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Physique Chapitre 6 Mr Malfoy cinquièmes collège Lamartine Hondschoote Leau solvant.

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1 Physique Chapitre 6 Mr Malfoy cinquièmes collège Lamartine Hondschoote Leau solvant

2 Chapitre C06: Leau et les mélanges Je dois savoir: Leau est un solvant de certains liquides et de certains gaz Leau et certains liquides sont miscibles Connaître les définitions dun mélange homogène et hétérogène

3 Chapitre C06: Leau et les mélanges Je dois savoir (suite): Employer le vocabulaire spécifique : fusion, dissolution, solvant, soluté, solution, soluble, insoluble, miscibilité. La masse totale se conserve au cours dune dissolution.

4 I Leau et les solides 1)Dissolution ou mélange hétérogène Eau = Solvant Sable= soluté Le sable reste visible, on dit que lon obtient un mélange hétérogène

5 Dissolution ou mélange hétérogène (suite) Eau = solvant Sucre = soluté Le sucre est invisible, on dit que lon obtient un mélange homogène. Le sucre na pas disparu, il sest dissous, on obtient une solution au goût sucré

6 Dissolution ou mélange hétérogène (suite)

7 2) Dilution Solvant Solution Dilution

8 3) limite de la dissolution : dissolution-dilution-fusion (animation Mr Fournat) solvant soluté solution soluté Solution saturée si on ajoute une grande quantité de soluté à un solvant, le soluté ne se dissout pas totalement, on obtient alors un mélange hétérogène appelé solution saturée.

9 II Leau et les liquides 1)Leau et lalcool Alcool Eau Eau + alcool Miscibilité (animation Mr Fournat)

10 2) Leau et le white spirit White spirit Eau White spirit+ Eau

11 2) Leau et lhuile (suite) agitation Émulsion Après quelques minutes Lémulsion disparaît! Miscibilité (animation Mr Fournat)

12 0.0 g g 0.0 g 6.00 g m 1 = 120,0 g m 2 = 6,0 g g M= m 1 + m 2 = 126,0 g dissolution et masse (animation Mr Fournat) III Que devient la masse lors dune dissolution ?

13 IV dissolution ou fusion ? Lorsquon ajoute du sucre dans leau on réalise une dissolution. Lorsquon chauffe du sucre, il passe de létat solide à létat liquide, on réalise une fusion (le sucre fond)


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