UNIVERSITE POLYTECHNIQUE DE GITEGA FACULTE DES SCIENCES DE L’ENVIRONNEMENT DEPARTEMENT : SOL ET ENVIRONNEMENT TRAVAIL DU COURS D’EAPSC SUJET DU TRAVAIL : LE STRESS THERMIQUE 3,5 MEMBRES DU GROUPE : - BIKORIMANA Désiré -BIRINDWA MUGISHO J Prince -BUKURU Elias -CIZA Viateur -DUSABE J. De Dieu -DUSABE Pacifique -HARERIMANA Egide 1

I. INTRODUCTION Les plantes sont immobiles contrairement aux autres organismes vivants. Elles doivent s’adapter aux conditions dominantes du sol et de météo sauf pour le refroidissement dû à la transpiration. Les plantes deviennent incapables d’adapter de manières significatives la température de leurs tissus. Lors du choc thermique, les gènes responsables de la synthèse des protéines sont activés et permettent à la plante de surmonter le stress subi. Un stress est un ensemble des phénomènes physiologiques et psychologiques provoqués par des nombreuses agressions extérieurs comme le froid, la pollution, la température,… 2 2

Le stress thermique est une accumulation de chaleur dans l’organisme qui empêche le travailleur de maintenir une température corporelle normale Qu’est-ce que un stress thermique ? 3 3

II. EFFETS DE LA TEMPERATURE SUR LES FONCTIONS VITALES DE LA PLANTE Quatre aspects majeurs de thermo tolérance :  La dépendance thermique aux niveaux biochimiques et métabolique  Tolérance thermique en relation avec la stabilité membranaire  La thermo tolérance induite par une augmentation graduelle de température vis-à-vis de la production de protéines contre le choc thermique  La photosynthèse et la productivité pendant un stress élevé 4 4

II.1 : LA DEPENDANCE THERMIQUE AUX NIVEAUX BIOCHIMIQUES ET METABOLIQUE Les parois et les membranes des organelles cellulaires jouent un rôle vital dans le fonctionnement des cellules. Tout effet néfaste d’un stress thermique sur les membranes conduit à la rupture de l’activité cellulaire ou à la mort. II.2 : LES PROTEINES DU CHOC THERMIQUE La synthèse et l’accumulation de protéines furent constantes pendant un stress thermique rapide. On les nomme ʺ Heat Shock Proteins. ʺ 5 5

II.3 : LA PHOTOSYNTHESE ET LA PRODUCTIVITE PENDANT UN STRESS ELEVE La variabilité des vitesses photosynthétiques foliaires au sein d’une ou entre les espèces n’est pas souvent liée aux différences de productivité. De même de grande vitesse photosynthétique à haute température ne supporte pas nécessairement de grande vitesse d’accumulation de la matière sèche. III. RESISTANCE DES PLANTES AU FROID La tolérance des plantes au froid varie. Les plantes des régions tropicales et des subtropicales ne résistent pas au froid. Les plantes des régions tempérées supportent les basses températures et survivent à des températures inférieures à 0 0 c. Certaines plantes peuvent devenir résistantes après une exposition répétée à des températures basses mais supérieures à 0 0 c. 6 6

IV.CONCLUSION La température est l’un des principaux facteurs de répartition des végétaux sur la terre. Elle joue un grand rôle sur le développement des organismes vivants. Les plantes qui vivent en haute altitude ou dans des régions avec un hiver ont dû développer des stratégies pour survivre au froid. La première stratégie consiste à empêcher le froid d’atteindre l’intérieur des tissus. La seconde est la tolérance : les plantes avec une bonne tolérance au froid ont trouvé un moyen d’empêcher que le gel s’installe à l’intérieur de leurs cellules. 7

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