PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5

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LES ACIDES AMINÉS Introduction ( Notes p. 50 À 54). Importance biomédicales Acides aminés des protéines. Acides aminés +/- Acides aminés (autres rôles). Résumé : 09/17/98 PAA Biochimie vétérinaire Cours 5 1

2 Composition d’un acide aminé
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3 Composition d’un acide aminé
Carboxyle Variable 09/17/98 PAA Biochimie vétérinaire Cours 5 3

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pH isoélectrique (pI) 09/17/98 PAA Biochimie vétérinaire Cours 5 4

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