Caché dans la rue des fusillés, dans le centre ville de TOURS, une adresse sans prétention mais conviviale. Des produits frais cuisinés devant vous. La carte est réduite mais donne l’eau à la bouche.
THE BURGER MADRAS Muffin, poulet au curry, parmesan, tomates confites et roquette. Épicé juste ce qu’il faut. Réveille les papilles et réconcilie la végétarienne qui sommeille en moi avec la viande.
TARTINE DU TERROIR Mousseline de butternut, magret de canard, champignons de Paris, brisures de châtaignes, copeaux de parmesan, huile d’olive et piment d’Espelette. Elle porte bien son nom, en mettant en valeur des saveurs de la terre. Un bon pain de campagne toasté, craquant sous la dent. Une mousseline suave et parfumée au bon goût de noisette. Le magret est rosé juste comme j’aime. Un vrai bon moment gourmand.
Mousse au chocolat : faite maison et pas trop sucrée mais ne laisse pas un souvenir impérissable. Panna cota aux fruits rouges : Un bon goût de vanille, frais et agréable pour finir le repas, mais les fruits rouges sont surgelés.
Une bonne adresse à découvrir pour des gourmands qui ont un petit budget. Le Burger madras était à 8.60€, la prix moyen d’une tartine oscille entre 10€ et 13€. Les desserts sont entre 2.50€ et 8€. On peut prendre le menu déjeuner à 15.50€ comprenant : une bouteille d’eau, une salade d’accueil, une tartine, un dessert.