Cyprès : Cupressus sempervirens * petites feuilles en écailles triangulaires * cônes femelles, 8-12 écailles, riches en tanins, utilisés, verts, contre l'insuffisance veineuse "galbules" ou "noix" de cyprès * pollen très allergisant (avril-mai)

Thuya : Thuja occidentalis * feuilles en écailles, rameaux aplatis disposés dans des plans verticaux 1cm * cônes femelles 8-10 écailles allongées, aiguës * utilisation des rameaux : Huile essentielle (grand remède homéopathique) * toxique à haute dose : thuyone (diterpène)

Pin sylvestre : Pinus sylvestris * partie supérieure du tronc : écailles orangées * feuilles en aiguilles, 2-3cm, par 2 * cônes femelles appelés "pommes de pins" * bourgeons riches en HE, utilisés contre la toux et les problèmes bronchiques légers (propriétés antiseptiques) : "bourgeons de sapins" Pin maritime : Pinus pinaster * forêt des Landes (plantée début 19ème siècle) * écorce riche en tanins, utilisée contre l'insuffisance veineuse * la distillation de sa résine fournissait la térébenthine de Bordeaux, (d'autres espèces de pins fournissent de la térébenthine) * est utilisé maintenant pour fabriquer de la pâte à papier (à partir des déchets : térébenthine)

Genévrier commun : Juniperus communis * 1 à 6 m, dioïque * feuilles en aiguilles très piquantes, verticillées par 3 * cônes femelles, 6-8mm diamètre, à 3 écailles charnues, soudées, bleu-noir, aromatiques ("baies de genévrier") * utilisation de ces fausses baies comme épices (riches en diterpènes) ou pour faire des boissons (genièvre, gin) Sabine : Juniperus sabina * arbrisseau étalé, monoïque ou dioïque * petites feuilles triangulaires opposées, décussées, piquantes, à forte odeur de cassis * cônes femelles, 4-5mm diamètre, charnus, bleu-noir à maturité * jeunes rameaux séchés et broyés constituaient une drogue officinale à propriété abortive, très toxique * HE très vésicante : monoterpènes toxiques (sabinène et surtout sabinol)

Cadier : Juniperus oxycedrus * région méditerranéenne * cônes rouge-brun plus ou moins charnus * son bois distillé fournit l'huile ou goudron de cade officinal, riche en sesquiterpènes, à propriétés antiseptiques (shampoings, traitement dermatologiques)

7. Les Gnétophytes (ex-Chlamydospermes) A. Généralités ► ovule dans enveloppes non fermées (Saccovulées) avec micropyle allongé ► pseudo-fleur unisexuée, étamines avec filet ► pseudo-fruit ► bois hétéroxylé : + vaisseaux parfaits ou Trachées pour la sève (ponctuations aréolées) + cellules parenchyme ligneux pour soutien Chez certaines Gnétophytes il existe un phénomène de double fécondation : * le tube pollinique déverse 2 gamètes mâles dans l'endosperme (gamétophyte femelle) * fusion de ces 2 gamètes avec 2 noyaux présents dans l'oosphère (gamète femelle) * une seule des cellules diploïdes formées donne un embryon, l'autre dégénère la double fécondation n'est donc pas effective, elle n'est pas homologue de la double fécondation des Angiospermes (non héritée d'un ancêtre commun).

B. Classification ► groupe comptant 96 espèces ► caractères à la fois de Coniférophytes et d'Angiospermes, mais les analyses moléculaires montrent que les Gnétophytes sont un groupe frère des Coniférophytes ► 3 familles, 3 genres + Gnétacées : G.Gnetum : lianes forêts tropicales (30 espèces) + Welwitschiacées : Welwitschia : 1 seule espèce (Welwitschia mirabilis) * plante acaule, 2 feuilles à croissance indéfinie (quelques cm/an) vivant plusieurs siècles, déserts du Sud de l'Afrique

+ Ephédracées : G. Ephedra : environ 65 espèces, régions chaudes, lianes ou arbrisseaux * certaines espèces asiatiques ont été utilisées pour leurs alcaloïdes (éphédrine et isomères) * éphédrine maintenant synthétisée ex : raisin de mer, éphédra : Ephedra distachya + arbrisseau présent sur le littoral français + "fleurs" réduites + rameaux grêles, articulés, feuilles en écailles, verticillées + graines avec téguments internes lignifiés et téguments externes charnus, rouges à maturité + toxique (éphédrine mais faible teneur)

8. Les Angiospermes A. Généralités ► ovule(s) dans cavité close : Ovaire (formé de 1 ou plusieurs carpelles) ► graine(s) dans fruit ► vraie fleur ► double fécondation effective ► bois hétéroxylé (vaisseaux parfaits + parenchyme ligneux) ► "apparition" à la fin du Jurassique (ère IIaire), en expansion depuis (plus anciens fossiles : grains de pollen, à -135 MA) ► appareil végétatif très variable : + de moins de 1mm : Wolffia (Wolffia arrhiza) + à plus de 100m (eucalyptus) ► métabolisme secondaire très important et très diversifié : très nombreuses molécules à propriétés thérapeutiques ► colonisation de tous les milieux : aérien, climat froid, équatorial, désertique…. eaux douces ou marines

