Outils en alimentation durable
Biowallonie
Structure d’encadrement du secteur bio Biowallonie Structure d’encadrement du secteur bio Aide à la conversion Développement de filière Sensibilisation des acteurs conventionnels
Outils de travail dans une démarche d’alimentation durable
Guide poissons durables En ligne sur le site de BE: http://document.environnement.brussels/opac_css/elecfile/GIDS_PoissonDurable_FR.pdf À la demande, imprimé
Fiches thématiques Thématiques (agriculture biologique / commerce équitable / organisation de menus / grammages / …) Par email: catering@biowallonie.be
Ariane Beaudelot, ariane.beaudelot@biowallonie.be Approvisionnement Contact pour trouver des fournisseurs en produits bio (distributeurs / producteurs / transformateurs) Ariane Beaudelot, ariane.beaudelot@biowallonie.be
Outils de sensibilisation
Affiche Alimentation Durable
Panneaux didactiques acteurs bio
Panneaux didactiques acteurs bio Téléchargeable sur le site de Biowallonie: http://www.biowallonie.com/conseils-en-ligne/documentation/
Outils d’apprentissage
Public: cantines bruxelloises Formation Good Food Public: cantines bruxelloises Types: formations pratiques pour les cuisiniers et thématiques pour le reste du personnel Infos et inscriptions: site de Bruxelles Environnement ou par email: catering@biowallonie.be
Plateformes Internet
Biowallonie : www.biowallonie.be Approvisionnement: www.cliclocal.be Projet Les Cantiniers: www.lescantiniers.be Facebook /Biowallonie /LesCantiniers