Femme de Pêcheur Femme de labeur Clique à ton aise N°5 Marchande de poissons Préparation de la morue D'après le livre de M. Raymond Delahaye Et recherches.

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2 Femme de Pêcheur Femme de labeur Clique à ton aise N°5 Marchande de poissons Préparation de la morue D'après le livre de M. Raymond Delahaye Et recherches sur le net.

3 Pêcheuses de la côte d'Opale

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5 Couple de pêcheur Calaisien

6 Préparation des engins de pêche

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11 Jeunes filles ravaudant un filet

12 Fabriquant de filets de pêche

13 Au retour de pêche, les femmes récupèrent le poisson pour aller le vendre.

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17 Marchandes de poissons

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20 Elle apporte en même temps le repas du matelot

21 Sans oublier une petite bistouille

22 Quand pose à terre le marin Et quand au port son bateau mouille, Il boit, chante et rigole un brin Et passe l'heure sans chagrin, En s'ingurgitant la bistouille. Ça vous rabote le gésier Ça vous fait tourner la citrouille Quand ça descend dans le gosier Ça vous brûle comme un brasier C'est du pétrole, la bistouille

23 La bistouille est un composé (On devrait dire « ratatouille », C'est un mélange bien osé Dans lequel entre peu dosé Le café ; voilà la bistouille. Mais ouvriers et matelots Prètendent que ça les chatouille, Et que àa les rend rigolots Quand dans leur verre coule à flots Le café ; voilà la bistouille.

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26 Pesage des morues salées après le débarquement

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29 En plus des magasins de mareyage, il y avait les « magasins à morues » qui utilisaient la main-d'œuvre féminine pour le conditionnement et l'expédition de ce poisson. Sorties des bateaux, les morues étaient placées sur des tables, les femmes à l'aide de brosse de chiendent les débarrassaient du sel utilisés pour le « pacquage de mer ». Elles étaient ensuite égouttées et « repacquées » avec du sel sec, pour l'expédition en tonnes. Il y avait également la mise en filets des poissons, expédiés en boite sulfurisées ou en caissettes. Dans la localité, on comptait pour ces travaux 8 à 9 magasins, ce qui permettait à de nombreuses femmes et jeunes filles de se louer bien des mois de l'année.

30 En 1894, nettoyage des morues arrivant d'Islande

31 Repacquage de la morue.

32 Traitement de la morue

33 Préparation des filets de morue dans un magasin de pêche.

34 jrfournier61@ yahoo.fr Montage: Jean-Rémy Fournier N°6