STRATÉGIE ET ORGANISATION DE LA PRODUCTION Chapitre 8 STRATÉGIE ET ORGANISATION DE LA PRODUCTION

Compétences attendues Référentiel Compétences attendues 4. Mobiliser les ressources 4.2. Optimiser les ressources technologiques et la connaissance : 4.2.1. L’organisation de la production - Justifier le choix d’organisation de la production d’une entreprise   Je me demande comment les entreprises s’organisent pour réaliser leur production tant dans l’industrie que dans les services et si cette organisation est influencée par leurs choix stratégiques et par leur environnement ? Manajo

CAS SUPPORT : LE CAS RENAULT Découverte du cas RENAULT page 83

I – UNE LOGIQUE TRADITIONNELLE DE LA PRODUCTION : LE MODÈLE TAYLORIEN-FORDIEN Ressources documentaires : - Cas RENAULT - Annexe 1 : L’émergence du modèle Taylorien-Fordien - Annexe 2 : La standardisation des services : le call center - Ressource 1 : Les choix en matière de production - Ressource 2 : Les principaux modes/modèles d’organisation de la production - Vidéo : Le mode d’organisation de Carglass Penseurs en management : TAYLOR et FORD

II – DE NOUVEAUX MODES/MODELES DE PRODUCTION : LE TOYOTISME ET LES FORMES HYBRIDES Ressources documentaires : - Cas RENAULT - Annexe 3 : Les années 1970-80 : la remise en cause de l’ancien modèle - Annexe 4 : Le système de production Toyota - Annexe 5 : L’évolution des organisations vers le lean management - Ressource 2 : Les principaux modes/modèles d’organisation de la production - Ressource 3 : Le lean management - Vidéos : Organisation du travail : reportage à l’usine Renault de Sandouville (page 86) L’évolution des organisations vers le lean management (page 87) Penseurs en management : Taiichi OHNO

III - UN MODELE DE PRODUCTION QUI S’ADAPTE AUX STRATEGIES DES ENTREPRISES ET AUX CONTRAINTES ENVIRONNEMENTALES Ressources documentaires : - Cas RENAULT - Annexe 6 : Supply chain, un enjeu majeur pour la performance de Renault - Annexe 7 : Le pari indien réussi de Renault - Annexe 8 : Respect de l’environnement chez Renault - Ressource 2 : Les principaux modes/modèles d’organisation de la production - Ressource 4 : La gestion de la chaîne logistique (supply chain management) - Vidéo : Fonctionnement de Renault-Nissan (page 88)

- - Modèle/Mode de production - Mode de production hybride 09/06/2018   Mots clés (lexique page 148) : - - Modèle/Mode de production - Mode de production hybride - Outils d’organisation de la production - Stratégie - Économie d’échelle - Flexibilité - Réactivité - Flux poussés/Flux tirés - Servuction Ressources complémentaires sur http://laurentvenchiarutti.e-monsite.com/