Le Partenariat de Développement Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Les circuits courts de commercialisation.

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1 Le Partenariat de Développement Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Les circuits courts de commercialisation : un moyen de lutter contre la fragilisation en agriculture ?

2 Objectifs et programme de la journée  Journée de clôture du projet EQUAL CROC - « Compétences, Réseaux, Observatoire, Communication pour maintenir et créer des emplois par des réseaux de proximité », projet initié en 2005 - collaboration entre acteurs du développement, de la recherche et de la formation, au financement « original » pour une grande part  Journée d’échange et de débat - autour des hypothèses, actions menées et outils produits dans le projet CROC - autour d’exemples et projets dans d’autres régions  Journée de rencontre et d’ouverture - autour d’un buffet de produits locaux et de pauses équitables - vers de nouvelles collaborations ?

3 Fragilisation et nouvelles opportunités en agriculture Yuna Chiffoleau Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008

4 D’un côté, une profession agricole fragilisée  La fragilisation en chiffres, état des lieux en 2005 - baisse continue du nombre d’exploitations : 1,25 M en 1984, 400 000 en 2005 - revenu en diminution depuis 1998, en particulier en Languedoc-Roussillon (60% revenu agricole moyen) - mal-être et manque de reconnaissance, depuis crises sanitaires notamment : taux de suicide le plus élevé des CSP  Des facteurs de fragilisation liés notamment à l’organisation des marchés - 5 centrales d’achat face à plus de 35 000 fournisseurs, un accès difficile aux GMS et des conditions de rémunération peu satisfaisantes pour beaucoup de producteurs - contrôle du marché des semences par quelques multinationales, « marchés de niche » délaissés et manque de variétés adaptées  Une fragilisation à la fois économique et sociale, deux types de trajectoires - individus à faible niveau de ressources économiques, sociales, aux compétences peu adaptées aux nouveaux enjeux - porteurs de projets « alternatifs » (AB, produits fermiers, agritourisme…) Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

5 De l’autre, de nouvelles attentes de la part des consommateurs  Une perte de confiance depuis les crises sanitaires - acheter « sûr », à travers un label - acheter « directement », pour avoir confiance  Une sensibilité à de nouveaux critères de qualité, pouvant aller jusqu’à l’« engagement » - montée des préoccupations liées à la santé - respect de l’environnement, interdiction du travail des enfants, bien-être animal, solidarité… : des critères importants pour de plus en plus de consommateurs ex. Enquête CREDOC 2006 : +6% entre 2002 et 2006 - des consommateurs (pas forcément aisés !) qui s’engagent ou veulent s’engager pour un « commerce plus juste », le soutien aux économies locales…  L’attente de nouveaux services de la part du monde agricole - éducation à l’environnement, cours de cuisine… - des services culturels, mais aussi ludiques… Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

6  Une société marquée à la fois par individualisme et solidarité - des citoyens qui veulent être reconnus en tant que Sujets autonomes, qui valorisent l’Individu et les Droits de l’Homme (individualisme et non égoïsme !) - une multiplication et une extension des relations, par Internet notamment ; des liens plus divers même si moins durables qu’avant - des citoyens capables de se mobiliser pour l’intérêt général, les causes humanitaires ou des projets locaux, qui les concernent ex. 1 Français sur 2 membre d’une association  Des attentes et comportements qui génèrent de nouveaux projets ou renouvellent des dynamiques plus anciennes, dans le secteur agricole notamment Plus largement, une société en quête de sens et de lien social Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

7  Des systèmes pionniers de « partenariats locaux solidaires » entre producteurs et consommateurs à l’étranger Teikei au Japon et CSA (« Community-Supported Agriculture ») aux Etats- Unis années 60-70  AMAP en France  Multiplication des initiatives réduisant le nombre d’intermédiaires et valorisant des formes d’agriculture « durables » portées par les producteurs, les consommateurs et/ou les distributeurs enquête CREDOC 2006 : les consommateurs utilisent en moyenne 4,5 circuits de distribution Les circuits courts,  des moyens de réduire la « fragilisation » économique et sociale en agriculture ?  des réponses aux nouvelles attentes des consommateurs et de la société ? Nouveaux enjeux et renouveau des « circuits courts » Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

8 Des hypothèses au projet : notions préalables et exemple en appui  La « fragilisation » : une trajectoire réversible ; des facteurs, sur lesquels il est possible d’agir exposé B. Prévost  La « capacitation » des agriculteurs par la formation, autour de la vente directe en particulier ; les perspectives ouvertes par EQUAL exposé Caroline Debroux, Annie Dufour : Le projet Equal Kaléinove en Rhône-Alpes  Le projet Equal-CROC : facteurs d’exclusion des marchés et diversité des circuits courts, supports pour l’action et la formation exposé Nabil Hasnaoui Amri