APPLICATION DES ENGRAIS

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES Objectifs généraux A la fin de ce cours, les apprenants doivent maitriser les différents types d’engrais utilisés dans la riziculture et les recommandation spécifique pour un gestion intégrée du sol Ils devront aussi maitriser deux cas pratique à savoir l’épandage avec le NPK et de l’urée

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES Objectifs spécifique Les apprenants doivent maitriser les différents éléments nutritifs du riz et les sources possibles Ils doivent maitriser les outils à considérés pour une gestion intégré du sol afin d’atteindre des rendements ciblés à l’avance Ils doivent être capable de pouvoir estimer les quantités de N, P et K que peut fournir le sol Ils doivent maitriser les différentes périodes spécifique pour l’épandage du N, P et K Ils doivent maitriser les doses recommander pour l’épandage du N, P et K Ils doivent maitriser l’épandage du riz avec l’engrais NPK et de l’urée (dose, période et la technique)

RESUME Tout sol contient des éléments nutritifs essentiel pour le développement d’une plante. Lorsque ce dernier est utilisé dans le cadre de la production agricoles, sa fertilité diminue au fur et à mesure de son usage. L’application des engrais est nécessaire dans ce cas pour améliorer la fertilité du sol afin que la plante bénéficie au besoin des éléments nutritifs essentiel pour son développement pour un meilleur rendement.

Des descriptions des termes importants II Engrais: produit riches en éléments minéraux nécessaires aux plantes (Mémento de l’agronome, 2002) Urée: Engrais azoté sous forme organique nécessitant une transformation avant son assimilation par la plante. La minéralisation de l’urée s’effectue en présence d’humidité, chaleur et micro organismes du sol. (http://csk-international.com/portfolio-view/slideshow-format) Initiation paniculaire : période au cours de laquelle la plante produite des feuilles ou fruits en grappe de forme conique

Des descriptions des termes importants II Le tallage est une propriété de nombreuses espèces de poacées (graminées) qui leur permet de produire de multiples tiges à partir de la plantule initiale assurant ainsi la formation de touffes denses (https://fr.wikipedia.org/wiki/Tallage) Montaison : processus d'allongement rapide des entre-nœuds d'une plante constituant une tige dressée florifère permettant la production de semence(https://fr.wikipedia.org/wiki/Montaison) [1] [2]

Sources des éléments nutritifs Les engrais minéraux Les engrais azotés Deux types sont communément utilisés en riziculture en Afrique de l’Ouest, l’urée (le plus indiqué) avec une teneur de 46 % d’azote et le sulfate d’ammonium avec une teneur de 20 à 21 % d’azote. NB: Eviter les engrais qui contiennent le nitrate (NO3- ) comme source d’azote parce que le nitrate se lessive facilement vers le bas du profil, hors de la portée des racines

Sources des éléments nutritifs Les engrais minéraux Les engrais potassiques Le sulfate de potassium et le chlorure de potassium sont les engrais potassiques utilisés en Afrique subsaharienne. Les engrais phosphatés (P) Le P peut être appliqué sous forme de phosphore naturel ou sous forme d’engrais minéraux. Sur les sol rouges (souvent riches en oxyde de fer), appliquer beaucoup de P afin que une quantité de P soient disponibles pour la plante car les oxydes de fer fixe le P et le rend non disponible (illustration de sol rouge)

Sources des éléments nutritifs Les amendements organiques Une option intéressante est l’introduction de légumineuses dans un système de production Mucuna pruriens pousse très rapidement, étouffe les mauvaises herbes et peut fixer 60kg/ha de N par an. Sesbania rostrata, Sesbania sesban, Tephrosia vogelii et Crotalaria spp. ont une capacité de fixation de N de l’ordre de 10 à 50 kg/ha L’application conjointe d’engrais minéraux et d’amendements organiques aboutit augmentant à long terme la capacité du sol de fournir des nutriments, et dans certains cas le taux de recouvrement des engrais minéraux.

La gestion intégrée de la fertilité du sol

Outils nécessaire pour la gestion intégré de la fertilité du sol La gestion intégrée de la fertilité du sol vise l’utilisation optimale et durable des réserves en nutriments dans le sol, des engrais minéraux et des amendements organiques. Pour atteindre des rendements ciblés en fonction de la capacité du sol à fournir des nutriments (azote, N ; phosphore, P ; potassium, K), trois étapes sont essentielles : cibler un rendement ; estimer la capacité du sol à fournir N, P et K ; calculer les besoins en engrais [0]

Cibler un rendement Le rendement maximal (ou potentiel) d’une culture (Rp) est déterminé par le climat (températures minimales et maximales et radiation solaire) les caractéristiques de la variété choisie par le producteur la date de semis En réalité ce rendement ne peut pas être atteint en milieu paysan Le rendement optimal d’un point de vue économique est appelé le rendement réalisable, Rr et se situe entre 70 et 80 % du Rp Le rendement moyen actuel des producteurs, Rm est souvent beaucoup plus bas à cause des facteurs limitant la croissance de la plante un manque d’eau une déficience en nutriments des facteurs réduisant la croissance (les mauvaises herbes, les maladies ou des insectes)

