RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S

Présentation au sujet: "RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S"— Transcription de la présentation:

1 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 30 SEPTEMBRE AU 4 OCTOBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE BETTERAVES PERSILLEES SALADE DE PDT AU BLEU CAROTTES RAPEES TOMATES BIO VINAIGRETTE ROULADE DE VOLAILLE PLAT CUISINE SAUTE DE DINDE AUX AUBERGINES ET COURGETTES BOULE DE BŒUF A LA TOMATE ROTI DE PORC OU DE DINDE A LA MOUTARDE SAUCISSES DE VOLAILLE BIO PAVE DE COLIN SAUCE CIBOULETTE SEMOULE HARICOTS VERTS PUREE DE PDT POELEE DE LEGUMES BIO TORTIS FROMAGE FROMAGE A TARTINER TOMME BUCHETTE DE CHEVRE YAOURT BIO CANTAL DESSERT FRUIT FLAN VANILLE COMPOTE BIO Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant :J. GIRAUD

2 ANIMATION REUNIONNAISE
RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 7 OCTOBRE AU 11 OCTOBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI ANIMATION REUNIONNAISE VENDREDI HORS D’ŒUVRE SALADE VERTE SALADE DE CONCOMBRE ET MAIS BIO SARDINES A LA TOMATE SALADE REUNIONNAISE (carottes, cœur de palmier, choux blanc, épices) SALADE DE PATE AU SURIMI PLAT CUISINE LASAGNES PUR BŒUF GRATINEES SAUTE DE VOLAILLE BIO AUX CHAMPIGNONS JAMBON DE DINDE BRAISE CARRY DE POISSON PAUPIETTE DE VEAU COURGETTES BIO A LA CORIANDE POMMES VAPEURS RIZ PARFUME HARICOTS AU BEURRE FROMAGE YAOURT NATURE CAMEMBERT BIO FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC AUX FRUITS EDAM DESSERT POIRE AU SIROP COMPOTE BIO TARTE AUX POMMES ANANAS FRAIS FRUIT Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant :J GIRAUD

3 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 14 OCTOBRE AU 18 OCTOBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE ŒUFS DURS MAYONNAISE SALADE DE RIZ ANDALOUSE SALADE VERTE SALADE DE COQUILLETTE BIO AUX OLIVES SALADE DE TOMATE ET CHAMPIGNONS FRAIS PLAT CUISINE SAUTE DE PORC OU DINDE A LA MOUTARDE JOUE DE BŒUF STROGONOF CHIPOLATAS DE VOLAILLE ROTIES SAUTE DE VOLAILLE BIO AUX CHAMPIGNONS MACARONIS BOLOGNAISE PUR BŒUF RIZ HARICOTS VERTS PERSILLES LENTILLES VERTES PAYSANNES CAROTTES POELEES BIO FROMAGE DEMI SEL MIMOLETTE PETIT SUISSE YAOURT NATURE BIO BRIE DESSERT FRUIT CRUMBLE AUX POMMES FRUIT BIO MANDARINE AU SIROP Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant :J. GIRAUD

4 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 21 OCTOBRE AU 25 OCTOBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE SALADE DE CONCOMBRE AUX POIVRONS CELERI AUX AMANDES TABOULE ORIENTAL SALADE COLESLOW CHOUX ROUGE RAPES PLAT CUISINE FILET DE COLIN NORMANDIN DE VEAU BLANC DE HOCKY ARMORICAINE POULET ROTI BOULES DE BŒUF AU CUMIN POMME PUREE POLENTA GRATIN D’EPINARDS HARICOTS VERTS PERSILLES SEMOULE FROMAGE ST PAULIN FROMAGE BLANC PETIT SUISSE YAOURT NATURE EMMENTAL DESSERT FRUIT AUX FRUITS ROUGES BEIGNET CHOCOLAT Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant :J. GIRAUD

5 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 28 OCTOBRE AU 1ER NOVEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE CAROTTES RAPEES AUX RAISINS SALADE DE BETTERAVE SALADE DE PDT AU THON TOMATE BASILIC FERIE PLAT CUISINE CORDON BLEU SAUCISSES DE VOLAILLE ROTI DE BŒUF AU JUS PAUPIETTE DE VEAU A LA MOUTARDE PATES DE SAVOIE LENTILLES AUX OIGNONS RATATOUILLE PETITS POIS CAROTTES A LA CREME FROMAGE PETIT SUISSE PARFUME CAMEMBERT FROMAGE A TARTINER FLAN CHOCOLAT DESSERT ABRICOTS AU SIROP FRUIT GALETTES BRETONNES Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

6 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 4 NOVEMBRE AU 8 NOVEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE SALADE VERTE BIO CAROTTES RAPEES PIZZA FROMAGE TOMATE CELERI VINAIGRETTE BETTERAVES AUX ECHALOTTES PLAT CUISINE HACHIS PARMENTIER BIO SAUTE DE PORC OU DINDE SAUCE CHASSEUR POULET ROTI PAUPIETTE DE DINDE FILET DE LIEU SAUCE BASILIC CHOUX FLEUR PERSILLES COQUILLETTES BLE PILAF POMMES DE TERRE PERSILLEES FROMAGE FROMAGE BLANC BIO TOMME DE SAVOIE FROMAGE BLANC MIMOLETTE EMMENTAL DESSERT FRUIT BIO MADELEINE FRUIT COMPOTE Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

