Journées COLOSTRUM, Nice, MSHS, 28 et 29 mars 2013 L’alimentation pré-lactée (don et consommation néonatale du colostrum) : pratiques, représentations et enjeux de santé publique Journées COLOSTRUM, Nice, MSHS, 28 et 29 mars 2013

L’ANR « COLOSTRUM » Un programme entièrement consacré à la toute première phase de l’allaitement : le don du colostrum à l’enfant et sa consommation par le nouveau-né.

L’ANR « COLOSTRUM » La recherche couvre 7 pays : Allemagne, Brésil, Bolivie, Burkina Faso, Cambodge, France, Maroc. 13 partenaires : U. de Augsburg, U. de Francfort, U. Mayor de San Simon (Bolivie), U. de Nice Sophia Antipolis, CNRST (Ouagadougou), U. Paris Descartes, U. de Pelotas (Brésil), U. Sidi Mohamed Ben Abdellah (Maroc), CSGA (Dijon), CHU Hassan II (Fès), MMSH, Maternité de l'ʹhôpital Calmette (Phnom Penh), EA Tolérance immunitaire.

Biologique et psychobiologique + - Volet « open science » L’ANR « COLOSTRUM » Deux volets : Anthropologique Biologique et psychobiologique + - Volet « open science »

L’ANR « COLOSTRUM » Volet anthropologique : - Documenter les pratiques et les représentations relatives à la consommation néonatale du colostrum - Identifier les variables sociales et culturelles susceptibles d’expliquer la consommation ou la non-consommation de cette substance dans les 7 pays choisis, ce qui représente un enjeu de santé publique.

L’ANR « COLOSTRUM » Volet anthropologique : Enquête par questionnaires auprès des mères et du personnel soignant (1 mois) Enquêtes ethnographiques (entretiens, observations) auprès des mères qui auront été soumises au questionnaire et à qui l’on aura demandé leur consentement (3 mois)

L’ANR « COLOSTRUM » Volet biologique et psychobiologique : Il s’attache à 2 aspects particuliers du colostrum : 1/ses propriétés sensorielles et fonctionnelles (pour des adultes, parents ou non, et pour des nouveau-nés), propriétés largement méconnues à ce jour. 2/ Test du potentiel immunologique du colostrum et de son effet sur la prévention des allergies.

L’ANR « COLOSTRUM » Volet biologique et psychobiologique : Mise au point d’une méthode d’analyse sensorielle du colostrum (Dijon). Expériences sur des souriceaux afin de tester l’effet du colostrum sur la prévention des maladies allergiques (équipe T.I., L’Archet).

L’ANR « COLOSTRUM » Volet « open science » : Les entretiens menés par les anthropologues seront conservés, analysés et mis en ligne à la phonothèque de la MMSH (USR 3125). Restitution des résultats de la recherche dans chaque pays. Colloque fin 2016.

Une recherche de 36 mois en 4 phases L’ANR « COLOSTRUM » Une recherche de 36 mois en 4 phases

L’ANR « COLOSTRUM » Phase 1 (6 mois) : Démarrage du programme Conception et traduction a/ des 2 questionnaires qui seront utilisés dans les maternités, b/ d’un guide d’enquête et d’entretien

Enquêtes ethnographiques Tests sur le colostrum (Dijon, L’Archet) L’ANR « COLOSTRUM » Phase 2 (18 mois) : Enquêtes ethnographiques Tests sur le colostrum (Dijon, L’Archet) Animation du site Web

Phase 3 (6 mois) : Traitement des données et analyse des résultats L’ANR « COLOSTRUM » Phase 3 (6 mois) : Traitement des données et analyse des résultats

L’ANR « COLOSTRUM » Phase 4 (6 mois) : - Restitution et valorisation des résultats - Contribution de tous les partenaires à la rédaction et à la publication d’un livret « grand public » intitulé Don et Consommation du colostrum : conseils et recommandations (titre provisoire).

L’ANR « COLOSTRUM » Le déroulement de nos 2 journées : « la simplicité est la sophistication suprême »

L’ANR « COLOSTRUM » Le déroulement de nos 2 journées : Journée 1 : se connaître Journée 2 : s’accorder

L’ANR « COLOSTRUM » L’après-midi de discussion : La notion de substance Convergence anthropo/bio Autres…

Journées COLOSTRUM, Nice, MSHS, 28 et 29 mars 2013 L’alimentation pré-lactée (don et consommation néonatale du colostrum) : pratiques, représentations et enjeux de santé publique Journées COLOSTRUM, Nice, MSHS, 28 et 29 mars 2013