Cuisine, entretien, jardinage : 10 (supers) astuces de grand- mère 18/06/201618/06/201611HenriHenri

Améliorer les performances du four "Pour cuire sans les assécher le pain, ou la viande, rien de tel que... l’eau ! En remplissant d’eau un récipient adapté à la cuisson au four et en le plaçant le plus bas possible et au centre du four, l’eau va bouillir et s’évaporer, créant ainsi un courant de chaleur humide, qui cuira viandes et pains sans les assécher. C’est le fameux 'coup de buée' utilisé par les boulangers pour fabriquer du pain avec une croûte fine et croustillante". 18/06/20162Henri

Chasser les odeurs de fromage "Les odeurs de fromage sont une vraie nuisance pour le réfrigérateur : pour les éliminer, déposer un bout de charbon de bois dans le réfrigérateur. Le charbon de bois absorbera ces vilaines mauvaises odeurs mieux que n’importe quel désodorisant industriel". 18/06/20163Henri

Empêcher le lait de coller "Même en le faisant chauffer à feu très doux, le lait a tendance à attacher au fond de la casserole : pour éviter cela, verser le lait froid dans une casserole préalablement humectée. La pellicule d’eau déposée sur le fond de la casserole empêchera le lait d’attacher". 18/06/20164Henri

Conserver le gruyère rapé "Le gruyère râpé ne se garde pas très longtemps au réfrigérateur. Pour remédier à cela, mettre le gruyère dans une boîte hermétique puis ajouter une coupelle contenant deux morceaux de sucre. Ceux-ci absorberont l’humidité : dès qu’ils seront gorgés d’eau, en mettre des nouveaux. Le gruyère sera préservé tant que l’eau sera absorbée par les sucres. Pour les inconditionnel(le)s de la congélation, celle-ci n’est pas contre- indiquée, même pour du fromage râpé, ce à condition de ne pas le congeler trop frais, car il risquerait de s’agglomérer en congelant". 18/06/20165Henri

Distinguer les œufs crus des œufs cuits "Comment savoir si un oeuf est cuit ou cru ? Le lancer en l’air puis le laisser retomber par terre pourrait être une méthode infaillible…. mais c’est risqué ! Le mieux est de placer l’oeuf sur un plan horizontal et de le faire tourner sur lui-même : s’il tourne très vite, c’est qu’il est cuit. À l’inverse s’il a du mal à tourner, c’est qu’il est cru". 18/06/20166Henri

Allumer un barbecue sans allume-feu "Pourquoi diable continuer à utiliser ces pâtes et autres cubes tous prêts d’allume-feu, qui sentent mauvais et sont si nocifs pour la santé et l’environnement, alors qu’il est si simple de fabriquer soi-même des allume-feu avec des feuilles d’essuie- tout ? Prendre trois feuilles d’essuie- tout sans les détacher les unes des autres, les rouler en un boudin bien serré. Imbiber ce boudin d’huile alimentaire, et le placer bien vertical au milieu du barbecue, en disposant le charbon de bois tout autour, si possible en formant une pyramide. Enflammer l’allume-feu, et c’est parti !" 18/06/20167Henri

Donner de l’éclat à un miroir "Pour oser se regarder bien en face, quoi de mieux qu’un miroir éclatant et sans trace ? Et pour avoir un miroir comme neuf, passer sur toute sa surface un demi-citron ou un chiffon imbibé de jus de citron. Essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ceux qui tiennent absolument à utiliser autre chose que du citron, peuvent frotter la surface du miroir avec une pomme de terre coupée en deux, puis passer un chiffon imbibé d’un mélange d’alcool à brûler et d’eau (15 cl d’alcool à brûler pour un litre d’eau), et enfin, essuyer avec un chiffon doux et sec". 18/06/20168Henri

Redonner de la douceur au lainage "Pour donner de la douceur et du moelleux à un lainage (pull, gilet, écharpe...), ajouter quelques gouttes de glycérine à l’eau de lavage". 18/06/20169Henri

Rénover une fermeture éclair "Pour actionner plus facilement une fermeture Éclair, l’enduire d’un peu de paraffine ou la frotter avec un morceau de savon ou une bougie". 18/06/201610Henri

Éliminer les marques de stylo "Pour effacer des marques de stylo à bille sur un vêtement, les badigeonner de jus de citron pur, ou faire tremper le vêtement dans du lait, avant de le laver". 18/06/201611Henri

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Photos planète 22/02/ /06/201613Henri