Les leviers d'une protection des cultures efficace Michel FALCHIER Pôle recherche appliquée Chambres d’Agriculture de Bretagne Chacun y mettra son nom 1

Source IFEN 2

Chimie Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie Introduction Aujourd’hui Demain 3

Agronomie Machinisme Génétique Biologie Chimie Introduction Rotation et assolements Couverture permanente du sol Travail du sol (profondeur) Dates de semis Déchaumage Couverts végétaux / interculture Fertilisation Biologie Connaissance des cycles des pestes Modèles de prédiction Confusion Auxiliaires de culture Gestion des bords de champs Stimulation de défenses Vaccins Homéopathie Allélopathie Machinisme Outils de désherbage mécanique Automatisation - Robots Précision du guidage – pilotage GPS Ramassage des menues pailles Simplification du travail du sol Génétique Tolérance variétale Port des plantes cultivées Génomie Chimie Connaissance des produits (spectre) Optimisation de la dose Association de produits (mini doses) Rôle des adjuvants Conditions d’application Choix des buses Chacun y mettra son nom 4

1. Lutte contre les Pestes endémiques (telluriques) Introduction 1. Lutte contre les Pestes endémiques (telluriques) - mauvaises herbes - parasites du sol - limaces - maladies des racines et du pied (piétins, fusarium, …) Techniques de lutte - rotations - génétique - travail du sol - interculture - allélopathie - gestion des bordures des parcelles (entrées privilégiées) Chacun y mettra son nom 5

Introduction :Évolution d ’une population d’adventices Nombre de plantes jeunes Efficacité herbicide Nombre de plantes adultes Production semencière Taux de levée Stock semencier superficiel Stock semencier profond enfouissement remontée mortalité 6

2. Lutte contre les Pestes épidémiques - insectes volants Introduction 2. Lutte contre les Pestes épidémiques - insectes volants - maladies foliaires - adventices à diffusion anémophile Techniques de lutte - maillage du paysage - confusion - piégeage - génétique - gestion des bordures des parcelles Chacun y mettra son nom 7

3. Les traitements « Parapluie » ou de confort Introduction 3. Les traitements « Parapluie » ou de confort - régulateurs de croissance - déchaumage chimique systématique - traitements des abords Techniques de lutte - grilles d’analyse de risque « Utiliser les grilles d’estimation des risques non pas pour déclencher le traitement, mais pour faire sorte que cela n’arrive plus » Chacun y mettra son nom 8

+ _ + _ Introduction intrants rendement Progrès Techniques Les intrants inutiles Substitution rendement Érosion des intrants résistances Optimisation des applications _ + Système de culture intégrée Chacun y mettra son nom Suppression des intrants de confort Attention aux mirages _ 9

+ _ + _ Introduction intrants marge Les intrants inutiles Progrès techniques Substitution marge Érosion des intrants résistances Optimisation des applications _ + Système de culture intégrée Suppression des intrants de confort Chacun y mettra son nom _ 10

Les leviers d'une protection des cultures efficace Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie Aujourd’hui Demain 1. Optimiser chacune des applications 2. Modifier ses itinéraires techniques 3. Agir sur son système de production 11

Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie 1. Optimiser chacune des applications La bonne dose au bon moment . Le choix de la variété . Un matériel en état : tout le travail du Crodip depuis 1998 . Le déclenchement du traitement : bulletin de santé du végétal, observations, outils d’aide à la décision . De bonnes conditions d’application en fonction du mode d’action du produit . Le choix du produit Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie 12

1. Optimiser chacune des applications Courbe de réponse Fongicide sur blé – 2008 Variétés peu sensibles – conduite en ITK3 Écart maximum entre traité et non traité = 30 à 50 Q/ha Prix du blé à 16 €/q 30 € 60 € 90 € 120 € IFT 0.5 1.0 1.5 2.0

Evolution de l’hygrométrie au cours de la journée 1. Optimiser chacune des applications Evolution de l’hygrométrie au cours de la journée Rennes Saint Méloir des Ondes 14

1. Optimiser chacune des applications Tous traitements confondus Coût de la protection phytosanitaire d’un hectare de blé - 26 % Euros / hectare Moyenne 35 Agroculture GEDA Source : groupes agroculture GEDA d’Ille et Vilaine - Année 2007 15

