6 Météo5 Qualité du lait5 Capital4

6 Synthèse des entretiens éleveurs6 Le travail Astreinte Manque de temps libre Durée du travail Amélioration des conditions de travail/pénibilité

7 Synthèse des entretiens éleveurs7 Le métier d’éleveur Aspects économique / affectif (travail avec les animaux, la nature, amour pour le métier) Exploitation : patrimoine familial / outil de production

8 Synthèse des entretiens éleveurs8 L’agriculture Flexibilité des horaires Liberté Diversité Responsabilités Chefs d’entreprises à part Tradition de travail

9 Synthèse des entretiens éleveurs9 Mutations de l’agriculture Évolution entre les générations : –Les enfants ne sont pas obligés de s’installer, –Les parents et enfants ne vivent plus sous le même toit, –Les jeunes veulent le même train de vie que les autres catégories sociales, –les épouses des jeunes travaillent de plus en plus à l’extérieur.

10 Synthèse des entretiens éleveurs10 Ce qui plait Les animaux, Travailler dehors, en contact avec la nature, La liberté, Activité complète et diversifiée, Aspects techniques du métier surtout pour les jeunes, Travail en famille

11 Synthèse des entretiens éleveurs11 Ce qui ne plait pas « rien » Les cultures, Faire téter les veaux, La traite (marginal) Le travail administratif

12 Synthèse des entretiens éleveurs12 Les travaux pénibles « Rien » au sens physique, sauf pour ceux qui ont de mauvaises installations Charge mentale : –Irrigation, –Périodes de travaux des champs dépendants de la météo.

13 Synthèse des entretiens éleveurs13 Les coupures Situations très diverses : –Coupures en faisant toutes les traites, –Coupures sans faire la traite. Différentes définitions en fonction des éleveurs.

14 Synthèse des entretiens éleveurs14 Aspirations Situation//Aspirations = ressenti positif ou négatif Chaque éleveur a ses propres aspirations, donc ce ne sont pas forcément ceux qui prennent le plus de temps libre qui sont les plus satisfaits. Parfois, des éléments extérieurs viennent empêcher la mise en adéquation (famille,…)

15 Synthèse des entretiens éleveurs15 Les solutions SolutionsNombre d’éleveurs les ayant cités spontanément Service de remplacement9 Entraide8 Association7 CUMA6 Entrepreneur5 Salarié (individuel)5 Groupement d’employeurs4 Amélioration salle de traite3 Externalisation génisses2 Suppression d’une traite par semaine2 Copropriété2 Racleur1 Chien électrique1 Une traite par jour1 Ration complète avec mélangeuse1 Nouveau bâtiment1 Apprenti1

16 Synthèse des entretiens éleveurs16 Freins et motivations / solutions cf tableau joint Important dans la façon de parler des solutions aux éleveurs.

17 Synthèse des entretiens éleveurs17 Le conseil Qui ? –Conseillers –Autres éleveurs –Amis –Personne Quoi ? –Pas forcément en groupe –Montrer des exemples –Ne pas juger

18 Synthèse des entretiens éleveurs18 Typologie Logique de travail : Logique familiale/Logique entreprise (cf Y. CARIOU) Chaque éleveur joue sur les deux aspects, et c’est important à savoir pour analyser ses comportements.De plus, la confrontation des deux est source de conflit interne à l’éleveur.

19 Synthèse des entretiens éleveurs19 Les profils d’éleveurs Les satisfaits Les organisés Les passionnés Les motivés Les passifs Les résignés Les exploitants en marge Ressenti positif Ressenti négatif

20 Synthèse des entretiens éleveurs20 Les profils d’éleveurs Les satisfaits (009) : –Il est satisfait par sa situation de travail, même s’il trait tous les jours. –Il n’est pas à la recherche d’un changement. Les organisés (002) : –Ils ont mis en œuvre une ou plusieurs solutions afin d’avoir une situation de travail qui leur convient. Ils ont atteint une certaine maturité. –On distingue les sociétés familiales avec une main d’œuvre nombreuse.

21 Synthèse des entretiens éleveurs21 Typologie Les passionnés : –Ils aiment leur métier mais ils ne sont pas prêts à tout quand même. Ils ont une idée à mettre en œuvre Les motivés : –ils ne sont pas satisfaits et vont mettre en place une solution Les passifs : –Ils ne sont pas satisfaits mais n’ont pas vraiment réfléchi à des améliorations possibles Les résignés : –Ils n’imaginent pas de solution à leur problème car ils pensent que c’est impossible. Les exploitants en marge : –Ils sont âgés et mal équipé, mais pensent que c’est trop tard pour améliorer leur situation

22 Synthèse des entretiens éleveurs22 Conclusion Confirmation des renseignements obtenus auprès des partenaires Nombreux renseignements sur les éleveurs et leur rapport au travail Ébauche de typologie à compléter Mais rien de précis sur le conseil