Organismes Génétiquement Modifiés Martine DELANOY Assistante de recherche Unité de phytopathologie FUSAGx - Gembloux

Plan de l ’exposé L ’amélioration variétale L’ hybridation sexuée La transgénèse végétale Quels types de produits OGM? OGM : situation actuelle Introduction des OGM : conséquences? Polémiques Conclusion et débat

Amélioration végétale BUT : Introduire de nouveaux caractères aux variétés cultivées Rendement Résistance aux maladies et aux stress Propriétés culturales (résistance à un herbicide) Qualité des produits récoltés (qualité boulangère, transformation industrielle...) Aliments fonctionnels

Amélioration végétale Hybridation sexuée Transgénèse végétale A B A x B Croisement Transformation X Retro-croisements C C C Caractéristiques de A + une de B : intrégation d ’un gène étranger (transgène) Caractéristiques de A et/ou B

L ’ hybridation sexuée LIMITES Pas de croisement possible Stérilité de certaines plantes Incompatibilité sexuelle Absence du caractère recherché dans les plantes de même espèce La non rentabilité d'un programme (durée)

La transgénèse végétale Bénéfices par rapport à l’amélioration classique? Accès potentiel à tous les gènes (autres espèces) Intégration d'un nombre très limité de gènes (préservation des autres caractéristiques) Rapidité de l'opération (arbres) Potentialités énormes Mais … barrière des règnes levée!

Quels types de produits OGM ? Tous les domaines sont concernés : Agriculture Alimentation Horticulture Médecine Industrie …etc. Applications diverses

Quels types de produits OGM ? Scientifiques : étude des génomes (homme!) Thérapeutiques : bactérie : insuline tabac : hémoglobine bananes : vaccin hépatite B porcs : xénogreffes animaux : médicaments dans le lait Agro-alimentaires : riz moins allergène colza : composition de l ’huile Industrielles : colza : biodiesel, plastics biodégradables Agronomiques

Quels types de produits OGM ? Phase 1 Phase 2 Phase 3 RESISTANCE Herbicides Insectes Virus VALEUR AJOUTEE Huile Amidon Polymères ASPECT Saveur Nutrition Recherche Produits 1995 2000 2005 Agriculteur Transformateur Consommateur

Résistance herbicides Quels types de produits OGM ? Résistance herbicides soja maïs coton colza tabac Résistance insectes maïs coton Résistance virus courgette melon Stérilité mâle maïs colza chicorée Maturité retardée : tomate

OGM : situation actuelle Evolution des surfaces totales de cultures transgéniques Pays industrialisés PVD

OGM : situation actuelle Pays producteurs de cultures transgéniques (1998) 74 15 10 1 (27,8 m ha)

OGM : situation actuelle Cultures transgéniques (1998) 52 30 9 9 <1

OGM sur le marché européen Commercialisation d ’OGM (produits) Production d ’OGM (cultures) Très peu de surfaces cultivées (Espagne, Portugal, …) Moratoire (--> 2002) « Exception européenne »: principe de précaution Importation Aliments répandus (étiquette)

Principe de précaution Produit sur le marché si absence de risques démontré OR Risque 0 n’existe pas ! Risque acceptable ? >< Règle OMC : Produit sur le marché tant que risques non démontrés (viande aux hormones)

Règlement « Novel Food » Mention « contient des organismes génétiquement modifiés » : - OGM détectable (seuil de 1% ?) - produit OGM différent du produit classique Mais sont non étiquetés : - denrée alimentaire dérivée d ’OGM (tourteaux, huile de soja OGM, …) - additifs dérivés d ’OGM OGM font partie de notre alimentation !

OGM sur le marché européen Tomate Flavr Savr : purée concentrée Photo Première plante transgénique autorisée en Europe Commercialisée au Royaume-Uni Succès de l ’opération: - coût avantageux - saveur améliorée

OGM sur le marché européen Maïs Bt résistant à la pyrale : production intrinsèque de toxine Bt (insecticide) Apparition d ’insectes résistants? Flux du gène Bt? Toxicité pour l ’homme de la protéine Bt? Bouleversement de l ’entomofaune? Gène de résistance à un antibiotique Ne touche que les insectes ravageurs (><pulvérisation) Lutte biologique OK Moins d ’insecticides appliqués

Introduction des OGM:conséquences? Agriculteurs Transformateurs Modification des pratiques culturales Filière non OGM (séparation des silos,…) --> coût? OGM Consommateurs Pouvoirs publics Étiquetage Alimentation à 2 vitesses Évaluation des risques, surveillance Étiquetage

Introduction des OGM:conséquences? Marchés mondiaux : Compétitivité des OGM? Produits importés des PVD? Toxicologie : Allergies? Antibiotique? Ecologie : Flux de gènes? Nouvelles adventices? Insectes résistants? Virus recombinants? Biodiversité? Firmes : Monopoles (brevets) Dépendance de l ’agriculteur Agriculture : Pratiques culturales Prix? ...

Acteurs industriels et transgénèse Ciba seeds (Novartis) Aventis (AgrEvo x Rhône Poulenc ) Monsanto Zeneca Limagrain Van der Have (SES-Tienen) , …etc. Sociétés biotechnologiques Semenciers (commercialisation)

Stratégies d ’appropriation du marché Acteurs industriels Stratégies d ’appropriation du marché Alliances, acquisitions, fusions : « complexe génético-industriel » (toute la filière) Intégration avec les produits phyto Multiplication des semences interdite Protection de l ’innovation (brevets) Libertés de l ’agriculteur ? Choix des produits restreint ? (monopole) Contrôles renforcés Recherche publique

Gène Terminator : stérilité des graines Polémiques Gène Terminator : stérilité des graines Pas de repousses (colza) Limitation des flux de gènes Pas de germination sur pied Flux de gènes vers plantes sauvages Multiplication des semences impossible Monsanto : abandon de cette technologie

Pomme de terre transgénique Système immunitaire rats affecté Polémiques Affaire Pusztai (Écosse, été 98) Pomme de terre transgénique Système immunitaire rats affecté Transgène = lectine de perce-neige - molécule toxique - non envisagée pour alimentation

Polémiques Papillons Monarque et le maïs Bt Essais en laboratoire : application de pollen de maïs OGM sur alimentation des chenilles --> taux de mortalité augmenté Naturellement : - ces conditions n ’existent que très rarement - essais de terrain : conclusions différentes

Opinion Gravement Manipulée ?? Conclusion Opinion Gravement Manipulée ?? Époque où crise de confiance Stratégie inadaptée des grandes firmes : - empressement (OGM prototypes?) - communication Problèmes fondamentaux nouveaux limités

Conclusion Risque acceptable ? Evaluation à long terme Potentialités énormes (domaines divers) Evaluation à long terme Optique d ’une agriculture durable Réflexion Risque acceptable ?