7 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 11 NOVEMBRE AU 15 NOVEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE FERIE SALADE VERTE CHOUX ROUGE VINAIGRETTE CAROTTES RAPEES BIO AU CITRON RADIS EMINCE PLAT CUISINE QUENELLE DE BROCHET SAUCE ARMORICAINE LASAGNE PUR BOEUF TAJINE DE POULET BIO FILET DE DINDE AU PAPRIKA COURGETTES PERSILLEES RIZ BIO AUX OIGNONS HARICOTS VERTS PERSILLEES FROMAGE PETIT SUISSE PARFUME YAOURT NATURE CAMEMBERT BIO BRIE DESSERT ECLAIR CHOCOLAT BEIGNET FRUIT BIO COMPOTE POMME FRAISE Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

8 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 18 NOVEMBRE AU 22 NOVEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE SALADE DE CAROTTES MAÏS ET POIVRONS ROULADE DE VOLAILLE BETTERAVES CRUES RAPEES CELERI REMOULADE CHOUX BLANC AUX POIVRONS BIO PLAT CUISINE FILET DE COLIN SAUCE CITRONNEE POISSON PANE QUENELLE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS SAUTE DE BŒUF A LA TOMATE CURRY DE VOLAILLE BIO A LA COCO GRATIN DE PDT HARICOTS VERTS RIZ CREOLE JULIENNE DE LEGUMES BLE BIO A LA TOMATE FROMAGE ST PAULIN YAOURT AROMATISE ILE FLOTTANTE ET CREME ANGLAISE PETIT SUISSE FROMAGE BLANC BIO DESSERT ANANAS AUX BASILIC FRUIT RIZ AU LAIT COMPOTE BIO Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

9 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 25 NOVEMBRE AU 29 NOVEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI REPAS AUTOMNAL HORS D’ŒUVRE SALADE DE LENTILLES CHOUX ROUGE BIO VINAIGRETTE SALADE DE RIZ SALADE VERTE SALADE DE BETTERAVES ET CHAMPIGNONS FRAIS PLAT CUISINE PAUPIETTE DE VEAU A LA MOUTARDE SAUTE DE VOLAILLE BIO AUX PRUNEAUX FILET DE COLIN SAUCE SAFRANNEE TARTIFLETTE AU JAMBON DE DINDE SAUTE DE VEAU AUX OIGNONS ROUGE CAROTTE AUX OIGNONS COQUILLETTES BIO CHOUX FLEURS PERSILLES FLAN AUX BLETTES FROMAGE PETIT MOULE CAMEMBERT BIO MIMOLETTE YAOURT NATURE FAISSELLE DESSERT FRUIT FRUIT BIO TARTE AUX POMMES SALADE D’AGRUMES VANILLE ET CANELLE Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

10 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 2 DECEMBRE AU 6 DECEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE CAROTTES RAPEES SALADE DE BLE BIO TABOULE POIREAUX VINAIGRETTE SALADE VERTE PLAT CUISINE CANNELONI PUR BŒUF GRATINEES QUENELLE DE VOLAILLE BIO NORMANDIN DE VEAU SAUTE DE PORC OU DE DINDE FILET DE COLIN AU BASILIC CAROTTES BIO RATATOUILLE CROZET DE SAVOIE JULIENNE DE LEGUMES FROMAGE YAOURT NATURE CAMEMBERT BIO BRIE FROMAGE A TARTINER FROMAGE BLANC DESSERT POIRE AU SIROP FRUIT BIO FRUIT TARTE AUX CHOCOLAT Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

11 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 9 DECEMBRE AU 13 DECEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE BETTERAVE BIO ROULADE DE VOLAILLE CELERI RAPEE RADIS AU BEURRE ½ SEL CHOUX ROUGE AUX MAÏS PLAT CUISINE HACHIS PARMENTIER BIO COUSCOUS D AGNEAU ENDIVE AU JAMBON DE DINDE GRATINEE POULET ROTI PAVE DE HOKY CIBOULETTE SEMOULE AUX PETITS LEGUMES POMMES VAPEURS GRATIN DE COURGETTE HARICOTS BEURRES FROMAGE FROMAGE BLANC BIO PETIT SUISSE FROMAGE A TARTINER MOUSSE AU CHOCOLAT EMMENTAL DESSERT FRUIT BIO CREME DESSERT COMPOTE DE POMMES FRAISES GALETTE BRETONNE FRUIT Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD

12 RESTAURANTS SCOLAIRES M E N U S
Cuisine centrale d’Aix-les-Bains SEMAINE DU 16 DECEMBRE AU 20 DECEMBRE 2013 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI HORS D’ŒUVRE SALADE DE PDT AU THON SALADE DE HARICOTS VERTS BIO CAROTTES RAPEES CHOUX BLANC VINAIGRETTE SALADE DE PATES AUX POIVRONS PLAT CUISINE PAUPIETTE DE VEAU BOULES DE BŒUF BIO POULET ROTI SAUTE DE BŒUF A LA TOMATE POISSON PANE CHOUX DE BRUXELLE QUINOA BIO MACARONI JULIENNE DE LEGUMES HARICOTS VERTS FROMAGE ST PAULIN YAOURT NATURE BIO FROMAGE A TARTINER EMMENTAL YAOURT AROMATISE DESSERT FLAN CARAMEL FRUIT BIO FRUIT RIZ AU LAIT Menus proposés en Commission des menus le 18 SEPTEMBRE 2013 Le Gérant : J. GIRAUD