B. Morphologie florale a) différentes pièces florales

plusieurs plan de symétrie : b) formule florale résume le nombre et la disposition des pièces florales colza aubriette ex Brassicacées (ex-Crucifères) : 4 sépales, 4 pétales, 6 étamines en 2 verticilles, 2 carpelles 4S+4P+(2+4)E+2C c) diagramme floral représentation théorique et schématique des différentes pièces d'une fleur axe inflorescence plusieurs plan de symétrie : fleurs actinomorphes 1 seul plan de symétrie : fleur zygomorphe bractée florale

d) rôle des pièces florales ► sépales (calice), le plus souvent verts : rôle protecteur ► pétales (corolle) : rôle au niveau de la pollinisation + fleurs pollinisées par le vent : pas de pétales, pas de nectar + fleurs pollinisées par des insectes : présence de pigments colorés (anthocyanes, caroténoïdes…) ou non colorés (flavones, flavonols…) : "appareil d'affichage", souvent nectar ► appareil reproducteur : étamines (androcée) et carpelle(s) (gynécée ou pistil) + les 2 sexes sur la même fleur : fleur hermaphrodite + des fleurs mâles et des fleurs femelles sur le même pied : plante monoïque + les fleurs mâles et les fleurs femelles sur des pieds différents : plante dioïque

Androcée Formation du pollen Dans les étamines, au niveau des anthères, la Réduction Chromatique (méïose) de cellules mères diploïdes donne des microspores (haploïdes) évoluant en grains de pollen étamines anthère formée de 2 loges grains de pollen = gamétophytes mâles réduits à 2 cellules : connectif 1 ou 2 cellules végétatives + 1 cellule reproductrice qui formera 2 gamètes mâles. filet La paroi externe du grain de pollen, très résistante, s'appelle l'EXINE

Gynécée ou Pistil de 1 à n carpelles (libres ou soudés) stigmate style Pistil ou Gynécée ovaire contenant 1 ou plusieurs ovules fleur complète

n micropyle ovule des Angiospermes tégument oosphère (gamète femelle) 2 noyaux polaires (ou accessoires) nucelle (=macrosporange femelle) sac embryonnaire = gamétophyte femelle

Formation du sac embryonnaire mitose 1 n mitose 2 n n mitose 3 n méïose (RC) 2n 4 cellules filles haploïdes 3 des 4 cellules dégénèrent cellule mère diploïde sac embryonnaire : 7 cellules, 8 noyaux haploïdes (en théorie)

e) origine des pièces florales Les pièces florales seraient des feuilles modifiées adaptées à la reproduction (théorie de la "métamorphose", Goethe 1790) Parfois séquence de passage des bractées aux carpelles visible ex : nénuphar

1. par le vent : anémogamie (ou anémophilie) C. Reproduction a) pollinisation = transport du pollen des anthères sur le stigmate 1. par le vent : anémogamie (ou anémophilie) fleurs non colorées, beaucoup d'étamines, pollen abondant et petit, stigmates plumeux…. 2. par les insectes : entomogamie (ou entomophilie) + fleurs colorées, nectar, pollen peu abondant et gros,…. + souvent adaptation parallèle entre forme de la fleur et forme de l'insecte : coévolution ex pollinisation sauge et labelle des Ophrys (Orchidées) ressemblant à un insecte 3. par l'eau : hydrogamie 4. par des oiseaux, des mollusques, des chauve-souris (baobab),…. 5. par l'Homme cas de la Vanille (Orchidacées)

Pollinisation directe / pollinisation croisée ? * pollinisation directe ou autogamie dépôt du pollen des étamines sur le stigmate de la même fleur : même patrimoine génétique, pas de brassage génétique * pollinisation croisée ou allogamie dépôt du pollen d'une fleur sur le stigmate d'une fleur de la même espèce mais située sur un autre plant : patrimoines génétiques différents, brassage génétique obligatoire quand l'espèce est dioïque pied mâle pied femelle

* la pollinisation directe est gênée de différentes façons + maturation des 2 types d'organes reproducteurs d'une fleur décalée dans le temps (ex : maïs) * organes mâles mûrs les premiers : fleur protandre ou protérandre * organes femelles mûrs les premiers : fleur protogyne ou protérogyne + disposition des étamines et des stigmates d'une même fleur gênant ou empêchant l'autopollinisation. + dispositifs entre étamines et stigmates d'une même fleur gênant ou empêchant l'autopollinisation (cas de la vanille) + incompatibilité entre pollen et stigmate d'une même fleur (pollinisation croisée obligatoire) + le plus souvent, combinaison de plusieurs facteurs….