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PANIFICATION ET FERMENTATION Saccharomyces cerevisiae la levure de boulangerie 1 Equipe de biotechnologies lycée Ph DELORME - ISLE D'ABEAU
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Saccharomyces cerevisiae au microscope levure
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colonies de Saccharomyces cerevisiae sur milieu gélosé Colonie de levure
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GLUCOSE + levure fermentation sans gaz SACCHAROSE + levure fermentation avec gaz AMIDON + levure pas de fermentation Tube stérile Témoin négatif Mise en évidence du dégagement gazeux et de la fermentation des glucides au laboratoire de biotechnologies 4lycée Ph DELORME - ISLE D'ABEAU
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Laboratoires de Biotechnologies
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