Cibler un rendement Avec une gestion optimale des facteurs réduisant la croissance, le meilleur paysan peut obtenir un rendement plus élevé : Rmp. Avec l'effort nécessaire on peut atteindre les différentes étapes du rendement mais il est important de choisir un rendement ciblé qui est réaliste Un gain de rendement de 0,5 à 1 t ha-1 par rapport aux rendements obtenus dans les années précédentes est souvent possible en milieu paysan Le rendement ciblé ne devrait pas dépasser le rendement réalisable de 70 à 80 % du rendement potentiel

Les écarts de rendement

Gestion intégré de la fertilité du sol Estimation de la capacité du sol à fournir N, P et K Expérience - une petites parcelles installée bien gérées dans la parcelle paysanne - une application d’engrais adéquate pour un rendement ciblé (N-P-K) les trois autres sont installer avec zéro K (N-P), zéro P (N-K) et zéro N (P-K) Commentaire - le rendement obtenu sur cette parcelle est un indicateur pour la capacité du sol à fournir le nutriment manquant - pour le rendement montrée, la capacité du sol à fournir le K est pas beaucoup limitant, mais N et P sont plus limitants, dans l’ordre N > P Vert sombre = rendement élevé Vert clair = faible rendement

Gestion intégré de la fertilité du sol Calculer les besoins en engrais L’exportation de nutriments de la parcelle se fait à la récolte (les taux de N, P, et K dans la paille et les grains) Si la paille est exportée du champ, des quantités importantes de K sont enlevées du système; la paille est souvent brûlée ou incorporée dans le sol lors de la prochaine campagne Pour un gain en rendement de 1t/ha et une nutrition équilibrée en N, P et K, le riz consomme : 15kg/ha de N, 6kg/ha de P2O5 et 18kg/ha de K2O

Le taux de recouvrement Le taux de recouvrement fait référence au pourcentage de fertilisant effectivement consommé par la plante par rapport à la quantité apportée Un gain en rendement de 1 t ha-1 demande une consommation de 15 kg N/ ha, 6 kg P2O5/ ha et 18 kg K2O/ ha par la culture de riz à la maturité Une fertilisation équilibrée nécessite donc une application de 50 kg N/ ha, 30 kg P2O5/ ha et 60 kg K2O/ ha pour un gain de rendement de 1 t/ ha, en se basant sur des taux de recouvrement des engrais appliqués de 30 % pour N et K et de 20 % pour P

Epandage de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K) Améliorer le taux de recouvrement d’azote utiliser des semences de bonne qualité repiquer les plants à l’âge indiqué utiliser des écartements de repiquage appropriés enlever les adventices avant l’application des engrais lutter contre les insectes et maladies récolter à temps, juste à la maturité

Epandage de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K) Améliorer le taux de recouvrement d’azote – l’application • appliquer l’azote quand la plante en a le plus besoin, au début du tallage, à l’initiation paniculaire et au besoin à la montaison ; pour des doses d’azote faibles, appliquer au début du tallage, et à l’initiation paniculaire • fractionner l’application de N en deux apports de 50 %, au début du tallage et 50 % à l’initiation paniculaire ou alors en trois apports 40 %, 40 %, 20 %, respectivement au début du tallage, à l’initiation paniculaire et à la montaison

Epandage de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K) Améliorer le taux de recouvrement d’azote – l’application utiliser un bon mode d’application : baisser le niveau de la lame d’eau au minimum (3 cm environ), appliquer de façon homogène à la volée (pas incorporer), éviter que le champ se sèche immédiatement après l’application, irriguer de nouveau 4 à 5 jours plus tard

Epandage de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K) Taux de recouvrement: - le P est en moyenne d’environ 20% - en première année d’utilisation du sol, pour couvrir les besoins en P pour un - gain de rendement de 1t/ha, il faudra donc 30kg/ha de P2O5 Technique: - l’application de P se fait de préférence comme engrais de fond - pour d'application en couverture - faire le plus tôt possible pour stimuler le tallage

Epandage de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K) Taux de recouvrement de K: pour le K c'est en moyenne de 30 %. En première année d’utilisation du sol, pour couvrir les besoins en K pour un gain de rendement de 1t/ha, il faudra donc 50kg/ha de K Technique: L’application de K peut se faire comme engrais de fond ou comme engrais de couverture Période de application : pour des quantités faibles de K, appliquées au repiquage ou comme engrais de fond et pour des quantités plus importantes (> 50 kg/ha de K2O) appliquées comme engrais de fond (50%) et à l’initiation paniculaire (50%).

