LE SECTEUR DE LA RESTAURATION Vérifiez vos connaissances... Pour chaque proposition cliquez soit sur vrai soit sur faux et notez le nombre de bonnes réponses C’est à vous !!!

1. La France est la deuxième destination touristique mondiale après les Etats-Unis Faux ? Vrai ?

C’est faux, La France est la première destination touristique mondiale même si les touristes dépensent davantage en Espagne. cliquez ici pour recommencer

Vrai ? Faux ? 2. La gastronomie française est inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité

C’est vrai, C’est le repas français composé d’un apéritif, d’une entrée, d’une viande ou poisson accompagné d’un plat, du fromage, d’un dessert et d’un digestif qui a été reconnu par l’UNESCO cliquez ici pour recommencer

Vrai ? Faux ? 3. Le secteur de l’hôtellerie restauration est un secteur dynamique en terme d’emploi

C’est vrai, C’est un secteur où il y a de nombreuses offres d’emplois cliquez ici pour recommencer

Vrai ? Faux ? 4. Les restaurants traditionnels font partie de la restauration commerciale

C’est vrai, Un restaurant traditionnel a un but lucratif cliquez ici pour recommencer

Vrai ? Faux ? 5. Un restaurant indépendant ne fait pas partie d’une chaine

C’est vrai, L’exploitant est complètement autonome et ne dépend d’aucune chaîne cliquez ici pour recommencer

6. Toute personne est libre d’accéder à un établissement de restauration collective Faux ? Vrai ?

C’est faux, Il faut faire partie de l’établissement pour pouvoir accéder à sa restauration collective. cliquez ici pour recommencer

7. Les entreprises de restauration rapide font partie de la restauration collective. Faux ? Vrai ?

C’est faux, Ces restaurants ont un but lucratif et font donc partie de la restauration commerciale. cliquez ici pour recommencer

8. Les entreprises de restauration commerciale proposent toutes un service à table. Faux ? Vrai ?

C’est faux, Les entreprises de restauration rapide font partie de la restauration commerciale et ne proposent pas forcément un service de restauration à table. cliquez ici pour recommencer

Vrai ? Faux ? 9. La restauration hors domicile est en hausse constante

C’est vrai, Le temps du déjeuner est de plus en plus court et les personnes ne rentrent plus chez elles pour le repas du midi. cliquez ici pour recommencer

10. Les entreprises de restauration sont majoritairement des grandes entreprises. Faux ? Vrai ?

C’est faux, Ce sont principalement des TPE, avec moins de 10 salariés cliquez ici pour recommencer

Connaissances vérifiées ? Vous avez moins de 5 points : vous pouvez recommencer ! Entre 6 et 8 points, la chance vous a souri mais recommencez pour des bases plus solides ! 9 ou 10 points, ça devrait aller, félicitations ! Retour à la case départdépart