= . Le choix du produit 1. Optimiser chacune des applications l’application d’une association de produits cumule les IFT sans modifier nécessairement la quantité totale de substance active AUXO 0.75 l / ha = CALLISTO 0.5 l / ha + CADELI 0.5 l / ha 16

Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie 2. Modifier ses itinéraires techniques . Itinéraires à bas niveau d’intrants (sur céréales mais aussi Colza) . Rôle essentiel de la rusticité variétale . Utilisation de techniques alternatives à la chimie binage Contans sur Colza stimulateurs de défense des plantes prédateurs (trichogrammes /pyrale) Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie 17

Désherbage des céréales 2. Modifier ses itinéraires techniques Désherbage des céréales 18

? Parcelles très propres : rotations désherbage du blé Attention à maintenir le niveau des parcelles non engagées au niveau de la référence du territoire Dilution par les prairies Il s’agit bien de changer le système fourrager, et non pas de déplacer le problème sur d’autres parcelles Changer de stratégie Ipu + antidicot puis antigraminées Mésomax Antidicot à 3 feuille puis Mésomax 1.6 à 1.8 0.6 à 0.8 0.8 à 1.0 Introduire du mécanique ? Parcelles très propres : rotations semis plus tardif

Lutte contre le pâturin annuel désherbage du blé Lutte contre le pâturin annuel Parcelle propre Chambre d ’Agriculture d ’Ille et Vilaine - Martigné Ferchaud -2002

Efficacité de quelques désherbants Bédée Ille-et-Vilaine 2003 désherbage du blé Efficacité de quelques désherbants Bédée Ille-et-Vilaine 2003 21

Efficacité des mésomax sur les graminées désherbage du blé Efficacité des mésomax sur les graminées Graminées visées Dose d’ARCHIPEL Dose d’ATLANTIS Pâturin annuel ou commun 50 à 100 gr + huile 100 à 200 gr + huile Folle avoine, Ray-grass 150 gr + huile 300 gr + huile Chiendent, Avoine à Chapelets 200 à 250 gr + huile 400 à 450 gr + huile A la dose la plus faible l’efficacité antidicot est très insuffisante et nécessite un complément tel que du FIRST ou du CHAMOIS à 0.8 l /ha. Il est à noter une bonne efficacité sur gaillet gratteron de ces produits à la dose médiane. A cette dose le complément antidicot n’est généralement plus utile. 22

Utilisation des mésomax en programme désherbage du blé Utilisation des mésomax en programme Graminées visées ARCHIPEL + FIRST IFT Pâturin annuel ou commun 50 à 100 gr + huile 0.8 l 0.6 à 0.8 Folle avoine, Ray-grass 150 gr + huile Peu utile 0.6 Chiendent, Avoine à Chapelets 200 à 250 gr + huile Pas utile 0.8 à 1 ATLANTIS 100 à 200 gr + huile 300 gr+ huile 400 à 450 gr + huile 23

2. Modifier ses itinéraires techniques Désherbage du maïs 24

Dilution par les prairies désherbage du maïs Attention à maintenir le niveau des parcelles non engagées au niveau de la référence du territoire Dilution par les prairies Il s’agit bien de changer le système fourrager, et non pas de déplacer le problème sur d’autres parcelles Changer de stratégie Prélevée puis post levée Deux post levée 1.40 à 1.73 1.20 à 1.33 Introduire du mécanique Pré ou post levée puis binage Désherbage mixte 0.60 à 1.00 0.20 à 0.25

+ + + Résultats du réseau désherbage du maïs Produits en prélevée avec ou sans rattrapage Produits en post levée : un ou deux passages CALLISTO 0.5 MIKADO 0.5 MILAGRO 0.5 EQUIP 1 + CALLISTO 0.3 MIKADO 0.3 MILAGRO 0.3 EQUIP 0.6 Troisième larron + + 26

Atriplex, Véroniques, Pensées désherbage du maïs Le troisième larron Booster l’efficacité du couple Mika Mila Compléter le spectre d’efficacité Renouées, Mercuriales, Atriplex, Véroniques, Pensées Vivaces Bromoxynils EMBLEM, SAXO, … CADELI PEAK Hormones BANVEL 4S STARANE 200 KART CAMBIO 27

