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Lycée polyvalent et professionnel PRE DE CORDY La section hôtelière 1200 élèvesUn site de 7 hectares SARLAT LA CANEDA - FRANCE.

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1 Lycée polyvalent et professionnel PRE DE CORDY La section hôtelière 1200 élèvesUn site de 7 hectares SARLAT LA CANEDA - FRANCE

2 Equipe du lycée polyvalent Maxime Christophe Thomas Yousri et Margot

3 Equipe du lycée professionnel Section HÔTELLERIE RESTAURATION Indy Lucie Maïmouna Mélanie Marine

4 Le restaurant dapplication Quelques réalisations des élèves

5 Petits rappels …La France Sa capitale ? 64,7 millions dhabitants Superficie métropole: km² Sa monnaie : lEuro () Paris

6 la Dordogne Notre département : la Dordogne Département étendu, peu peuplé et plutôt rural. Les principales grandes villes sont Périgueux et Bergerac.

7 Le Périgord Noir Sarlat se situe au cœur du « Périgord Noir », entre la vallée de la Dordogne et la vallée de la Vézère. La vallée de la Vézère est la « vallée de lHomme », le berceau de la préhistoire avec ses nombreux et célèbres sites (Lascaux, Les Eyzies) La vallée de la Dordogne est dite « vallée aux 1000 châteaux » ; on y recense également de nombreux villages classés parmi les plus beaux de France. Paysages du Périgord Noir : des forêts de chênes verts et de châtaigniers ; une terre plantée de noyers, de champs de tabac et de maïs. Homme de Cro-Magnon

8 Notre ville Notre ville La salamandre est lemblème de Sarlat ; réputée résistante au feu, elle ressemble aussi au S, initiale du nom de la ville. Le blason : une salamandre couronnée dor et trois fleurs de lys dor Environ habitants (les Sarladais) Cité médiévale Ville dArt et dHistoire Plus de 70 monuments historiques

9 Culture et traditions La langue est loccitan, dont voici lemblème : Costumes traditionnels :

10 Quelques célébrités locales Lécrivain et philosophe Etienne de La Boétie, ami de Montaigne ( ) Lécrivain Eugène Le Roy, auteur de Jacquou le Croquant ( ) Larchitecte contemporain Jean Nouvel, passe sa jeunesse à Sarlat ; il y réalise les portes colossales de lEglise Sainte- Marie, devenue un marché couvert.

11 Architecture traditionnelle Les bories, cabanes en pierres sèches : Maison de La Boétie Sarlat

12 Curiosités patrimoniales Séchoirs à tabac Toitures en lauzes (pierres) Gabarre Bateau traditionnel autrefois destiné au transport des marchandises sur la Dordogne : vin, bois, tabac et aujourdhui… touristes ! Pigeonniers Halles et bastides

13 Les grands sites touristiques Gouffres et grottes naturelles Lascaux et les grottes ornées Châteaux Villages et habitations troglodytiques

14 Les produits typiquement régionaux Connaissez-vous la truffe ? Cèpes, châtaignes, noix, fraises… Pommes-de-terre sarladaises Oies et canards

15 Le Périgord, capitale de la gastronomie R V s u r n o t r e s t a n d p o u r d e s d é g u s t a t i o n s !

16 Les manifestations locales La Félibrée, fête traditionnelle Nuit du patrimoine

17 Alors… bienvenue chez nous !

18 Remerciements Lycée Pré de Cordy Merci à Mathieu Anglada, photographe Réalisation : Catherine Abraham & Isabelle Thomas Conseiller technique : Marie Jelowicki Illustration sonore : Paris-Londres, duo musical sarladais Peiraguda, groupe occitan Aux partenaires de cette aventure : Lycée Pré de Cordy – mai 2011


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