République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural et de la pèche ATELIER ECHANGE DE CONNAISSANCES ET COORDINATION SUR LE DEVELOPPEMENT DE L’ELEVAGE Alger le et 23 Mars 2016 ATELIER ECHANGE DE CONNAISSANCES ET COORDINATION SUR LE DEVELOPPEMENT DE L’ELEVAGE Alger le et 23 Mars 2016 Présentation de l’Institut Technique des Elevages BP 03 Baba Ali, Birtouta Tel/Fax : / web : 1

FICHE SIGNALETIQUE ITELV= Institut Technique des Élevages  Établissement public à caractère administratif au service de l’élevage.  A vocation technique de développement.  Créé par décret exécutif N°99/42 du 13 février 99.  Fusion de l’ITPE (Institut Technique des Petits Elevages) et de l’ITEBO (Institut Technique de l’Elevage Bovin, Ovin et caprin). 2

 Promouvoir les techniques d’élevage.  Valoriser les produits des élevages.  Promouvoir les techniques de traitement des productions animales et d’origine animale.  Mettre en œuvre des schémas de sélection et de croisement pour l’amélioration génétique des espèces animales ainsi que la préservation du patrimoine génétique animal.  Mettre en place et organiser des modèles de contrôle des performances zootechniques.  Développer des systèmes et des méthodes d’alimentation animale notamment l’affouragement. MISSIONS ET DOMAINES D’INTERVENTION 3

 Le programme d’activité de l’ITELV mené actuellement s’inscrit dans la mise en œuvre du programme FELAHA initié par le MADRP.  L’ITELV apporte un accompagnement technique au développement des filières animales (notamment les filières lait, viandes rouges et blanches) et au programme de renforcement des capacités humaines et de l’assistance technique PRCHAT. PRINCIPALES ACTIVITES 4

UNIVERSITE MADRP CNA – CAW FDPS I.T.ELV Professionnels Eleveurs, Associations, Coopératives, Opérateurs économiques… Professionnels Eleveurs, Associations, Coopératives, Opérateurs économiques… Intervention de l’I.T.ELV dans la problématique de développement des élevages Problématique Transferts Des acquis PROGRAMME FELAHA Programme d’activités Attentes et propositions d’actions Programme d’actions opérationnel DEPARTEMENTS Conseil d’orientation SCHEMA ORGANISATIONNEL DES ACTIVITES DE L’ITELV Comité Scientifique et technique 5

DIRECTION GENERALE DEPARTEMENTS FERMES DE DEMONSTRATION ET DE PRODUCTION DE SEMENCES _ FDPS ADMINISTRATION GENERALE APPUI A LA PRODUCTION APPUI A LA PRODUCTION MONOGASTRIQUES HAMMA BOUZIANE 10 ha Vocation petits élevages HAMMA BOUZIANE 10 ha Vocation petits élevages SAF 05 ha Vocation petits élevages SAF 05 ha Vocation petits élevages RUMINANTS CONSERVATION ET REPRODUCTION DES ESPECES SYSTEMES ET FILIERES D’ELEVAGES FORMATION ET VULGARISATION FETZARA 642 ha Vocation bovine et ovine FETZARA 642 ha Vocation bovine et ovine AIN M’LILA 80 ha Vocation ovine et caprine AIN M’LILA 80 ha Vocation ovine et caprine LAMTAR 388 ha Vocation bovine et ovine LAMTAR 388 ha Vocation bovine et ovine AIN EL HADJAR 179 ha Vocation ovine AIN EL HADJAR 179 ha Vocation ovine BABA ALI 454 ha Ferme polyvalente BABA ALI 454 ha Ferme polyvalente KSAR CHELLALA 71 ha Vocation ovine et caprine KSAR CHELLALA 71 ha Vocation ovine et caprine SECRETARIAT GENERAL SECRETARIAT GENERAL ANTENNES : 04 LABORATOIRE CENTRAL D’ANALYSE : 01 ANTENNES : 04 LABORATOIRE CENTRAL D’ANALYSE : 01 DECENTRALISECENTRALISE Personnel Technique : 191 Administratif: 181 Contractuel : 204 Personnel Technique : 191 Administratif: 181 Contractuel : 204 SAU: ha ORGANIGRAMME 6

TLEMCEN Sidi- Bel Abbes Saida Tiaret Oum El Bouaghi Constantine Annaba Alger Chlef Djelfa Tizi Ouzou Ferme de démonstration Antenne régionale RÉPARTITION DES STRUCTURES DE L’INSTITUT Mostaganem 7

Thème 1: Valorisation des matières premières locales Substitution partielle du maïs par l’orge dans l’alimentation animale. Thème 1: Valorisation des matières premières locales Substitution partielle du maïs par l’orge dans l’alimentation animale. 8

THÈME 1: Substitution partielle du Maïs par l’Orge dans l’alimentation  Industrie des Aliments de bétail dépendante largement des matières premières importées.  Vulnérabilité des filières aux fluctuations des marchés mondiaux.  L’orge occupe la seconde place dans les cultures céréalières à hauteur de 36% des surfaces emblavées et une production de 9,4 millions qtx. PROBLEMATIQUE 9