Epandage de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K) Rappel Pour maximiser l’utilisation des engrais par la plante, il faut les appliquer de façon homogène, quand il le faut, après avoir désherbé et réduit la lame d’eau dans la parcelle. Il ne faut jamais appliquer des engrais lorsque le ciel est menaçant, sous une pluie ou immédiatement après une pluie

Test partiel 1- Citez les trois étapes sont essentielles pour atteindre des rendements ciblés en fonction de la capacité du sol à fournir des nutriments Réponse: cibler un rendement ; estimer la capacité du sol à fournir N, P et K ; et calculer les besoins en engrais 2- Quels sont les éléments déterminant pour un rendement cibler? Réponse: le climat, les caractéristiques de la variété et la date de semis 3- Répondre par vrai ou faux a- Le taux de recouvrement dans le sol du N dans une parcelle paysanne est en moyenne d’environ 40% (Faux) b- Le taux de recouvrement dans le sol du P dans une parcelle paysanne est en moyenne d’environ 20% ce qui signifie que 80% des engrais phosphatés sont perdus (Vrai) c- Le taux de recouvrement dans le sol du K dans une parcelle paysanne est en moyenne d’environ 70% (Faux)

Cas pratique de l’engrais NPK et de l’urée [3] [4]

Epandage du riz avec de l’engrais NPK Epandage avec de NPK Période d’épandage: - L’épandage peut se faire le jour du semis et ceci sur les lignes de semis - l’engrais profite ainsi directement aux plants de riz Dose d’épandage: - Pour le NPK spécifique du riz, Il est recommander 200 kg/ha NPK - on peut utiliser l’engrais coton NPK à la même dose - Eviter la fumure de fond qui consiste à incorporer l’engrais NPK au sol au moment du planage car elle engendre une prolifération des mauvaises herbes Epandage du riz avec de l’engrais NPK

Evacuation de l’excès d’eau Epandage de l’urée Période d’épandage: - il faut épandre entre 35-40jours après semis pour les variétés à cycle court - entre 45-50 jours après semis pour les variétés à cycle long - il faut préalablement évacuer l’excès d’eau (lame d’eau dépassant 5cm) des casiers dans les bas-fonds aménagés en ouvrant des canaux d’évacuation dans les diguettes Evacuation de l’excès d’eau

Epandage du riz avec de l’urée Epandage de l’urée Dose d’épandage: - l’urée s’épandre à la dose de 75 kg par hectare Technique d’épandage : - l’épandage de l’urée se fait en ligne (dans le cas de bas-fond non inondé) - ou à la volée (dans le cas d’un bas-fond inondé) Recommandations: - Il est recommandé d’associer la fumure organique à la fumure minérale - Renforcer les diguettes pour maintenir l’engrais dans les casiers fumés Epandage du riz avec de l’urée

Question a choix multiples Test partiel Question a choix multiples Quelles sont les dose respectives recommandée à l’hectare pour l’épandage de l’engrais NPK spécifique du riz et l’urée? (a) a- 200Kg/ha et 70Kg/ha b- 220Kg/ha et 70Kg/ha c- 200Kg/ha et 75Kg/ha Quelles sont les périodes d’épandage du NPK et de l’urée? a- Début mai et fin juin pour NPK et respectivement entre 35-40 et 45-50 jours après semis pour les variétés à cycle court et les variétés à cycle long b-Mai et fin juin pour NPK et respectivement entre 30-45 et 45-50 jours après semis pour les variétés à cycle court et les variétés à cycle long

Test final 1- Répondez par vrai ou faux a- Il est recommandé d’utiliser les engrais qui contiennent le nitrate (NO3- ) comme source d’azote parce que le nitrate se lessive moins (Faux) b- Sur les sol rouges (souvent riches en oxyde de fer), appliquer peu beaucoup P afin que une quantité de P soient disponibles pour la plante car les oxydes de fer fixe le P et le rend non disponible (Vrai) c- Pour un rendement cible, le producteur doit choisir une date de semis qui lui permet d’exploiter au mieux les conditions météorologiques et une variété qui répond bien aux conditions climatiques (Vrai) 2- Voici la figure 2, choisissez la bonne réponse (c) a- la capacité du sol à fournir des nutriments est limitant, dans l’ordre N≥P≥ K b- la capacité du sol à fournir des nutriments est limitant, dans l’ordre N≤P≤K c- la capacité du sol à fournir des nutriments est limitant, dans l’ordre N>P>K.

Quelques références [0] http://www.rsrsavoirs.ch/article/science/animaux-et-plantes/sous-les-champs-la-vie/audio.html [1] http://svt.ac-reunion.fr/ressources/regionales/site_apoi/culture%20riz/culture_riz.htm [2] http://www.fao.org/docrep/006/y2778f/y2778f02.htm [3] http://www.nurapci.com/produits.php?id_produit=8 [4] : http://www.nurapci.com/produits.php?id_produit=9

N-P-K N-P N-K P-K