Désherbage du Maïs avec prélevée Source : groupe désherbage du maïs - 2007 Notation d’efficacité globale échelle Arvalis – institut du végétal Sans rattrapage Après rattrapage 28

Les mélanges à trois produits Réseau d’essai 2007

Désherbage de post levée Réseau d’essai 2008 65 € 1.3 IFT 72 € 1.3 44 € 0.8 69 € 1.2 57 € 1.2 53 € 0.9 69 € 1.2 57 € 1.2 53 € 0.9 30

La meilleure date d’intervention Réseau d’essai 2009

Conditions expérimentales

Positionnement des interventions Doubles applications : CALLISTO 0.5 + MILAGRO 0.5 (IFT = 0.66 X 2)

Quelle dose en interventions tardive CALLISTO 0.7 + MILAGRO 0.7 (IFT = 0.93 + 0.66)

Prélevée Postlevée Postlevée précoce 1.66 Postlevée Postlevée désherbage du maïs Définir pour chaque stratégie de désherbage l’I.F.T. le plus bas Prélevée Postlevée Postlevée précoce IFT régional 1.66 Postlevée Postlevée semis levée 4 feuilles 6 feuilles 35

Compilation des essais 2007 à 2010 405 modalités IFT régional 36

128 modalités 48 % 87 % 29/61 58/67 32/61 9/67 13 % 52 % Pré - levée IFT régional 37

Post – levée précoce 51 modalités 52 % 82 % 15/29 18/22 14/29 4/22 48 % 18 % IFT régional 38

Post – levée stricte 226 modalités 89 % 97 % 101/114 109/112 13/114 3/112 3 % 11 % IFT régional 39

Conditions de bonne efficacité Adventices Points forts Difficiles Conclusion Conditions de bonne efficacité Adventices Points forts Difficiles IFT accessible Pré - levée Sol frais ou 5 à 10 mm de pluie dans la semaine P S D Véroniques Autres graminées Renouées Atriplex 1.0 à 1.2 Post - levée précoce Mauvaises herbes jeunes Levées tardives Post - levée stricte Mélange 3 produits Graminées (toutes) Renouée des oiseaux 0.8 à 1.0 Binage Sol sec et soleil (Hygrométrie > 60%) Toutes dans l’inter-rang Toutes sur le rang 0.6 à 0.8 Désherbinage 0.25 40

Le T G V B (Tramat, Goltix, Végélux, Bétanal) Les bas volumes Technique inspirée des stratégies « betteravières » qui consiste à associer différents produits à petites doses, en passant à des stades très jeunes des mauvaises herbes, avec des volumes de bouillies de moins de 50 litres par hectare. Le T G V B (Tramat, Goltix, Végélux, Bétanal) Le concept s ’étend à d’autres cultures (Maïs, Blé) et à d’autres problématiques que le désherbage, en particulier les fongicides. Il s’est également enrichi de l’adjonction d’un certain nombre d’ingrédients dont la liste n’est pas encore exhaustive. 41

Résultats de l’essai de Chateauneuf du Faou - 2010 Les bas volumes Résultats de l’essai de Chateauneuf du Faou - 2010 bas volume : 50 l d’eau /ha + 3 kg/ha EXOTOP + 0.5 l/ha HUILE + 0.1% AGRAL + 0.025 l/ha PAICITRON 42

Intérêt du binage dans les stratégies de désherbage du Maïs IFT 0.8 Prélevée binage Postlevée précoce IFT 0.6 binage IFT régional 1.66 désherbage mixte IFT 0.25 binage semis levée 4 feuilles 8 feuilles 43

Efficacité sur trois ans des techniques alternatives Techniques alternatives de désherbage Efficacité sur trois ans des techniques alternatives Parcelle propre Notation d’efficacité globale échelle Arvalis – institut du végétal Source : Station expérimentale de Crécom 44

Des techniques à coûts comparables désherbage du maïs Des techniques à coûts comparables

Rôle des rotations et de l’interculture 2. Modifier ses itinéraires techniques Rôle des rotations et de l’interculture 46

Infestation des parcelles en fonction de l ’historique Maïs . Absence de graminées . Quelques pieds . Parcelles infestées Chambre d ’Agriculture d ’Ille et Vilaine - M. FALCHIER - 1995 47

