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1
Présentation de la situation de travail
Vider un sac de farine dans la cuve d’un pétrin
2
Processus d’apparition d’un dommage
Situation dangereuse: Travail au dessus d’un pétrin Événement déclencheur: Durée d’exposition Particules de poussière de farine personne Réactions allergiques
3
Une solution de prévention
intrinsèque Remplacer ce qui est dangereux par ce qui n’est pas dangereux ou moins dangereux. Ex:vider le sac sans le secouer, mettre l’eau avant la farine…
4
Une solution de prévention
Protection collective Protéger les personnes des phénomènes dangereux. Ex: munir le pétrin d’un capot plein, système d’aspiration...
5
Une solution de prévention
Protection individuelle Éviter ou réduire les dommages liés aux phénomènes dangereux. Ex: porter un masque…
6
Une solution de prévention
Instructions Donner les instructions appropriées aux travailleurs. Ex: affiches,, consignes, formation … Conseils utiles Vider le sac sans le secouer Porter un masque Couler l’eau avant de vider la farine Utiliser une manche à farine (silo), descendant jusqu’au fond de la cuve Nettoyer avec l’aspirateur
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