Substitution partielle du maïs par l’orge dans l’alimentation en aviculture Thème: Incorporation de l’orge aux taux de 20 et 25 % respectivement durant les phases de croissance et de finition chez le poulet de chair. Effectifs mis en place: -360 sujets/lot (expérimental, témoin) - 6 répétitions de 60 sujets. - Souche: ISA JV 15 -Durée: 42j Partenaires: -Office National des Aliments du Bétail (ONAB). - Ecole Nationale Supérieure Vétérinaire (ENSV). Site expérimental: -Ferme de démonstration ITELV de Baba Ali – Alger. 10

Lots expérimentauxLot témoin (T)Lot expérimental (E) Aliment standard (0% orge) Aliment expérimental (20% et 25 % d’orge) Maïs (%)Orge (%)Maïs (%)Orge (%) Démarrage J1-J Croissance J11-J Finition J36-J ,525 Substitution partielle du maïs par l’orge dans l’alimentation en aviculture Caractéristiques des aliments distribués 11

Résultats Lot témoinLot expérimental Mortalité (%)1,671,39 Indice de consommation1,891,86 PV abattage (g) Consommation aliment (g/sujet) Consommation maïs (g/sujet) Coût de production (DA/Kg viande) Réduction de 24,13% de maïs en volume par rapport au lot témoin. - 19,08Qtx de maïs substituable pour un effectif de 3000 sujets. -Incorporation à des taux de 30% à 40% est possible moyennant un traitement enzymatique. -Formule alimentaire commercialisée au niveau de l’ONAB. Substitution partielle du maïs par l’orge dans l’alimentation en aviculture 12

Substitution partielle du maïs par l’orge dans l’alimentation chez la vache laitière Thème: Incorporation de l’orge aux taux de 30 et 40 % en phase de lactation chez la VL Protocole expérimental: -30 VL (expérimental, témoin) - Races présentes: Prim’Holstein, Montbéliarde. - Durée: 120 j Site expérimental: - Ferme de démonstration ITELV de Baba Ali – Alger. Résultats: - Performances de production laitière semblable au témoin. - Taux de protéines et de matières grasses dans le lait maintenus. - Bon état corporel des vaches laitières. - Possibilité d’augmenter les taux moyennant un équilibre de la ration par des fourrages riches en protéines. 13

Thème 2: Programme de production de géniteurs ovins 14

Problématique  L’élevage ovin, conduit de manière traditionnelle, subit les aléas du climat, les contraintes nutritionnelles et les risques pathologiques.  Troupeaux très hétérogènes avec la présence de sujets croisés, difficiles classer, même phénotypiquement dans une race donnée.  Faible productivité du cheptel due aux croisements anarchiques.  Dispersion et érosion du capital génétique des races et baisse des rendements des élevages: - Risques à moyen terme: absorption de certaines races au profit d’autres. - Risques à long terme: délaissement de l’élevage par les éleveurs au profit de spéculations plus lucratives. 15

16  Valorisation des potentialités génétiques des animaux et amélioration de leur productivité.  Réhabilitation des fermes pilotes par leur conversion en centres de multiplication et de sélection de géniteurs.  Mettre à la disposition du Centre National d’Insémination Artificielle et d’Amélioration Génétique (CNIAAG) des géniteurs pour la production de semences.  Préservation du patrimoine génétique local.  Organisation des éleveurs en associations professionnelles. Objectifs du Programme

Schéma organisationnel Eleveur BASE DE SELECTION CONTRÔLE DE CROISSANCE DES AGNEAUX. 5 Pesées (21j inervalle). -Aptitude laitière de la mère : -Pesées j10, j30 -GMQ(10-30). - Vitesse de croissance des agneaux : Pesée j30, Jj50, j70, j90. GMQ J30-J70 Ferme de démonstration ITELV CENTRE GENITEUR Contrôle individuel en station (selon standard de la race ) Présence ou absence de cornes, Couleur et finesse de la laine, Mensurations : hauteur au garrot, longueur du corps, largeur du bassin, longueur des oreilles et circonférence des testicules. Contrôle de l’activité spermatique. Pesées mensuelles jusqu’à l’âge de 18m. Contrôle de la fonction spermatique DG ITELV CENTRE DE CALCUL Evaluation des performances par indexation: -ID, mode agnelage, sexe, 5 pesées (21J), GMQ (J10- 30, J30-70). CNIAAG Insémination Artificielle Diffusion de semences des béliers élites CNIAAG Insémination Artificielle Diffusion de semences des béliers élites Béliers reproducteurs (5 à 10 % des mâles sélectionnés) 17

 Adhésion de 28 éleveurs et 19 fermes pilotes.  Création de trois (03) centres de géniteurs ovins :Ouled-Djellal, Rembi et Hamra.  Création de 02 associations d’éleveurs de race.  Contrôle de 7579 Agneaux.  Sélection de 688 béliers reproducteurs dont 99 diffusés (Eleveurs, Fermes Pilotes, CNIAAG et Institut Technique de Développement de l’Agriculture Saharienne). Résultats obtenus Ouled DjellalRambiHamra 18

Merci pour votre attention 19