CAP ATMFC

CAPACITE D’ADAPTATION et D’ORGANISATION Un employeur avec ses habitudes ses exigences ses réglementations Un cadre de travail Des produits ATMFC Un temps donné Du matériel CAPACITE D’ADAPTATION et D’ORGANISATION Obtenue par Une formation professionnelle Les matériels Sur Les produits Les techniques Hygiène Autonomie Respect Sécurité En communication

2 L’organisation pédagogique du CAP ATMFC Horaires : Encadrement: Répartition des enseignements Classe entière : 3 heures enseignement technologique En groupe : 12,5 heures d’enseignement professionnel PPCP : 1,5 heure 2 professeurs assurant chacun l’ensemble d’un enseignement sur la journée Pour : Permettre une continuité des tâches Assurer une entité du travail surtout en milieu familial La journée de milieu familial doit permettre de faire l’ensemble des trois activités :

Activité liée à l ’alimentation En milieu Familial 6 heures Activité liée à l ’alimentation Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du cadre de vie Assuré par un seul professeur Assuré par un seul professeur Activité d’entretien du linge et des vêtements

Rotation des activités En milieu Collectif 6 heures 30 Activité de production alimentaire Rotation des activités Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du linge et des vêtements

Les locaux Un appartement d’application Des équipements collectifs

Dans la réalité … Il faut s’adapter à son environnement, aux locaux disponibles dans l’établissement. Le secteur collectif donnera les bases pour le familial. Il est toujours possible de « réduire » une partie collective pour lui donner un aspect familial.

3 La période de formation en milieu professionnel Acquérir des compétences liés à l’emploi Répondre aux exigences de l’examen Participer aux activités Être évalué Prendre en compte l’évaluation pour l’examen Tenir compte des semaines de présence pour l’obtention du diplôme

Donc la PFMP Est un apprentissage Fondé sur l’interaction entre Le lieu de PFMP Le lieu de PFMP Le centre de formation

Participe à développer les capacités d’autonomie de responsabilité Du futur professionnel

S’effectue En milieu collectif, en En milieu familial Maison de retraite, Milieu hospitalier, Cuisine centrale, Restaurant d'entreprise, Petite lingerie Établissement scolaire Chez le particulier : Par l'intermédiaire des associations, des mairies des CCAS centre communal d’action sociale des foyers logements 1ére année : 6 à 7 semaines 2 lieux d’accueil / 3 à 4 semaines Dont 1 lieu avec activités polyvalentes 30 heures sur 5 semaines ou 1 à 2 semaines Au dernier trimestre

PFMP 2ème année En milieu collectif En milieu familial Attention ! 5 semaines continues ou non Sur un seul lieu de la 1ère année ou autre lieu Attention ! épreuve EP2 En milieu familial 102 h (6h X 17 s. ou 12 h X 8.5 s.) ou 3 semaines Appréciations du stage prises en compte pour l’examen

4 Les épreuves professionnelles du CAP ATMFC Épreuves ponctuelles Durée : 4 heures + 1 h VSP soit 3 h 30 d’épreuve 0 h 30 d’oral CCF Durée : 4 heures + 1 h VSP soit 3 h 30 d’épreuve 0 h 30 d’oral EP1 Service aux Familles Activité de production alimentaire Pour 4 personnes Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du linge et des vêtements + oral de justification

Pas d’évaluation de la PFMP Épreuves ponctuelles VSP en ponctuel avec SST à l’écrit CCF VSP en CCF avec SST pratique (6 points) Pas d’évaluation de la PFMP PFMP l’appréciation viendra pondérer la note d’EP1 obtenue en CCF

EP2 Service en collectivités Durée : 6 heures maximum 0 h 15 d’oral Sectorisé en 2 parties de valeur égale Durée : 6 heures maximum 0 h 15 d’oral 4 heures Activité de production alimentaire Pour 8 personnes 2 réalisations Activité de production alimentaire Pour 8 personnes 2 réalisations 2 heures Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du linge et des vêtements + oral de justification Activité d’entretien du linge et des vêtements + oral de justification En PFMP Évaluation examen Service des repas et des collations Activité d’entretien du cadre de vie PFMP: obligatoire mais non évalué Vérification des semaines de PFMP