Jouer sur la rotation pour limiter les graminées Les autres facteurs : la rotation Couverture par la Digitaire en maïs en fonction de la rotation Source : Crécom – Chambres d’Agriculture de Bretagne La durée d’enfouissement joue plus sur la viabilité des graines que la profondeur

Déchaumage superficiel : levées de graminées 50 100 150 200 250 Repousses de blé Ray grass plantes /m² déchaumage 2 cm fin déchaumage 4cm + rappui déchaumage 5 cm chaume nu les plantes détruites dans l’interculture ne sont plus à gérer dans la culture (Boigneville - 2007) Outils employés: superficiel : Horsh semexact moyen : Smeflex profond smaragd En non labour : rigueur impérative dans l’interculture !  multiplier les déchaumages ou faux semis pour faire lever et détruire dans l’interculture 49

Interculture (pour éliminer les adventices développées) 95% des levées ont lieu dans les 5 premiers cm du sol Réaliser des faux-semis à 5-7 cm maximum - créer une structure « moyennement fine » - intervenir sitôt la récolte de la culture Avant et/ou après le labour Risques de trop affiner le sol Risques / vivaces Attendre 2 à 3 semaines avant les intervention(s) suivante(s)

Travail du sol et évolutions de la flore Travail du sol simplifié Maîtrise des mauvaises herbes dans le système Technique Dicots annuelles Graminées annuelles Vivaces Observations Rotation TAD graminées Implantation vivaces Sélection flore Travail du sol simplifié Enfouissement graines Enfouissement organes vivaces Qualité du désherbage -Efficacité désherbage vivaces fortement lié à la rotation Interaction avec la rotation 51

Semis décalés (céréales) Favoriser un écart de développement en faveur de la culture : semis plus tardif (+15j) 5 10 15 20 25 30 35 40 Semis du 22/10/04 Semis du 14/11/04 Ray grass / m² diminution de 60 % Source : Arvalis Idem pour les espèces à germination automnale (gaillet) Veiller à obtenir un développement suffisant avant gel ! (pertes importantes à la levée, pour semis de décembre 2009)

Semis décalés (maïs) Source : Arvalis Faisabilité variable, selon le nombre de Jours Agronomiquement Disponibles en climat océanique …

Suivi des avertissements agricoles 2. Itinéraires à bas niveau d’intrants 100 euros 5 quintaux Conduite Itk 2 Raisonnée Itk 3 À bas niveau d’intrants Densité de semis Visant 220 à 250 pieds levés - 40 % azote Grille des bilans fractionné en trois passages Grille des bilans moins 30 unités (suppression de l’apport tallage) désherbage Adapté à la flore présente fongicide 2 ou 3 passages 1 ou 2 passages régulateur Cycocel CL aucun 7 ou 8 passages 4 ou 5 passages Insecticide Suivi des avertissements agricoles 54

Écart de marge brute entre ITK 3 et ITK 2 2. Itinéraires à bas niveau d’intrants Écart de marge brute entre ITK 3 et ITK 2 + 47 euros en faveur de l’ITK 3 Blé à 10 €/q En faveur de l’itinéraire bas niveau d’intrants En faveur de l’itinéraire raisonné 55

Écart de marge brute entre ITK 3 et ITK 2 2. Itinéraires à bas niveau d’intrants Écart de marge brute entre ITK 3 et ITK 2 Blé à 20 €/q En faveur de l’itinéraire bas niveau d’intrants En faveur de l’itinéraire raisonné + 25 euros en faveur de l’ITK 2 56

Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie 3. Agir sur son système de production Agronomie Biologie Machinisme Génétique Chimie Utiliser tous les leviers précédents Modifier les assolements afin d’alterner semis de printemps et d’automne Part de l’herbe dans le système fourrager Utiliser l’inter culture comme levier (déchaumages, couverts) 57

Aujourd’hui et demain 2010 2015 2020 Optimisation des conditions Génétique et tolérance variétale Désherbage mécanique (au moins partiel) Aujourd’hui et demain Moyens de lutte biologique Optimisation des conditions d’application des produits 2010 2015 2020 Systèmes de culture innovants Robots de désherbage 58